Flunder i ovnen med kartofler: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange opskrifter på tilberedning af skrubber i ovnen, og en af dem er bagning med kartofler. Dette er en ret enkel og hurtig måde at få en lækker middag på. Vi tilbyder at tilberede skrubber med kartofler i ovnen i henhold til opskrifterne fra denne artikel.

I creme fraiche sauce

Hvad kræves af produkterne:

• En stor skrubbe.
• Fem små kartofler.
• To mellemstore løg.
• En tomat.
• 200 g creme fraiche 10-15 % fedt.
• Et æg.
• Citron.
• Frisk lille agurk.
• Kværnet peber.
• Frisk grønt.
• S alt.

Progress:

1. Rens fisken, fjern finnerne, skær i mellemstore portioner.
2. Vask de skrællede kartofler og skær dem i store stænger eller skiver.
3. Skær løget i halve ringe.
4. Læg et lag kartofler, halvdelen af løget og fiskestykker i et ovnfast fad. Dryp med citronsaft (eller læg en skive i det færdige fad ved servering).
5. Placer det resterende løg ovenpå oget lag frisk grønt på den.
6. I creme fraiche (kan erstattes med fløde), tilsæt peber, s alt, eventuelle tørrede krydderurter (du kan købe færdiglavet krydderi til fisk). For at give den færdige ret en mere behagelig farve, kan du lægge gurkemeje. Hæld saucen over fisken og lad stå et stykke tid, så maden er gennemblødt.
7. Skær tomaten i skiver og læg den i et fad ovenpå fadet. Tomat kan erstattes med peberfrugt.
8. Sæt formen i ovnen. Bagetemperatur - 180 grader, tid - 25 minutter.

Tag skrubber med kartofler ud af ovnen, overfør til tallerkener. Pynt med persillekviste, citronbåde, friske grøntsagsskiver.

I folie

En anden ret hurtig og nem måde at tilberede skrubber med kartofler i ovnen er at bage den i folie.

For fire portioner af retten skal du tage:

• 500 g skrubber.
• To små løg.
• 500 g kartofler.
• 200 g tomater.
• Teskefuld bordeddike.
• To knivspidser kværnet peber.
• Fem spiseskefulde vegetabilsk olie.
• En lille flok persille.
• S alt.

Trinn til tilberedning af skrubber i ovnen med kartofler i folie:

1. Rens fisken, vask og skær den i stykker. Drys med peber og s alt, dryp med eddike. Hvis det ønskes, kan skrubber i folie bages hele.
2. Skær løget i tynde ringe.
3. Tomater og skrællede kartofler skåret i skiver.
4. Opvarm tre spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, lægkartofler og steg under konstant omrøring til de er møre ved middel varme. Dette vil tage cirka 10-12 minutter.
5. Steg tynde løgringe separat i en spiseskefuld olie under konstant omrøring. Kog ved middel varme i cirka fem minutter.
6. Læg folie på en bageplade, løgringe, skrubberstykker på, tomatskiver på fisken. Hæld derefter tre spiseskefulde vand i, peber og s alt tomaterne.
7. Sæt stegte kartofler rundt om fisken.
8. Hæld det hele med vegetabilsk olie, pak det ind i folie og sæt det i ovnen i fyrre minutter. Temperaturen for bagning af skrubber med kartofler og grøntsager er 190 grader.

Den færdige ret serveres med creme fraiche sauce og friske grøntsager. Derudover kan du dekorere med grønt.

Tilberedning af skrubber i ovnen med kartofler og sojasauce

Ingredienser:

• En skrubbe.
• Fire kartoffelknolde.
• To spiseskefulde sojasovs.
• Klip stødt peber.
• En halv teskefuld fiskekrydderi
• S alt.

Trin til madlavning:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i 4-6 stykker afhængig af størrelse. Det er bedre ikke at skrælle unge knolde, men at vaske og skære dem ordentligt. Placer i et ovnfast glas.
2. Vask fisken, fjern indmaden og gællerne, klip finnerne af. Send skrubberen i formen på kartoflerne. Dryp den med sojasovs, drys med fiskekrydderi, peber, tilsæt s alt efter smag.
3. Dæk beholderen med et låg ellerpak med folie.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og stil formen med fisk og kartofler i.
5. Bag i 40 minutter. Tag den derefter ud af ovnen.

Den færdige ret skal serveres varm. Du kan stille den på bordet direkte i bageformen. Server grønt, friske grøntsager med fisk. Denne ret er ikke overfyldt med ingredienser, så den er velegnet til dem, der ikke kan lide multi-ingrediens mad.

Konklusion

Tilberedning af skrubber i ovnen med kartofler er slet ikke svært. Du kan også bage den i ærmet, hvilket også er meget praktisk og hurtigt. Det bliver mørt og saftigt, som i folie. Du kan bage med forskellige grøntsager og krydderurter. Kun dild er ikke særlig egnet: det afbryder smagen af skrubber. Før bagning kan fisk marineres let ved at gnide med krydderier og drysse med vegetabilsk olie.