Stuvet kulmule: interessante opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kmule er en ret velsmagende og sund fisk, der tilhører torskefamilien. Dette produkt har fedtfattigt mørt papirmasse, som indeholder en tilstrækkelig mængde sporstoffer og vitaminer. Den serveres bagt, kogt eller stegt. Denne fisk er ideel til diæt og babymad. Efter at have læst dagens publikation, vil du lære at tilberede stuvet kulmule.

klassisk

Denne enkle opskrift er fantastisk, fordi den ikke tager for meget tid eller kræfter. Det er også vigtigt, at det involverer brug af billige produkter, der næsten altid er i ethvert køkken. Og alt hvad der ikke blev fundet i dit køleskab kan frit købes i nærmeste butik. For at tilberede en ret som kulmule stuvet med gulerødder og løg, skal du først sørge for, at du har alt, hvad du behøver ved hånden. Listen over nødvendige komponenter inkluderer:

• To kroppe kulmule.
• En gulerod og et løg hver.
• En spiseskefuld mel.
• Glas kogtvand.
• En halv teskefuld s alt.

Da den stuvede kulmule vil blive forstegt på en pande, skal du sørge for at have noget vegetabilsk olie ved hånden på det rigtige tidspunkt.

Rækkefølge af handlinger

Foroptøet fisk vaskes i rindende vand og tørres af med køkkenrulle. Derefter skæres slagtekroppene i små stykker omkring tre centimeter tykke, s altes, rulles i mel og sendes til en varm stegepande, smurt med en hvilken som helst vegetabilsk olie.

Et par minutter senere sendes revne gulerødder og hakkede løg til den brunede fisk. Alt dette hældes med et glas kogt vand, dækkes med låg, og ilden reduceres. Efter cirka et kvarter tages kulmule stuvet med gulerødder og løg fra komfuret og serveres. Kogte kartofler eller enhver smuldret grød er ideelle som tilbehør til denne ret.

Tomatvariant

Kmule er en meget overkommelig og relativt billig fisk. Derfor nyder det velfortjent popularitet blandt husmødre. Ud fra det kan du hurtigt tilberede en saftig og duftende ret, ideel til en familiemiddag. For at kulmulen stuvet med gulerødder og peberfrugt kan serveres til tiden, skal du på forhånd dobbelttjekke, om dit køkken har alt, hvad du skal bruge. I dette tilfælde skal du bruge:

• Kilo optøet kulmule.
• Tre gulerødder.
• Kilogram modne tomater.
• Parpærer.
• Sød peberfrugt.
• Teske s alt.
• Klip krydderier til fisk.
• Et par spiseskefulde vegetabilsk olie.

Procesbeskrivelse

For at lave en virkelig lækker kulmule stuvet med grøntsager, skal du nøje overholde teknologien beskrevet nedenfor. Først og fremmest skal du passe på fisken. Hun bliver vasket i køligt vand, bestjålet med køkkenrulle, befriet fra halen og finnerne. De på denne måde tilberedte slagtekroppe skæres i tre dele og anbringes i en gryde, hvis bund hældes med vegetabilsk olie. Fisken drysses med s alt og lidt krydderi.

Hakkede løg, peberfrugt og revne gulerødder lægges ovenpå. Alle grøntsager lægges ud i lag og s altes let. Skindet fjernes forsigtigt fra tomaterne og hakkes i en blender. Den resulterende saft hældes i en gryde med fisk og læg det hele på komfuret. Stuvet kulmule koges ved minimum varme i tredive minutter fra kogeøjeblikket. Den serveres både varm og kold. Kogte ris eller kartofler bruges ofte som tilbehør.

Variant af cremefraiche

Ifølge denne opskrift kan du relativt hurtigt tilberede en meget velsmagende og mør ret, der passer godt til næsten ethvert tilbehør. For at din familie kan nyde stuvet fisk, prøv at fylde op med alle de nødvendige komponenter på forhånd. Dit arsenal bør omfatte:

• Kilo frisk frossen kulmule.
• 300 gram creme fraiche.
• Par kyllingeæg.
• Hovedløg.
• 200 milliliter mælk.

Mel, vegetabilsk olie, s alt, urter og krydderier vil blive brugt som yderligere ingredienser.

Kogningsteknologi

Foroptøet fisk er befriet fra indre, finner og skæl. Derefter vaskes det med koldt vand, tørres af med papirservietter, skæres i mellemstore stykker, let s altes, rulles i mel og sendes til gryden. Den brunede kulmule kommes i en ren gryde, og det hakkede løg steges i den resterende olie og tilsættes fisken.

Kombiner æggene med mælk i en separat skål og pisk dem godt. Creme fraiche og krydderier tilsættes til den resulterende masse. Den resulterende blanding hældes i en gryde med fisk. Alt dette er dækket af et låg, sendt til komfuret, bragt i kog, og gassen reduceres. Stuvet kulmule koges ved lav varme i højst et kvarter. Et par minutter før afslutningen af tilberedningen drysses fisken i creme fraiche sauce med hakkede krydderurter.