Kartofler med grøntsager i en langsom komfur: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med fremkomsten af multikogeren åndede husmødrene lettet op - det letter madlavningsprocessen så meget. Det er den perfekte enhed til at lave enhver ret.

Oftest skal du lave hverdagsmad, såsom kartofler med grøntsager. Den langsomme komfur vil klare opgaven med et brag.

Fordele ved multicooker

Den har flere forskellige programmer, der kan koge, stege, bage og endda dampe. Og vi må selvfølgelig ikke tabe af syne, at maden fra dette mirakelapparat er sundt, man kan endda sige ideelt. Madlavning er enkel, selv komplekse retter tager ikke meget tid.

En simpel opskrift på grøntsager med kartofler i en langsom komfur

Hvad skal man tage for 1 kg kartofler:

• peberfrugt;
• gulerod;
• aubergine;
• løg;
• fem spiseskefulde solsikkeolie;
• to fed hvidløg;
• tomatsauce (valgfrit);
• krydderier.

Sekvens:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i kvarte.
2. Skær auberginen i cirkler med skindet.
3. Bulgarsk peber skåret i strimler efter fjernelse af frø og hale.
4. Riv gulerødder, gerne på et groft rivejern.
5. Hak løget fint.
6. Hæld solsikkeolie i slow cookeren, og opvarm den i stegetilstand.
7. Tilføj først løg og gulerødder, steg, tilsæt derefter peberfrugt og aubergine, rør rundt og fortsæt kogningen (tilsæt om nødvendigt lidt olie).
8. Efter 10 minutter, læg kartofler i en langsom komfur, s alt, peber, rør og luk. Indstil "Slukningsprogrammet" til en time.
9. Før slutningen af gryderet (8-10 minutter), smid det hakkede hvidløg i og kom lidt tomatsauce.

Sæt de tilberedte kartofler med grøntsager fra multikogeren, pynt med friske krydderurter og kom på bordet.

Kartofler bagt med grøntsager og hvidløgssauce

Hvad skal man tage for 1 kg kartofler:

• løg;
• gulerod;
• to tomater;
• 100 g hård ost;
• 20 g frosne asparges og majs hver;
• 2 skeer hvidløgssauce;
• basilikum, dild;
• s alt;
• kværnet peber.

Sekvens:

1. Riv gulerødder og hård ost, hak løg, skær tomater i cirkler.
2. Tø frosne grøntsager op.
3. Skræl kartofler, vask og skær i cirkler, s alt ogpeber.
4. Sæt slowcookeren på "Frying", hæld vegetabilsk olie i (3 spsk) og varm op i ca. 10 minutter.
5. Steg løg og gulerødder i fem minutter. Så kommer kartoflerne.
6. Når programmet slutter, læg asparges og majs på, og sæt i 40 minutter "Stew", tilsæt hvidløgssauce, rør rundt. Kom tomaterne og osten i til sidst.
7. Smud under låget indtil slutningen af programtiden. Du kan åbne slow cookeren for at røre.

Læg de bagte kartofler med grøntsager fra multikogeren på tallerkener og server som en selvstændig ret.

Dampet oksekød med kartofler i en langsom komfur

Til fem mellemstore knolde skal du bruge:

• 0,5 kg udbenet kød (oksekød);
• pære;
• gulerod;
• peberfrugt;
• fed hvidløg;
• to store skeer creme fraiche;
• to glas varmt vand;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• paprika, basilikum, tørret dild, s alt, rosmarin, kværnet peber.

Sekvens:

1. Hak løget fint, hak gulerødderne på et rivejern. Steg løget i olie i stegetilstand. Når løget er gyldent, tilsæt gulerødderne og steg i fem minutter.
2. Skær benet af peberfrugten, fjern frøene, skær i skiver eller tern, kom i en slow cooker og steg med løg og gulerødder, og glem ikke at røre.
3. Skrad kødet med en kniv, tør af med en serviet, skåret i mellemstore firkantede stykker. Sæt i en langsom komfur, stegca. 5 minutter.
4. Hæld creme fraiche, s alt, kværnet peber, rosmarin og basilikum. Kom det hakkede hvidløg i skålen til sidst.
5. Sluk stegetilstanden, og skift til stuvning under låg i 45 minutter.
6. Skræl kartoflerne, vask dem, hak dem ret store og send dem til dampkurven, hæld paryk, dild, s alt.
7. Åbn multiskål, indsæt kurv, luk.
8. Efter bippet skal du tage kartoflerne med oksekød og grøntsagssmag ud, derefter oksekødet og grøntsagerne.

Du kan forkæle familiemedlemmer med et varmt og solidt måltid. I stedet for asparges og majs kan du lægge andre grøntsager.

Kartofler med kylling og grøntsager i en langsom komfur

Du kan tilberede alt kød med kartofler og grøntsager i en langsom komfur. For eksempel kylling eller kalkunfilet - hvem kan lide hvad

For fem store kartoffelknolde skal du bruge følgende ingredienser:

• 200 g kyllingefilet;
• gulerod;
• 200 g hvidkål;
• stor skefuld solsikkeolie;
• to tomater;
• to skeer creme fraiche;
• halvdelen af sød peber;
• s alt.

Sekvens:

1. Kyllingekød skåret i tern og sendt til multikoger-skålen, hvor der allerede er hældt solsikkeolie på.
2. Indstil programmet "Slukning" til 1 time. Kog kyllingen i et kvarters tid, glem ikke at røre, og læg derefter gulerødderne skåret i stænger.
3. Efter 10 minutter tilsættes kartoffeltern og hakkes i smalle strimlerhvidkål. Hæld et glas varmt vand, en knivspids s alt, rør. Kog i yderligere 20 minutter.
4. Skold tomater med kogende vand for nemt at fjerne skindet. Kom tomat og peberfrugt i en blender og hak, kombinér med creme fraiche. Tilsæt den resulterende blanding til mikrobølgeovnen, bland og vent til programmets afslutning.

Tilberedning af kartofler med grøntsager i en langsom komfur er meget enkel og hurtig.