Tilberedning af Waldorfsalat derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Waldorf Salat er en velsmagende og saftig forret, der tager et minimum af tid at forberede. Der er mange måder at lave denne ret på. Overvej de to mest populære muligheder.

Waldorfsalatopskrift med kyllingekød

Sådan en saftig og smagfuld forret perfekt til en familiemiddag. Der er ikke noget kompliceret i forberedelsen, så selv en teenager kan klare denne proces.

Så hvilke ingredienser skal du forberede for at lave denne æblesalat? Waldorfsalat kræver påføring:

• kølet kyllingefilet - 150 g;
• skrællede valnødder - 50 g;
• stort grønt æble - 1 stk;
• stilkeselleri - 50 g;
• mayonnaise med højt kalorieindhold - 60 g;
• naturlig yoghurt - 60 g;
• fint s alt, sort peber - efter din smag;
• dijonsennep - 7 g;
• frisk citronsaft - 2 store skeer.

Behandling af ingredienser

Begynd at lave mad Waldorfsalat skal være med forarbejdning af alle ingredienser:

1. Den afkølede kyllingefilet vaskes grundigt, puttes i s altet kogende vand og koges færdig. Derefter afkøles det, huden skæres af,fjern knoglerne og skær dem i tern.
2. Valnødder er godt sorteret, vasket og tørret i en gryde uden olie. Derefter hakkes de groft med en almindelig kniv.
3. Det grønne æble vaskes, skrælles og kerner, skæres derefter i tern og drysses med citronsaft.
4. Selleri skylles, skæres i små stykker og blancheres i s altvand.

Forberedelse af saucen

For at gøre Waldorfsalaten saftig og velsmagende skal den krydres med sauce. Til dets tilberedning blandes højkalorie mayonnaise, naturlig kølet yoghurt og dijonsennep i en skål. Desuden tilsættes krydderier (peber, s alt) og lidt citronsaft til ingredienserne.

Hvordan dannes og præsenteres for gæster?

Waldorfsalat dannes nemt og enkelt. For at gøre dette skal du skiftevis lægge kogte fileterninger, stegte valnødder, et grønt æble og stykker selleri i en dyb skål. Efter grundig blanding af komponenterne krydres de med en tidligere tilberedt sauce. Dette bør gøres før den direkte servering af snacken til bordet.

Placering af salaten i en smuk skål, serveres til gæsterne før den varme hovedret. Ved at følge alle ovenstående krav vil du helt sikkert få en meget saftig og mør snack.

Kødfri Waldorf-salatopskrift Trin for Trin

Hvis du er vegetar, så kan du tilberede sådan en salat uden at bruge kyllingebryst. Det skal bemærkes, at fraværet af denne komponent ikke er så mærkbart.

Såtil selvforberedelse af en snackret, har vi brug for:

• friske udstenede kirsebær - omkring 100 g;
• olivenmayonnaise med højt kalorieindhold - omkring 100 g;
• roesukker - 1 dessertske;
• tyk fed creme fraiche - omkring 100 g;
• friskpresset citronsaft - 2 store skeer;
• 2 mellemgrønne æbler;
• sellerirod - omkring 400 g;
• røde druer - omkring 100 g;
• skrællede valnødder - ca. 20 g;
• sort peber, s alt - efter din smag.

Trin tilberedningsproces

For at lave en Waldorfsalat har vi brug for en dyb skål. Mayonnaise med højt kalorieindhold, tyk fed creme fraiche lægges ud i den, og friskpresset citronsaft hældes. Alle ovenstående komponenter piskes intensivt med et piskeris.

Efter at have modtaget en ret frodig og homogen masse, tilsættes selleriroden, som forskrælles og gnides på et groft rivejern.

Grønne æbler vaskes og skrælles også separat. De skæres i små tern og lægges i en fælles beholder. Derudover tilsættes friske røde druer til salaten. Den skilles fra grenene, vaskes grundigt og skæres i to.

Så snart alle ingredienserne er behandlet og lagt i ét fad, blandes de grundigt. Efter at have smagt salaten tilsættes lidt granuleret sukker, stødt peber og fint s alt.

Hvordan præsenterer man korrekt til familiebordet?

Har forberedt Waldorfsalat, den lægges ud i separate skåle. Hver portion af snacken er dekoreret med friske udstenede kirsebær (du kan bruge frosne, men de skal optøs først) samt valnødder. Den sidste komponent behandles også omhyggeligt. Det sorteres fra affald, vaskes godt i et dørslag og tørres derefter i en mikrobølgeovn eller i en gryde uden tilsætning af olie. Afslutningsvis knuses valnødderne med en crush til en ret stor krumme.

Dressing og dekoration af Waldorf-salaten er ønskelig lige før servering til en familiemiddag. Hvis en sådan appetitvækker dannes på forhånd, kan den lække og miste sit udseende.

Summarize

Lær, hvordan du laver en Waldorf-salat derhjemme, og en lækker og smuk forret vil dukke op på dit bord. Sådan en original ret kan i øvrigt sikkert serveres selv til en festlig middag.