Sprøde hjemmelavede vafler: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tynde sprøde vafler er en uhøjtidelig, men ekstremt appetitlig og velduftende delikatesse, hvis smag er velkendt af mange siden barndommen. De kan spises almindelige eller rullet sammen med sødt fyld.

Et par ord om hjemmelavede vafler

Spice din daglige kost op, og forkæl dine kære med denne usædvanlige dessert. For at gøre dette skal du have et minimumssæt af meget overkommelige produkter, en simpel opskrift på hjemmelavede vafler, lidt lyst og selve vaffeljernet.

Hvis du ikke har en moderne enhed til din rådighed, skal du ikke blive afskrækket, for du kan tilberede en lækker delikatesse i en gammel enhed i sovjetisk stil.

Der er mere end et dusin varianter af denne godbid. Indbyrdes adskiller de sig i teknologien til fremstilling af dej, smag, form og tykkelse. Der er mange opskrifter på hjemmelavede vafler, så det vil ikke være svært at vælge blandt dem efter din smag.

Bagde produkter kan rulles sammen, mens de er varme eller efterlades fladt. Du kan lægge et sødt fyld i vaffelruller: for eksempel is, kondenseret mælk eller smørcreme. Så du kan lave mad på få minutterlækker dessert til en kop te.

Funktioner

At lave lækre hjemmelavede vafler i et elektrisk vaffeljern efter opskriften er faktisk meget nemt, men enhver værtinde burde kende nogle af finesserne ved denne proces.

• Produkter, der føjes til dejen, bør have en, ideelt set stuetemperatur.
• Det brugte smør eller margarine skal blødgøres. Husk også, at sidstnævnte blev føjet til bagning mest af desperation, fordi dette produkt altid har været ret billigt og overkommeligt. Men virkelig højkvalitetsdej er lavet på basis af smør. Så prøv at give ham fortrinsret.
• Før bagning skal pladerne på det brugte apparat smøres med en lille mængde vegetabilsk olie. Hvis dejen allerede er ret fedtet, er dette valgfrit.
• Hjemmelavede vaffelopskrifter, hvor et af volumenmålene er et glas, indebærer brug af 250 g af et eller andet produkt.
• Du kan ælte dejen til denne delikatesse ikke kun umiddelbart før tilberedning, men også på forhånd. Denne masse er fremragende i op til to dage i køleskabet.

• Det er meget vigtigt at ælte en rigtig jævn, homogen blanding uden de mindste klumper. Ellers vil de i høj grad ødelægge udseendet og strukturen af de færdige vafler.
• Hæld kun dejen på den varme overflade af vaffeljernet.
• Ingen grund til at friturestege vaflerne - det skal de barebrune lidt. Overtørrede småkager vil smuldre, og deres smag vil blive irreversibelt forkælet.

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmelavede vafler

Dette er nok den nemmeste og hurtigste måde at skabe et kulinarisk mirakel i dit eget køkken. Derudover bruger denne opskrift på hjemmelavede vafler kun simple produkter, der er tilgængelige for absolut alle. Dejen viser sig at være ret tyk, glat og let fordelt over en varm overflade.

For at lave sprøde hjemmelavede vafler efter opskriften skal du generelt bruge:

• 200 g margarine;
• glas mel;
• 3 æg;
• 20 g vanillin;
• glas sukker.

Som du kan se, er der ikke en eneste eksotisk ingrediens på denne liste - kun de enkleste produkter, der helt sikkert findes i ethvert hjem.

madlavning

Trin 1. Overfør al margarinen til en gryde og sæt den på et langsomt bål. Det skal smeltes helt, tages derefter ud af komfuret og afkøles.

Trin 2. Pisk forsigtigt æggene i en separat skål, efter at have tilsat sukker til dem. Det vil være meget nemt at gøre dette selv med et simpelt piskeris. Tilsæt derefter smeltet, men allerede afkølet margarine til æggeblandingen. Bland alle ingredienserne kraftigt.

Trin 3. Sigt melet godt og tilsæt vanillin til det. Send derefter de tørre ingredienser til den flydende blanding og ælt dejen. Du skal behandle det, indtil det bliver glat, med en viskøs homogenkonsistens.

Trin 4. Forvarm det elektriske vaffeljern. Først skal du smøre den, inden du steger de første vafler. Men i fremtiden er det ikke nødvendigt at gøre dette, da der er en tilstrækkelig mængde fedt i dejen.

Trin 5. Fordel den tilberedte masse i portioner, fordel den jævnt over pladernes overflade - den nemmeste måde at gøre dette på er ved at trykke ned. Steg vaflerne i blot et par minutter, indtil en behagelig gylden nuance.

Hvis du vil toppe din godbid med noget toppings, skal du forsigtigt rulle dine bagværk sammen, mens de stadig er varme. Dette fuldender tilberedningen af hjemmelavede vafler i et elektrisk vaffeljern i henhold til opskriften.

Du vil helt sikkert klare at bage denne delikatesse meget hurtigt, og endda med hidtil uset lethed. Enig, med sådan en godbid kan du forkæle din familie mindst hver dag. Og at diversificere desserten er meget let - ved hjælp af forskellige fyldstoffer.

Vaffelopskrift til sovjetisk vaffelmaskine

Denne tilberedningsmetode er nem og hurtig. Produkter i et gammeldags hjemmelavet vaffeljern kommer meget tynde, velduftende og sprøde ud. Disse vafler tørrer ret hurtigt ud, så du skal snurre dem næsten umiddelbart efter tilberedning. Du kan tilføje enhver toppings, hvis du ønsker det. Men delikatessen er så lækker, at du kan undvære den.

Påkrævede ingredienser:

• 200 g margarine eller smør;
• glas mel;
• en pose vanillin;
• 4 æg;
• glas sukker;
• 2 spsk pulver;
• en tredjedel af en teskefuld bagepulver.

Tilberedningsproces

Trin 1. Først og fremmest skal du aktivt male æggene med sukker, indtil der dannes et stabilt snehvidt skum. Så send pulver og vanillin hertil. Slå det hele grundigt igen.

Trin 2. Smelt smørret med vandbad og hæld det i æggeblandingen. Bland ingredienserne grundigt. Hvis du bruger en mixer, skal du indstille hastigheden til medium.

Trin 3. Sigt melet, fjern det for alle urenheder og klumper, og hæld det derefter i en beholder med resten af ingredienserne. Lad den tilberedte dej "hvile" i 10 minutter.

Trin 4. Smør vaffeljernet godt på begge sider med et par dråber vegetabilsk olie, så vaflerne ikke brænder på. Tænd enheden for at varme den godt op.

Hæld 2-3 spsk af den tilberedte dej inde i vaffeljernet og hold godt fast i håndtagene på apparatet, så massen fordeles tyndt over overfladen. Pas på ikke at brænde dig selv ved et uheld.

Trin 5. Bag hvert stykke i cirka to minutter, og rul det umiddelbart efter at du har fjernet det til et rør, indtil det når at tørre. Efter at vaflen er afkølet, vil det være svært at give den den ønskede form, da dejen går i stykker og smuldrer.

Opskriften på hjemmelavede vafler til et elektrisk vaffeljern vil helt sikkert appellere til dem, der elsker kulinariske eksperimenter og foretrækker ikke at bruge en massemadlavningstid. Den færdige delikatesse viser sig altid at være duftende, med en diskret lugt af vanilje, en sprød skorpe og en behagelig smag. Hvis du vil tilføje fyldstof til din dessert, skal du tilføje det, efter at produkterne er afkølet.

Sprøde tynde vafler i et elektrisk vaffeljern

Disse produkter har en neutral smag, så de kan tjene som et glimrende grundlag for at lave alle slags snacks. Du kan lave sprøde vafler i et elektrisk vaffeljern på få minutter.

For at forberede godbidden, tilbered:

• 200 g mel;
• halv teskefuld citronsaft eller eddike;
• den samme mængde bagepulver eller sodavand;
• et knivspids s alt;
• 3 spsk margarine eller smør;
• æg;
• glas mælk.

Og for at smøre enheden skal du beholde en skefuld vegetabilsk olie eller et stykke us altet svinefedt.

Proceedings

Trin 1. Sigt mel og tilsæt bagepulver eller sodavand til det. I en separat skål blandes blommen adskilt fra proteinet og varm mælk. Hæld derefter den flydende masse i melet og bland grundigt.

Trin 2. Smelt smørret i et vandbad, lad det køle lidt af, og hæld derefter i en tynd stråle til andre komponenter. I dette tilfælde skal blandingen omrøres konstant.

Trin 3. Pisk den forberedte masse grundigt, så den får en ensartet konsistens. Stil derefter dejen til side i 15 minutter.

Trin 4. Efter den tildelte tidslå det resterende protein med en knivspids s alt, og send det derefter til massen. På dette kan processen med at forberede dejen til vafler betragtes som afsluttet.

Trin 5. Tænd enheden ca. 5-7 minutter før bagning. Glem ikke at smøre dit vaffeljern med vegetabilsk olie eller svinefedt.

Hæld dejen i portioner på bunden af apparatet, og luk den. Det tager et par minutter at bage sprøde vafler i et elektrisk vaffeljern. Hvis enheden holder op med at udsende damp, er produkterne klar. Bagte vafler skal i øvrigt have en behagelig gylden nuance.

Du ender med sprødt fladbrød med en neutral smag. Du kan smøre sådanne vafler med både sødt og s alt fyld. Bare husk på, at produkter bliver gennemblødte af for flydende fyldstof.