Oksekød: kalorier, fordele og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kalorie refererer til mængden af energi, som kroppen modtager fra et bestemt produkt. Traditionelt har et gram fedt ni kilokalorier, et gram kulhydrater har fire kilokalorier, og et gram protein har tre kilokalorier.

Disse tal gør det muligt at beregne kalorieindholdet i ethvert produkt. Afhængigt af fremstillingsmetoden varierer produkternes energiværdi. Et af de unikke produkter med hensyn til energiindhold er oksekød. Dens kalorieindhold er lavt.

Oksekød er kødet af ethvert kvæg. Det kan være kød fra en ko eller tyr, bison, yak, okse, bøffel. Oksekød er en værdifuld kilde til protein, B-vitaminer og andre nyttige stoffer. Den kan koges, stuves, grilles eller grilles, røges eller bages. Du kan lave frikadeller, dumplings, koteletter af hakket kød. Oksekød er velegnet til gelé eller aspic.

Kalorier i råt kød varierer fra 177 kcal i hakket oksekød til 446 kcal i bryst og ribben.

Kogt oksekød, hvis kalorieindhold er 220 kilokalorier pr. hundrede gram af produktet, er meget sundt takket væreproteinindhold. Oksekødsprotein absorberes let af den menneskelige krop.

Måske ikke det mest diætetiske produkt, men mellemfedt oksekød anbefales af ernæringseksperter til folk, der ønsker at tabe sig. Samtidig er det bedst at indtage kogt oksekød i kampen mod overflødige kilo højst to gange om ugen.

Når du er på diæt, er det bedst at bruge de mest magre stykker oksekød. Disse omfatter mørbrad, lænd, tynd kant og mørbrad. Disse dele af kødkroppe indeholder mere protein, hvilket betyder, at de absorberes bedre og ikke overbelaster kroppen.

Stuvet oksekød, hvis kalorieindhold ikke overstiger 220 kcal, er et alternativ til kogt oksekød. Oksekød bør ikke udelukkes fra kosten i mere end to uger, uanset stivheden af diæter og sygdomme. Det er hypoallergen, hvilket betyder, at det ikke har nogen kontraindikationer. Når du er på diæt, diversificere din køddiæt med oksekød. Stuvet eller kogt, det tilfredsstiller altid appetitten og forårsager ikke en følelse af tyngde.

For folk, der ønsker at bevare deres figur uden at begrænse sig til kødprodukter, kan vi råde dig til at tilberede dampede hakkebøffer. Et hundrede gram af et sådant produkt indeholder kun 177 kilokalorier.

Oksekød, som ikke er så kalorierigt som svinekød, indeholder meget lidt fedt. Det kan sænke niveauet af "dårligt" kolesterol. Dette produkt er uundværligt for diabetikere.

Ernæringseksperter anbefaler at holde sig til en diæt, hvor 60 % er kulhydrater og 30 % er tildeltfedtstoffer. For kød såsom oksekød opfylder kalorieindholdet og næringsværdien fuldt ud dette krav.

Den eneste ulempe ved oksekød, og ikke noget, men kun det, der dyrkes på gården, er tilstedeværelsen i kødet af rester fra væksthormoner, forskellige kosttilskud og antibiotika. Faktum er, at ved hjælp af sådanne tilsætningsstoffer kæmper landmændene med sygdomme og vækstproblemer hos dyret. Derfor er det uden tvivl bedre at købe kød fra en ko, der græsser på en ren eng.