Sådan steger du en kastanje ved hjælp af en stegepande, ovn eller mikroovn

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne delikatesse tilsættes traditionelt kød i mange europæiske lande, og i Frankrig sælges den simpelthen på gaden som popcorn. Selvfølgelig taler vi om kastanjer. Deres frugter (mere præcist, nødder) er meget sundere end andre retter, der sælges i fastfood-tilstand. Og alligevel er de utrolig lækre. Men i den indenlandske kost, på trods af dens relative tilgængelighed, slog dette produkt ikke rod. Hovedårsagen til denne afvisning er manglen på en kultur for deres tilberedning og forbrug. Det vil sige, at folk simpelthen ikke engang ved, hvordan man steger en kastanje, så den bliver spiselig, for ikke at nævne mere komplekse retter, der kan indeholde denne ingrediens. For at bygge bro over dette hul og nyde god smag, kan du ty til en af følgende opskrifter.

Sådan steger man kastanjer på en pande

For dem, der aldrig har smagt denne delikatesse i deres liv, er det bedre at starte med den enkleste opskrift. For eksempel fra denne. Så før du steger en kastanje, skal den skæres. Sådan behandler de hver enkelt individuelt. Ellers vil de eksplodere som popcorn,og det vil ikke føre til noget godt. Derefter lægges de ud i en varm pande, dækkes med låg og steges i 10-15 minutter ved middel varme, mens de rystes af og til, så de vender. At kastanjerne er klar vil blive rapporteret af den karakteristiske aroma, der slipper ud under låget. Efter at retten er kølet lidt af, er den klar til at spise. Kastanjer på snitstedet vil briste og åbne, hvilket vil lette rengøringsprocessen. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie og s alt til gryden.

Sådan steges en kastanje i ovnen

En anden tilberedningsmetode er bagning. Ulempen ved denne metode er, at hele processen vil tage omkring en halv time. Men på dette tidspunkt kan du gøre andre ting, for kastanjerne bager sig selv. Gør dette ved en temperatur på omkring 240 grader, læg dem i ét lag på en smurt bageplade og glem ikke at lave udskæringer.

Sådan ristes kastanjer i mikrobølgeovnen

For dem, der er vant til at spare deres egen tid, er denne opskrift perfekt. Tilberedte og udskårne kastanjer lægges ud i 1 lag i en mikroovnsbeholder eller direkte på fadet, der fulgte med. Steg dem ved maksimal effekt fra 1 til 3 minutter, afhængigt af enhedens muligheder og mængden af produkt. For nøjagtigt at vælge tidspunktet for at bruge en bestemt enhed, bør du eksperimentere flere gange.

Hvad kan man gøre med færdiglavetkastanjer

Den nemmeste mulighed er bare at spise. De er velsmagende og sunde uden tilsætningsstoffer og tilsætninger. Men hvis opgaven ikke er, hvordan man steger kastanjen, men hvordan man bruger den i en eller anden interessant ret, kan du for eksempel tilføje den til kød. Dette kan gøres som svesker ved at putte kogte og pillede nødder i en gryderet eller sauce, og fylde rullen med dem, inden den bages. Kastanjer kan også moses, stuves eller serveres som tilbehør.

Nogle nyttige tips

Når du køber kastanjer i et supermarked, skal du være opmærksom på udløbsdatoen. I modsætning til de fleste nødder anbefales de til brug inden for 10 dage. I fremtiden kan de være bitre. Før stegning skal de hældes med koldt vand. For det første vil gennemblødte kastanjer være nemmere at skære, og for det andet vil eventuelle fordærvede kastanjer flyde, så de nemt kan bortskaffes.