Hvad er citrus? Hvad er citrusfrugter?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Efterår og vinter er en periode, hvor den menneskelige krop mangler vitaminer og har brug for en masse nyttige stoffer, der hjælper med at udføre organernes normale funktion og funktion. Samtidig kommer friske citrusfrugter til salg i den kolde årstid. Hvad er citrusfrugter, og hvad er deres speciale? Lad os se nærmere på, hvad de er, og hvordan de adskiller sig fra hinanden.

Hvad er citrusfrugter? Definition

Selve navnet kommer fra det latinske "citrus". Og dette ord er oversat som "citron". Sådan kaldte araberne det for tusind år siden. I øvrigt bragte de denne type frugt til Europa.

Alle kender til surt smagende frugter, men hvad er citrusfrugter? Den forklarende ordbog definerer dem som frugttræer eller buske, som omfatter citron, appelsin og nogle andre typer planter.

Det samlede antal af sådanne frugter er adskillige dusin, og alle blev opdrættet af mennesker fra vilde sorter.

Den mest populære og almindelige citrusfrugt er selvfølgelig appelsinen. For første gang, og for meget lang tid siden, dukkede han op i Kina. Det menes, at han er en hybrid af mandarin og pomelo. Nu vokser appelsinen i næsten alle sydlige lande. Hvis du ser på statistikken, viser det sig, at forbruget af denne frugt er meget mere end selv æbler. Selvom de er de mest almindelige i vores land.

Når vi taler om, hvad citrusfrugter er, så bør du ikke miste andre frugter af syne, der ikke er mindre velsmagende end appelsiner. For eksempel mandariner, grapefrugter, pomelo og lime. Alle hører også til denne kategori og er på ingen måde ringere end lederen. Hver af dem har fundet en brug.

Mandarin dukkede op i vores land fra Østasien og slog i øvrigt rigtig godt rod i det subtropiske klima.

En anden frugt af denne familie, grapefrugten, blev også bragt til os fra Asien. Det betragtes også som en hybrid, men hvad der præcist er ukendt.

Mindre populær og velkendt er pomelo. Tilhører grapefrugt-underarten. Udadtil - grøn med en tyk skræl. Bruges oftest til kandiseret frugt eller marmelade.

Men lime er nok den nyeste af alle citrusfrugter. De begyndte at tale om det først i det nittende århundrede. Og tak for dette skal du sige til de britiske sømænd. Selve navnet på frugten i amerikansk slang lyder som "lime", og er oversat som "engelskmand".

Alle ovenstående typer spises kun uden skræl. Men kumquat, som betragtes som en underart af appelsinen, kan spises med skindet. Den smager lidt som en mandarin.

Nyttige stoffer

Hvad er citrusfrugter, og hvilke frugter hører til dem, er allerede klart, men hvad er deres ejendommelighed, og hvilke nyttige egenskaber har de?

Det vigtigste er en af de mestrige kilder til C-vitamin. Desuden holdes dets niveau indtil foråret på grund af det faktum, at frugten har en meget tyk, uigennemtrængelig skræl.

Mange tror, at jo mere syrlig frugten er, jo mere vitamin indeholder den. Faktisk er dette absolut ikke sandt. Dens indhold afhænger ikke af smag. For eksempel indeholder den samme persille, som slet ikke er sur, meget mere af den end citron.

Champion i C-vitaminindhold - orange. En mellemstor frugt indeholder omtrent det nødvendige daglige tilskud. Andenpladsen gik til grapefrugt.

Derudover indeholder citrusfrugter også andre stoffer. Først og fremmest folinsyre, som er yderst nyttig for nerve- og reproduktive systemer. En frugt indeholder det daglige behov for dette vitamin, som også kaldes B9.

Hvad ellers indeholder citrusfrugter, der tiltrækker så meget opmærksomhed? De betragtes som stærke antioxidanter, der reducerer inflammation i kroppen og bremser aldring. De hjælper med at normalisere blodtrykket og reducere appetitten.

Citron

Hvis du bliver spurgt, hvad en citrus er, så vil tanken om en citron højst sandsynligt straks dukke op. Selvom en appelsin betragtes som en mere populær art, husker en person, hvis en person pludselig bliver forkølet, straks citronen og med god grund. Det har altid været brugt som medicin, fordi det indeholder meget ascorbinsyre og citrin, som hjælper kroppen til bedre at optage C-vitamin. Derudover tages citron også for at forebygge diabetes. Duften af denne frugt er vidunderlighjælper med at slappe af og eliminere stress.

Orange

Den mest populære type er en appelsin, som ikke kun indeholder en masse C-vitamin, men også indeholder B-vitaminer. Ved du, hvorfor de er nødvendige, og hvad de er? Citrus, rig på dette vitamin, er godt for hele kroppens sundhed såvel som for synet. Pektin, et andet uerstatteligt stof, der også findes i appelsin, hjælper med at forbedre funktionen af maven og hele fordøjelsessystemet som helhed.

Mandarin

Selv om frugten er meget velsmagende, er den lidt ringere end sine modparter med hensyn til indholdet af nyttige elementer. Vitamin C og A er også til stede her. De hjælper med sygdomme i maven, især hvis der er en forstyrrelse, forbedre appetitten. Og mandarinjuice anbefales at drikke med bronkitis, da den renser luftvejene perfekt.

Grapefrugt

Hvis en appelsin er førende med hensyn til anvendelighed, så er grapefrugt førende inden for spisning blandt folk, der passer på deres figur. Hvorfor anses det for det, og hvad gør citrus, som et resultat af det hjælper med at tabe sig? Den indeholder vitaminerne PP og D, som forbrænder kalorier godt. Grapefrugt anbefales til folk på diæt, såvel som til dem, der er overvægtige. Hvis du spiser halvdelen af frugten efter et måltid, kan du forbrænde halvdelen af de modtagne kalorier. Der findes endda specielle diæter, hvor grundlaget for alt er appelsiner og grapefrugter. Men det er ikke alt. Det genopretter energi, har en styrkende effekt på nervesystemet og hjælper med at komme sig hurtigere efter operation eller infektionssygdomme.sygdomme.

Lime

Hvem kender ikke denne friske aroma og bitre smag? Det er disse funktioner, der har gjort lime så populær i tilberedningen af forskellige retter fra køkkenerne i Vietnam, Mexico og Thailand. Den er også rig på forskellige vitaminer, calcium og endda jern. Det har en antiseptisk og antiviral effekt på den menneskelige krop. God til at berolige og lindre stress.

Forveksle ikke citron og lime. Nogle tror endda, at de er ens, og den grønne farve indikerer, at frugten ikke er moden. Dette er den mest almindelige misforståelse. Disse frugter er helt anderledes. De erstattes ikke engang ved tilberedning af retter eller drikkevarer, ellers vil al smag og charme gå tabt.

Hvad er citrus? Kontraindikationer og anbefalinger

Det ser ud til, at sådanne sunde frugter kan spises af alle og i enhver mængde. Men som det viste sig, på trods af de store fordele, er der nogle kontraindikationer. Derfor bør du ikke læne dig for meget op af frugterne, hvis du er i fare.

Først og fremmest er citrusfrugter - generelt og enhver - kontraindiceret ved tilstedeværelse af mavesår eller gastritis, hvor kroppen er sur.

Nogle af disse har et højt sukkerindhold og anbefales derfor ikke til personer med diabetes.

Begræns dit indtag, selvom du har allergier.

Tandproblemer er endnu et forbud mod at spise sure frugter. De indeholder syre, som negativt påvirker den allerede ikke særlig godeemalje.

Hvis du kan lide appelsinjuice, skal du sørge for at skylle munden efter at have drukket den for at fjerne syrerester.

Spis ikke en masse frugt under graviditeten. Der er risiko for, at barnet bliver allergisk over for citrus eller svær diatese.

Hvad angår anbefalinger, kan og bør citrusfrugter spises under diæten. De er lave i kalorier, i modsætning til bananer og druer. De er også nyttige for folk, der har problemer med tarmene.