Ananasbryst i ovnen: populære opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ananasbryst i ovnen er en enkel og samtidig lækker ret, der vil passe til både festbordet og den sædvanlige familiemiddag. At lave mad er ekstremt simpelt, og derfor vil både en erfaren værtinde og en nybegynder kok klare opgaven.

klassisk

På trods af at ikke alle accepterer kombinationen af sødt og s alt i én ret, er brystet med ananas i ovnen gået ind i konservative europæeres kost. En alsidig ret, der vil glæde dine gæster og familie. For at forberede et kulinarisk mesterværk skal du have følgende produkter på lager:

• 500 g kyllingebrystfilet;
• 100 g revet hård ost;
• stort løg;
• dåse ananas;
• purløg;
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• s alt og krydderier.

Trin til madlavning:

1. Skær fileten og pisk let. Det er bedre at gøre dette med en kagerulle eller bagsiden af en kniv. Læg koteletterne i et olieret fad.
2. S alt og peber kødet og pensl det med et tyndt lag mayonnaise. Lad det stå i 10 minutter for at marinere produktet.
3. Fordel knust eller finthakket hvidløg ovenpå.
4. Sæt en ring på hver koteletananas og drys med revet ost.
5. Tag kyllingebryst med ananas i ovnen i 40 minutter.

Eksotisk variant

Bryst med ananas i ovnen er en ret ikke-standard ret til indenlandske breddegrader. Men hvis det er svært at overraske dig med sådan en kombination af smag, så tilføj nye eksotiske noter. For at tilberede retten skal du bruge:

• kyllingebryst (filet) - 2 stykker;
• en dåse ananasskiver;
• 100 g revet hård ost;
• halvt glas appelsinjuice;
• en tredje kop sojasovs;
• mayonnaise;
• s alt og krydderier.

Trin til madlavning:

1. Vask fileten, og pisk den let. Gør dette gennem en plastikpose eller husholdningsfilm for at undgå at plette vægge og køkkenredskaber.
2. Bland juice med sojasovs, s alt og krydderier. Mariner kødet i denne blanding i 40 minutter.
3. Skær kødet til en fyldelomme.
4. Bland ost, mayonnaise og ananasstykker. Fyld fileterne godt med blandingen.
5. Ananas fyldt bryst skal bages i ovnen i 35-45 minutter.

Hartig kartoffelmulighed

Kyllingbryst med ananas i ovnen har brug for en passende solid tilbehør. Kartofler er perfekte til denne rolle. En grøntsag gennemblødt i kød og frugtjuice vil appellere til alle. For at tilberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg kyllingebryst (filet);
• 200 g revet hård ost;
• fem store kartofler;
• halv kop ananasmarinade;
• seks ananasringe på dåse;
• tre fed hvidløg;
• mayonnaise;
• s alt og krydderier.

Trin til madlavning:

1. Skær fileten i store tern. S alt det godt og krydr det.
2. Skær kartofler i cirkler. De må ikke være tykkere end 5 mm, ellers vil grøntsagerne ikke bage godt.
3. En bageplade dækket med folie skal smøres med vegetabilsk eller smørfedt.
4. Læg produkterne i form i lag. Først kommer kartofler, derefter kylling og til sidst ananas.
5. Bland mayonnaise med marinade og presset hvidløg, og fordel den resulterende sauce over retten.
6. Bag 45 minutter.

Duftende version med svampe

Kombinationen af eksotiske og traditionelle smage er et fantastisk felt for eksperimenter. Svampe vil give retten en unik duftende note. Her er de ingredienser, du skal bruge for at lave dette kulinariske mesterværk:

• 500 g kyllingebryst;
• 300 g svampe;
• dåse ananas;
• pære;
• en tredjedel af et glas vegetabilsk olie.

Trin til madlavning:

1. Præl champignonerne, skær hver enkelt i kvarte.
2. Hak løget fint.
3. Ananas skåret i små tern, gør det samme med fileten.
4. Bland alle ingredienserne, hæld olie i, s alt og smag til med dine yndlingskrydderier. Lad blandingen stå i en halv time for at marinere maden.
5. Pæt blandingen i ærmettil bagning og steg i 20 minutter i en forvarmet ovn.
6. Klip ærmet og sæt det tilbage i ovnen. Inden for 10 minutter vil retten få en rødmosset skorpe.

Hjælpsomme madlavningstip

For at gøre en ananasbryst i ovnen velsmagende, duftende og saftig, skal du kende nogle kulinariske tricks. Her er nogle tips fra værtinder til at hjælpe dig i madlavningsprocessen:

• Når du vælger ananas på dåse, skal du være opmærksom på produktet med det laveste sukkerindhold. På denne måde kan du beholde den originale smag af produkterne.
• Hvis du er på diæt, skal du fjerne fedt og skind fra kødet før bagning.
• Lav ikke en "pude" af ananas. Frugten skal være oven på kødet eller inde i det, så den duftende saft flyder ud på brystet og gennemvæder det.
• Hvis du planlægger at bruge frisk ananas, skal du vælge den rigtige. Lækker moden frugt har lyse grønne blade og en smuk gylden skal.
• Giv præference til kølet kød. Frosset er norm alt tørt.
• Brug de rigtige krydderier. Ovnbagte ananasbryster passer godt sammen med gurkemeje, oregano, basilikum og merian.
• Tilberedningstiden bestemmes af mængden af kød. Typisk tager 1 kg kylling 40 minutter at tilberede.