Lækre pandekager med jordbær

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sommerdage giver mulighed for at forkæle familien med en tandem af tynde pandekager og modne bær. Selvfølgelig forbliver saftige jordbær alles favorit. Det er, når dette bær tilsættes, at produkterne får et uforlignelig udseende og en delikat smag.

For at lave pandekager med jordbær skal du huske et lille trick. Sukker, uanset hvor fint og hvidt det måtte være, opløses ikke så hurtigt i jordbærjuice. Pandekager er en dessert med lynhurtigt forbrug, børn elsker at sluge alt i ét hug for hurtigt at vende tilbage til videns- og spilverdenen. Den bedste mulighed for at søde jordbær er pulver, at male sukker derhjemme er ikke svært, men resultatet vil glæde selv de mest kræsne gourmeter. Pulveret opløses øjeblikkeligt i jordbærmassen, og øerne på pandekagerne passer perfekt til hele følget.

Jordbærpandekager: opskrift med foto

Det er ikke så svært at forberede sådanne produkter. Dette kræver ingredienser:

• 1, 5 kopper hjemmelavet siet mælk (købte muligheder bør vælges med alm.fedtprocent);
• 2 mellemstore friske æg;
• 3 spsk sukker (til dejen);
• et knivspids fint s alt;
• sodavand - ¼ teskefuld;
• 2 spsk vegetabilsk olie med neutral lugt;
• et stykke smør (20-30 gram) til grundig smøring af færdiglavede pandekager;
• 700-750 gram saftige friske jordbær;
• 8-9 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• 1 kop mel.

Forbereder en sød sommerdessert

Begynd ikke at koge pandekager med jordbær fra at skære selve bæret - dets overdrevne blødhed og saftighed vil føre til et uæstetisk udseende af hele retten. Vask og tørring af frugter i solen vil være den bedste mulighed. I mellemtiden kan du roligt begynde at ælte dejen til tynde pandekager.

I en stor skål blandes æg og sukker. Efter små portioner er det nødvendigt at hælde mel, sodavand og forberedt s alt i blandingen. Når bunden bliver tyk, kan du hælde halvdelen af den tilberedte mælk i. Efter blanding skal du tilføje vegetabilsk olie og den resterende mælk.

For at lave pandekager med jordbær ikke kun velsmagende, men også smukke, skal dejen være tynd og gennemstegt. Stegepanden er det fulde ansvar for stegningen. Hvis der i hverdagen er en non-stick-assistent, skal den først smøres med vegetabilsk olie og opvarmes godt. Hvis pandekager skal steges i en støbejernsgryde, skal de tilberedes på forhånd. For at gøre dette skal du i bunden hælde seks fulde spiseskefuldespiseskefulde s alt, gnid den tørre blanding over overfladen med en serviet og skyl med varmt vand.

Den forberedte stegepande skal opvarmes jævnt og smøres med vegetabilsk olie. Hvis portionen af pandekager er stor, skal bundsmøringen gentages flere gange.

Jordbærpandekager kan serveres både i form af kuverter og i form af frugtshawarma. Et stort bær skal skæres i skiver og generøst drysses med pulver. Derefter skal du på en afkølet pandekage lægge en bærblanding, vaskede mynteblade og pakke det behændigt ind.

Chokoladepandekager

Mange børn nyder at spise chokoladepandekager med jordbær. Opskriften er ret simpel. For at tilberede chokoladedej skal du bruge følgende produkter:

• 3 kopper mælk (fedtindhold valgfrit);
• 330 gram mel (sigtet);
• 2 spsk pulveriseret sukker;
• 2 fulde spiseskefulde vegetabilsk olie uden smag;
• 2 spsk kakao;
• 3-4 kyllingeæg.

Pandekager med jordbær: madlavningsopskrift

Først skal du fylde op med to beholdere. I den første skal du blande æg, pulver og mel og derefter tilføje mælk og vegetabilsk olie. Den færdige bund skal deles, en fjerdedel af dejen skal hældes i en anden tallerken. Med den vil det under stegningen være muligt at supplere pandekager med et mønster.

I det meste af dejen skal du røre kakao i og blande flere gange. Kakao kan give en overdreven tæthed til bunden til pandekager, du kan løse et lignende problem medmed ekstra mælk: det skal tilsættes i små portioner. Herefter kan du begynde at stege. Hæld chokoladedejen i en varm bradepande med en scoop, vend hurtigt bunden, så bunden breder sig over hele overfladen, så skal du hælde den hvide dej til mønsteret i en tynd strimmel. Du kan lave et mønster på begge sider, eller du kan lade den ene side kun være chokolade.

Med hytteost

Perfekt kombinerede chokoladepandekager med hytteost og jordbær. For et så sofistikeret fyld skal du bruge følgende komponenter:

• 100-150 gram hytteost;
• 25-35 ml god frisk fløde;
• 150 gram jordbær;
• en spiseskefuld hjemmelavet jordbærsyltetøj.

Tilberedning af lækker dessert

Pisk hytteost, tilberedte jordbær og fløde med sukker i en blender med en høj skål, og syl derefter til en tyk blanding. Hver chokoladepandekage skal suppleres med ostefyld og pakkes ind i en kuvert. Server med friske bær og strimler af fløde og marmelade. Du kan også dekorere pandekager med jordbær og fløde med frisk mynte eller appelsinskal. Så vil duften af desserten tiltrække selv naboerne.

Klidpandekager med røde bær

At spise klidpandekager med jordbær er utrolig sundt. Opskriften på disse produkter er kendt for enhver husmor. Ingredienser:

• spsk fint sukker;
• 50-70 g mælk;
• 2 hele spiseskefulde hytteost;
• 5-6 spsk. l. klid;
• æg.

Bland først klid, sukker og æg i en høj beholder. Efter at have omrørt blandingen godt, tilsæt mælk til den. Den sidste er hytteost – den skal males i en dej og have lov at stå i 15-20 minutter. Dernæst skal du med en slev hælde en del af dejen i gryden og stege hver pandekage. Server med et pulveriseret bær.

Med mascarpone-ost

Husmødre kan glæde sig selv ved at tilberede usædvanlige franske pandekager med jordbær. En opskrift med et billede hjælper dig med fuldt ud at forstå processen. Højdepunktet i retten er mascarponeost, det er ham, der vil give desserten sofistikering og lethed. Dejen til pandekager er ikke anderledes end den sædvanlige, men fyldet vil glæde kvinder med en sød tand.

• Vaskede og grundigt tørrede jordbær skal skæres i tynde strimler.
• Chokolade (sort eller mælk uden urenheder) bør rives fint.
• Placer en spiseskefuld mascarpone på en afkølet og blød pandekage, dæk den med jordbærskiver og drys med chokolade.
• Hver fantastiske pandekage bør toppes med friske bær og pulveriseret sukker.

Konklusion

Nu ved du, hvordan man laver pandekager med jordbær (billeder præsenteres i artiklen for klarhedens skyld). Vi håber, at du vil være i stand til at lave så lækre og søde desserter. Vi ønsker dig held og lykke med dine kulinariske bestræbelser!