Kylling med æbler: de lækreste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kylling er en af de mest populære fødevarer i verden. Hvilke måder at tilberede det på findes ikke: bagt i ovnen, stegt på grillen og panden, på grillen, kogt og meget mere. For nylig er kylling med æbler meget ofte blevet kogt, den har en behagelig delikat smag og original surhed, som disse frugter besidder. Produkterne er meget godt kombineret med hinanden, så de bør have særlig opmærksomhed.

Bagt kylling med karameliserede æbler

Denne kyllingeopskrift vil skabe en ægte dekoration til ethvert feriebord. Kødet vil først blive marineret og derefter bagt i ovnen sammen med yderligere ingredienser. Retten serveres med karameliserede æbler, som perfekt supplerer kyllingens smag.

For at tilberede en kylling, der vejer op til 2 kg, skal du tage følgende mængde produkter:

• to appelsiner;
• et par fed hvidløg;
• svesker - 100 g;
• et par æbler.

Dette er de vigtigste produkter, der er til stedei et fad. Kyllingen vil blive marineret i lidt vegetabilsk olie, paprika, karry og timian. Saften fra den ene appelsin bruges også til marinaden. For at karamellisere æbler skal du tage 1 spiseskefuld sukker og saft fra en halv citron, 30-50 g smør.

Tilberedningsproces

For at tilberede denne lækre ret skal du følge trin-for-trin instruktionerne:

1. Først skal du behandle og marinere kyllingen. Før du arbejder med dette produkt, anbefales det omhyggeligt at brænde det på ild, så absolut ingen fjer er tilbage.
2. Efter kyllingen skal lægges i en dyb beholder. Drys rigeligt med s alt, peber, paprika, karry og timian. Pres saft fra en appelsin. Tilsæt omkring 50 ml vegetabilsk olie, prøv forsigtigt at gnide krydderierne ind i slagtekroppen. Stil kødet til side i mindst to timer. Men da en hel kylling er ret stor, er det bedst at marinere den natten over.
3. Når kyllingen er klar til tilberedning, kan du begynde at behandle resten af produkterne. Æbler skal skæres i 4 dele (hvis de er små), fjern kernerne og pil dem fra skindet, som ikke skal smides ud, det vil stadig være brugbart i madlavningen.
4. Tag den resterende appelsin, fjern skallen fra den og kom den indeni kyllingen. Efter fræsning af frugten og fjernelse af den hvide del, skær den i skiver og kom også kyllingen i.
5. Vaskede svesker, æbleskall og hvidløg skal placeres i midten.

Sidste madlavningstrin

Næsten alt er klar, og om et par timer er retten klar til servering:

• For at hele kyllingen, der er stegt i ovnen, bliver meget mør og saftig, skal den lægges i en dyb kedel eller ethvert andet fad, der kan bages.
• Kedel med kød skal dækkes med låg eller folie. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt skålen heri i en time. Efter den afsatte tid tages låget af og bages i yderligere 30 minutter. Dette gøres, så overfladen på kyllingen er rødmosset og har et smukt udseende.
• Imens karamelliser æblerne. I gryden skal du tilføje sukker, citronsaft og en eller to spiseskefulde vand, lidt smør. Sæt en lille ild, læg æbler. De skal stuves i denne blanding et stykke tid, indtil de bliver blødere og der kommer en flot brunlig farve fra sukkeret.

• Tag kyllingen ud af ovnen, skær den i portioner. Alt hvad der var i slagtekroppen kan smides ud (undtagen svesker).
• Læg de tørrede blommer tilberedt med kylling, karameliserede æbler i bunden af tallerkenen, og læg kyllingestykkerne pænt ovenpå. Hvis det ønskes, kan du pynte med krydderurter, tranebær og servere.

Denne opskrift anses for at være en af de lækreste, når den bages hel kylling i ovnen med æbler.

Kylling marineret med æbler

Denne opskrift bliver meget nemmere og hurtigere. Det passer til alleder har brug for hurtigt at tilberede et lækkert måltid. Denne opskrift vil bruge kyllingeunderlår, da det er et overkommeligt produkt, og det tilberedes meget hurtigt. Denne ret kan både spises som et dagligt måltid, og den vil også blive en dekoration og et højdepunkt på enhver festmenu.

Æbler bages sammen med kylling, takket være det er der en udveksling af aromaer og smage. Frugten får en usædvanlig smag og bliver meget blød, mens kyllingen får en behagelig syrlighed og sødme.

Påkrævede ingredienser

For at tilberede bagt kylling med æbler skal du tage følgende produkter:

• kyllingunderlår - 8 stykker;
• adjika - 200 g (hvilken man skal tage, krydret eller blød, det er op til dig);
• sojasovs - 50 ml;
• honning - 1 spsk. l. (det skal være flydende, så det skal smeltes i mikroovnen på forhånd);
• æbler - 2 stykker

Krydderier du kan bruge: paprika, timian, rosmarin, gurkemeje og koriander.

Sådan laver man mad

Tilberedningsprocessen er ret enkel: Kyllingen skal vaskes grundigt og kommes i en dyb skål. Tilsæt adjika, sojasovs, honning, s alt, peber og udvalgte krydderier. Bland alt grundigt og stil det på køl i 2 timer, hvis der absolut ikke er tid, kan du straks fortsætte til næste trin. Kyllingekød i sig selv er ret mørt og tager ikke lang tid at marinere.

Æbler skal vaskes, deles i 4-6 dele, frø fjernes. Hvis du ikke flå dem, vil de givemere smag, vil de holde formen bedre, hvilket vil forbedre rettens udseende. Men når det bruges, vil huden forstyrre, det er meget svært at tygge. Men hvis du renser frugten helt, så kan den efter tilberedning blive til næsten grød.

Så kom frugten i en skål sammen med kødet, bland alt grundigt og hæld det hele i en dyb bageplade. Bagt kylling med æbler tilberedes i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Efter den tildelte tid er retten klar til at spise.

Kylling fyldt med æbler

Denne opskrift er meget enkel og hurtig, alt du skal gøre er at lave en lækker marinade og bage kødet. For at forberede retten skal du tage en hel kylling, 300 g friske æbler. Marinaden er tilberedt af følgende ingredienser: sennep, vegetabilsk olie, rød peber, kefir, hvid peberrod, s alt.

Tilberedning af en kyllingeret

Først og fremmest skal du tilberede kyllingen godt, den skal brændes på en brænder for helt at fjerne eventuelle resterende fjer, der kan blive på den, og skyl derefter grundigt under rindende vand.

I en blender blandes alle de nødvendige ingredienser til marinaden. Du skal få en homogen masse, som har en udt alt krydret og s alt smag. Bare rolig, når marinaden er trukket ind i kødet, bliver den hverken for krydret eller s alt. Hæld marinade over kylling og stil på køl i 6 timer.

Herefter kan kødet tages ud af køleskabet, æbler skal væreFjern frøene og fyld kyllingen med dem. Læg derefter slagtekroppen på en bageplade, dæk med folie og sæt i ovnen i 1 time, efter denne tid skal du fjerne folien og bage i noget mere tid, indtil en smuk skorpe vises. Det anbefales at bage kød ved en temperatur på 180-200 grader. Skær derefter kyllingen i portioner og server den sammen med æblerne, der blev bagt med.

Kyllingfilet med æbler i en langsom komfur

Fantastisk opskrift på sød og sur kylling med æbler. Takket være multicookeren er tilberedningsprocessen utrolig enkel. For 4 portioner skal du tage denne mængde produkter:

• kyllingefilet - 3 stk. (bryster skal være mellemstore);
• æbler - 200 g (anbefales til røde, hårde varianter);
• aspargesbønner - 100 g;
• peberfrugt - ½ stk.

Saucen her er ketchup og citronsaft.

Tilberedning af sød og sur kylling

Ifølge opskriften på kylling med æbler skal du først skære og forberede alle hovedprodukterne. Skær kyllingefileten i mellemstore tern, skræl æblerne fra kernerne, og skær den i skiver uden at fjerne skindet. Hak aspargesbønnerne i 1-2 cm lange stykker, skær peberfrugten i strimler eller stave.

Kom alle ovennævnte produkter i multicooker-skålen, tilsæt en hel del vegetabilsk olie og tryk på "Frying"-knappen, indstil timeren til 5 minutter. Herefter tilsættes ca 100-150 g ketchup, citronsaft ogvælg tilstanden "Slukning", tilberedningstid 20 minutter. Derefter er retten klar til at spise.

Stow kylling i en gryde

Denne opskrift er bedst til hverdagsbrug, tilberedningsprocessen tager ikke mere end en halv time. For at tilberede stuvet kylling med æbler til tre personer skal du tage: 330 g kyllingefilet, 200 g æbler, et løg, en gulerod, en bouillonterning og dine yndlingskrydderier.

Som altid skal madlavningen begynde med tilberedning af hovedingredienserne. Kød skal skæres i tern, og løg - i strimler. Riv skrællede gulerødder på et groft rivejern. Skræl æbler og skær dem i ret store skiver.

Sæt en stegepande på bålet, hæld lidt vegetabilsk olie i den, smid derefter kyllingefileten i, steg den, indtil den er halvstegt, læg derefter løg og gulerødder, og efter et par minutter - æbler. Steg det hele, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på kødet. Nu kan du hælde omkring 100-150 ml vand i, tilsæt krydderier, såsom paprika og karry, læg en bouillonterning. Dæk gryden med et låg og reducer varmen, lad alle fødevarer simre i 15 minutter. Nu kan retten lægges ud på portionsanretninger. Kød serveres bedst med kogte eller stegte kartofler.