Hvordan bager man kager i ovnen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tortillaer i ovnen vil være i stand til at lave mad på egen hånd, selv den mest uerfarne kulinariske specialist. Når alt kommer til alt, kræver det ikke meget tid at bage sådanne produkter eller besynderlige ingredienser.

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækre og hurtige kager i ovnen. Desuden vil flere forskellige opskrifter blive præsenteret for din opmærksomhed.

uzbekiske kager i ovnen: opskrift

Usbekisk køkken er altid enkelt, men meget velsmagende. Hvis du beslutter dig for at lave lækre kager i ovnen, skal du forberede følgende produkter:

• hvedemel af enhver sort - omkring 430 g;
• bords alt - ca. 1,5 dessertske;
• tør bagegær - 1 spsk;
• drikkevand (helst varmt) - cirka 290 ml;
• hvidt sukker - omkring 12 g;
• sesamfrø - valgfrit.

Æltning af gærdej til usbekisk brød

Besluttede du dig for at bage kager i ovnen? Først skal du ælte gærdejen. For at gøre dette er hvidt sukker helt opløst i varmt drikkevand. Dernæst lægges bagegær ud i samme skål. Efter hævelse af det sidste(efter ca. 15 minutter) tilsættes bords alt og mel til den resulterende opløsning. Ved at blande ingredienserne får du en blød og let klistret dej. Det dækkes med et tykt klæde og efterlades varmt i 50 minutter. Efter et stykke tid begynder de at forme produkter.

Shaping gærkager

Hvordan implementerer jeg den pågældende opskrift? Kager i ovnen bages ret hurtigt. De er lige så nemme at forme. Et mellemstort stykke rives af den nærmede gærdej, og smøres derefter med solsikkeolie og rulles til en kage på op til 1,5 cm tyk. For skønhedens skyld anbefales det at knuse midten af det færdige halvfabrikat med en glas eller andet redskab (eller gaffel). Derefter skal produktet drysses med sesamfrø, forsigtigt overføres til en bageplade og stå varmt i yderligere ¼ time.

Bageproces af melprodukter

Hvor længe bager usbekiske kager i ovnen? Opskriften med et billede siger, at det ikke tager meget tid at forberede sådanne produkter. Efter at halvfabrikatet er infunderet varmt, sendes det til en forvarmet ovn. Ved en temperatur på 185 grader bages gærkagen i cirka 20-27 minutter.

Hvordan og med hvad skal man servere?

Usbekiske kager kan bruges til enhver ret (i stedet for brød). Det er dog bedre at gøre dette umiddelbart efter bagning af dem. Varme produkter betragtes som de lækreste og mest kalorieholdige.

Lag ostekager i ovnen

Som i det foregående tilfælde, i forberedelsen af en sådanprodukter er ikke komplicerede. Dejen til ostekager æltes på basis af kefir. Det skal straks bemærkes, at det er denne syrnede mælkedrik, der giver melprodukter en særlig blødhed og mørhed.

Så hvilke ingredienser skal vi bruge for at lave kefirkager i ovnen? For at implementere denne opskrift skal du have:

• hvedemel af enhver art - omkring 400 g;
• fed frisk kefir - 1 fuldt glas;
• bordsodavand - 1/3 dessertske;
• jodiseret s alt - påfør efter smag;
• tørret timian, malet koriander - brug efter eget skøn;
• hård ost - omkring 250 g;
• vegetabilsk olie - lidt, til at smøre produkter.

Ælt dejen på kefir

Grundlaget for sådanne kager er ganske enkelt æltet. Først hældes en fermenteret mælkedrik i en dyb skål og opvarmes let ved lav varme. Dernæst tilsættes bordsodavand til det, og det slukkes omhyggeligt. Derefter tilsættes iodiseret s alt og mel af enhver art til ingredienserne. Når du omhyggeligt har æltet produkterne med dine hænder, får du en ret tyk og elastisk dej. Den dækkes med husholdningsfilm og lader sig stå et stykke tid (15-25 minutter).

Forberedelse af fyldet

Fyldet til sådanne kager tilberedes ganske enkelt. Hård ost gnides på et groft rivejern og smages derefter til med en lille mængde bords alt. Du kan også tilføje finthakket grønt (persille eller dild) til mejeriproduktet.

Formationsproces

For at få smukke og velsmagende kager med ost, skal der lægges særlig vægt på deres dannelse. For at gøre dette er den færdige dej på kefir opdelt i flere lige store stykker, som drysses med hvedemel og rulles ud i form af cirkler op til 12 cm i diameter og 7 mm tykke. Dernæst fordeler de ostefyldet på midten, hvorefter kanterne spændes kraftigt fast.

Når du har modtaget en slags kugle med ost indeni, bør du gradvist give den form som en kage. For at gøre dette æltes produktet først med fingrene og derefter med en kagerulle. Sørg samtidig for at fyldet bliver inde i dejen. Ellers vil kagen brænde og få en ikke særlig behagelig smag.

Efter at alle osteprodukter er dannet som beskrevet ovenfor, lægges de ud på en bageplade med bagepapir. For at lave smukke fladbrød pensles de skiftevis med vegetabilsk olie og drysses med en blanding af tørret timian og stødt koriander.

Hvordan bager man?

Efter at have dannet kager på kefir, holdes de varme i 5 minutter, hvorefter de sendes til en forvarmet ovn. Det er ønskeligt at bage sådanne produkter ved en temperatur på 185 grader i 27 minutter. I løbet af denne tid skal dejen være helt kogt, og fyldet skal smelte og forblive inde.

Bring til bordet

Når alle ostekagerne er ordentligt brunede, tages de ud af ovnen og pensles straks med frisk smør. Dette vil gøre dem mere velsmagende, blødere og mere appetitlige.

Server disse produkter til en familiemiddaghelst varmt. Men vær opmærksom på, at smeltet ost nemt kan brænde dig.

Kager er også meget velsmagende og kolde. De indtages norm alt sammen med sød te eller som en almindelig snack serveret med forskellige alkoholholdige drikkevarer.

Nyttige tips til husmødre

Nu har du en generel idé om, hvordan hjemmebagte kager bages i ovnen. Det skal især bemærkes, at sådanne produkter kan fremstilles ved hjælp af forskellige tests. Men oftest dannes de enten af en gær- eller kefirbase.

Mange husmødre tilføjer kyllingeæg til sådanne kager. Vi anbefaler ikke at bruge dette produkt. Faktum er, at æg gør dejen tungere, hvilket gør den mere klistret og sej. Derfor er produkterne med dem ikke særlig velsmagende.

Det skal også bemærkes, at for at give kagerne en særlig smag og aroma, skal der tilsættes nogle krydderier eller krydderier til den brugte dej. Derudover kan de drysse allerede dannede halvfabrikata.

Hvis du ønsker at få mere møre og saftige ostekager, så anbefaler vi at bruge fetaost i stedet for et fast mejeriprodukt.