Tilberedning af stuvede kartofler med kød

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartoffelgryderet er en yndlingsret for mange mennesker. En sådan middag er trods alt ikke kun meget velsmagende, men også ret tilfredsstillende. Det er også værd at bemærke, at tilberedning af grøntsager med et kødprodukt ikke tager meget tid for husmødre.

Sådan tilbereder man gryderet med kød på komfuret

Påkrævede produkter:

• svinekød med lidt fedtstof - 250g;
• unge kartofler - 6-7 mellemstore knolde;
• vegetabilsk olie - 12-15 ml;
• store friske gulerødder - 2 stk.;
• krydret tomatsauce - 5 store skeer;
• store pærer - 2 stk.;
• drikkevand - et par glas;
• friske grøntsager - valgfrit;
• jodiseret s alt - dessertske.

Svinekødsbehandlingsproces

For at gøre stuvede kartofler med kød solide og velsmagende, anbefales det at købe udbenet svinekød med et lavt fedtindhold. Produktet skal skylles, frigøres for uspiselige elementer og derefter skæres i tern, der måler 3 gange 3 centimeter.

Grøntsagsbehandlingsproces

stuvetkartofler med kød, hvis billede kan ses i denne artikel, involverer brugen af ikke kun friske knolde af den ovennævnte grøntsag, men også produkter som løg og gulerødder. Derfor skal alle de nødvendige ingredienser skylles, renses og hakkes i mellemstore terninger. I dette tilfælde anbefales det at lægge kartoflerne i en skål med koldt vand, ellers bliver det sorte. Andre produkter kan sikkert bruges i varmebehandling.

Stegning af kødprodukt og grøntsager

Inden du laver en gryderet med kød, skal svinekød steges med gulerødder og løg. De skal puttes i en gryde med tykke vægge, krydres med olie, s alt og peber og derefter sættes på medium varme. Når kødet og grøntsagerne er dækket med en tefarvet skorpe, kan du nemt begynde at koge hovedingrediensen.

Stave hele retten

For let stegt svinekød, gulerødder og løg tilsættes kartofler i tern. Yderligere anbefales det at s alte ingredienserne med iodiseret s alt, og hvis det ønskes, tilsættes stødt peber. Derefter er det nødvendigt at hælde almindeligt drikkevand i mængden af 2-3 glas til kartofler og kød og lægge tyk og krydret tomatpuré (4-5 store skeer). Derefter skal du tænde for ilden til det maksimale, vente på, at bouillonen koger, sluk for gassen, luk gryden med låg og lad det simre i 40-46 minutter. I løbet af denne tid vil vandet delvist fordampe, og kartoflerne bliver bløde.

Korrektservering til bordet

Kartoffelgryderet med kød anbefales at blive serveret varmt. For mere aroma og smag kan du desuden tilføje hakkede kviste af friske krydderurter, samt finthakkede fed hvidløg. Derudover bliver retten mere kalorieholdig og fyldig, hvis du hælder en lille mængde flydende creme fraiche ovenpå.

Som et resultat af alle ovenstående handlinger, bør du helt sikkert få en velsmagende, tilfredsstillende og duftende kartoffel med stegt flæsk.