Svineflankerulle. Har du forsøgt?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved enhver fest kan du se kødretter. Nogle er meget fedtede, andre er for tørre. Vi vil lære dig, hvordan man tilbereder sådan en vidunderlig ret som flanksvinrulle, samt serverer den til bordet og overrasker gæster. Denne rulle bliver lidt fed, da det er svinekød, men dette faktum forhindrer ikke rullen i at gå som varmt brød. Du kan også vælge et hvilket som helst andet kød.

Stegt kødpakke

For 6 portioner skal du tage:

• flanke - halvandet kilogram;
• hvidløg - 5 fed;
• laurbær - 2-3 blade;
• krydderier - efter smag;
• solsikkeolie.

madlavning

For at lave en svineflankerulle skal den være frisk (vælg produktet omhyggeligt på markedet), så vil rullen glæde med sin delikate smag.

1. Skyl kødet, lav udskæringer på den ene side med en skarp kniv.
2. Præl hvidløget, skær det i cirkler.
3. Knæk laurbærbladene med hænderne, og sæt dem ind i udskæringerne sammen med hvidløget.
4. Krydder med s alt ogpeber.
5. Rul flanken til en rulle, og bind den fast med madlavning eller almindelig snor.
6. Smør en bageplade med olie, kom kødet deri.
7. Send flankerullen ind i ovnen i halvanden time.

Tip til madlavning

1. Du skal bage kødet i mindst en time, tilberedningstiden afhænger af tykkelsen af den resulterende pakke.
2. Hvis du har en lille bageplade, kan du skære rullen i to dele.
3. Efter tilberedning skal du sørge for at fjerne tråden og klippe pænt.
4. For at gøre kødet saftigt, bages det i en kulinarisk ærme eller folie. I dette tilfælde skal du 20 minutter før afslutningen af tilberedningen rulle rullen ud, så den bager.
5. Holdbarheden af sådan en lækker er op til tre dage.
6. Server med et tilbehør med grød eller puré.

Sådan tilberedes svinerulle med forskelligt fyld

Næsten alle kan begynde at pakke ind. For dem, der er trætte af det sædvanlige svampe- eller grøntsagsfyld, tilbyder vi en meget original opskrift på en sød rulle. Tror du, det er en joke? Men nej, denne opskrift vil med garanti glæde dig mere end de andre.

Need to take:

• flanke - 1 kg;
• kyllingefilet - 1 stk.;
• røget bacon - 100 g;
• kirsebær - en håndfuld (du kan også tage almindelige frosne);
• krydderier: hvidløg, tørrede krydderurter (merian), s alt, peber;
• folie eller kulinarisk ærme.

Madlavning:

1. Vask flanken grundigt, fjern overskydende fedt osv.
2. Dekomponer, lav fra tosider skåret med en skarp kniv. Det vigtigste er ikke at bryde igennem kødet. Kæmp derefter forsigtigt tilbage.
3. Riv kødet med alle de anførte krydderier, inklusive pillede og hakket hvidløg, og lad det stå i en halv time.
4. Skær i to stykker nøjagtigt i to. Vi vil vise dig, hvordan du laver to typer svineflankeruller.
5. Læg udstenede kirsebær fortøet på den første del. For endnu et skåret bryst og røget bacon.
6. Rul kødet til en stram rulle.
7. Bind godt fast med en tråd, så rullen ikke vender rundt. Tip: brug ikke tandstikkere - de river ærmet i stykker og får den forkerte effekt.
8. Forvarm ovnen til 210 grader.
9. Smør en bageplade med olie, læg rullen i bagemuffen og send den til bagning. Tilberedningstid - halvanden time. Inden afslutningen af tilberedningen skæres ærmet over eller folien åbnes og kødet bliver gyldenbrunt. Du kan vande rullen med din egen juice for at forbedre smagen.

Sidste del

Bagt flæskerulle kan ikke andet end glæde med sin aroma og behagelige udseende. Kalorieindholdet i en sådan ret er ikke så højt, som det ser ud til. Hvis du holder øje med din vægt, skal du vælge en let fyldning, for eksempel: porcini-svampe, grøntsager, frugter. Fede muligheder er også perfekte til et festligt bord, da de egner sig godt som snack til alkohol. En fremragende tilføjelse til sådanne ruller vil være fedtfattig creme fraiche, tatar og sennepsbaserede saucer. Sennep i sig selv er bedre at tage i korn. Det vil gøre smagen af retten mere krydret ogkrydret.

Vi ønsker, at du beriger din kulinariske oplevelse og stoler på din intuition.