Figenmarmelade: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Figenmarmelade har en ekstraordinær smag og lækker sød aroma. Den kan rulles sammen i krukker til vinteren, for at glæde dig selv med eksotisk sødme i frostperioden og huske sommeren. Og du kan straks nyde dens udsøgte smag. Hvordan man tilbereder figenmarmelade er beskrevet i denne artikel.

Nyttige egenskaber ved en eksotisk frugt

Naturlige figner kan kun findes i sydlige lande. Indbyggerne i den nordlige stribe må nøjes med dets tørrede udseende. Men det betyder ikke, at dens frugter har mistet deres egenskaber.

Den indeholder så nyttige stoffer som vitamin B og C, kalium, fosfor, magnesium, jern, calcium, caroten. Da det har en lille mængde kalorier, kan det være en god erstatning for chokolade eller andet sødt. Desuden indeholder figner fibre, som hjælper med at komme af med giftstoffer i kroppen. At spise denne frugt en time før middag hjælper fordøjelsessystemet med at optage næringsstoffer hurtigere.

Inklusionen af figner i kosten stimulerer hjerneaktivitet, giver kraft og energi. Han er nyttigde mennesker, der er engageret i intellektuelle aktiviteter.

Afkog af det bruges som kur mod forkølelse. Det har en antipyretisk og antimikrobiel virkning, hjælper kroppen med at bekæmpe sygdommen. Blomsterstande bruges til hypertension, behandling af forkølelse, genoprette aktiviteten af det kardiovaskulære system.

Figen Jam

I modsætning til hindbær- eller jordbærsyltetøj er figenmarmelade ikke så almindeligt. Figenmarmelade koges umiddelbart efter høst, da frugten begynder at gære hurtigt. I nogle tilfælde er det lavet ved hjælp af tørrede figner. En sådan delikatesse mister ikke sin originale smag. Da figner er rige på fructose, behøver du ikke meget hvidt sukker, du er styret af din smag og skøn.

Påkrævede ingredienser:

• 700 g figner;
• 300-500 g sukker.

Opskrift på Fig Jam:

1. Vask fignerne godt og fjern stilkene. Kom i en beholder, hvor du skal koge marmelade. Tilsæt sukker ovenpå. Stil beholderen til side i et par timer (3-4), indtil saften kommer frem.
2. Placer beholderen for at varme op ved lav varme. Efter at massen koger, koges i 5 minutter under omrøring godt.
3. Fjern marmeladen fra komfuret og lad det køle af og trække natten over.
4. Gentag tilberedningen næste dag. Kog blandingen efter kogning i 5 minutter, og lad den stå i 8-10 timer.
5. Kog delikatessen efter kogning i 10 minutter. I gang med madlavningendu kan tilføje vaniljesukker eller citronsaft for at give retten mere smag og aroma.
6. Fjern beholderen fra komfuret, og hæld produktet i steriliserede glas. Rul sammen og læg et lunt sted.

Hvis du planlægger at bruge produktet med det samme, så læg det i en beholder og lad det køle af.

Figenmarmelade med appelsin

Opskriften på figen- og appelsinmarmelade er rig på forskellige krydderier, så delikatessen har en krydret aroma og usædvanlig smag. Tilberedningsprocessen vil tage meget kort tid.

Komponenter:

• 1 kg figner;
• 500 g rørsukker;
• to appelsiner;
• 6 art. l. citronsaft;
• 2 tsk appelsinskal;
• en halv teskefuld krydderier (ingefær, kanel, nelliker).

Tilberedning af figen- og appelsinmarmelade:

1. Vask fignerne sammen med appelsinen og skær dem i mellemstore stykker.
2. Læg dem i en beholder, tilsæt sukker ovenpå. Lad stå i en time.
3. Sæt gryden på et lille bål, tilsæt krydderier. Kog indtil de er møre, under jævnlig omrøring.
4. Lydstyrken af produktet vil falde flere gange.

Hæld det færdige produkt i krukker og afkøl.

Figenmarmelade med valnødder

Valnødder er fyldt med sunde olier, fedtstoffer og multivitaminer. De tilsættes marmelade for at give produktet en original og let syrlig smag. Ægte gourmeter vil sætte pris på denne delikatesse.

Til figenmarmelade har vi brug for:

• 3 kilo figner;
• 1, 3-1,5 kg hvidt sukker;
• 300 gram valnødder;
• 2,5 tsk citronsaft;
• halvanden liter vand.

Opskrift:

1. Skær nødderne i mellemstore stykker.
2. Vask fignerne grundigt.
3. Fordel i en gryde i et jævnt lag, top med et lag sukker. Gentag dette trin, indtil alt er lagt ud.
4. Lad fignerne trække.
5. Hæld vand i en gryde. Sæt tallerkener på komfuret. Luk låget, kog i 15 minutter ved lav varme.
6. Kog i et par minutter med åbent låg. Tilsæt nødder, efter kogning, stil gryden til side. Lad køle helt af.
7. Sæt gryden på komfuret og kog marmeladen i 15 minutter. Lad afkøle. Gentag dette trin endnu en gang.
8. Ved slutningen af den tredje kogning tilsættes juice.

Efter afkøling kan figen- og valnøddemarmelade kommes på tallerkener og behandles til pårørende og gæster.

Figenmarmelade med citron

I denne opskrift neutraliserer citronen sødmen i syltetøjet lidt. Det giver produktet en behagelig syre. Sådan en delikatesse bliver en god hjælper med influenza eller forkølelse.

Komponenter:

• 3 kg figner;
• én citron;
• halvandet kilogram sukker.

Opskrift på figenmarmelade:

1. Vask fignerne, pil skindet af. Kom i en skål og drys med sukker. Lad det brygge.
2. Skær citronen i små stykker.
3. Sæt gryden på komfuret. Kog i 15 minutter ved lav varme. Lad produktet køle af.
4. Gentag dette trin to gange mere.
5. Fordel sødmen i krukker, kom et par citronbåde i hver og kork.

Figenmarmelade i en langsom komfur

Opskriften på at lave marmelade i en slow cooker er velegnet til energiske og travle husmødre, der foretrækker hurtige og nemme opskrifter. Det er enkelt og tager ikke meget tid. Du kan nyde det færdige produkt inden for et par timer efter dets tilberedning.

For at lave denne ret skal du bruge følgende produkter:

• figner - 1 kg;
• rør- eller roesukker - 0,5 kg;
• juice presset fra to citroner;
• citronskal;
• kanel, nelliker, kardemomme og ingefær 1 tsk hver

Trin for trin:

1. Skær figner i mellemstore stykker, kom i en langsom komfur og tilsæt sukker ovenpå. Lad stå i 1 time.
2. Tilsæt skal, juice og andre krydderier.
3. Når frugterne har givet juice, skal du indstille multicooker-tilstanden til "Højtryk". Luk enhedens ventil og kog i 15 minutter.
4. Hvis du ikke føler, at der er væske nok, tilsæt lidt vand.

Når den er kølet helt af, kan retten serveres.