Hvilke fødevarer har mest magnesium?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Magnesium er et nyttigt sporstof, som vores krop har brug for konstant og i store mængder. Uden det er normal drift af de fleste organer simpelthen ikke mulig.

Dette element spiller en vigtig rolle i hjertets funktion. Kroppen, der modtager magnesium indeholdt i maden og behandler det, mætter blodet med det og leder det gennem blodbanen til hjertet, hvor det stabiliserer hjerterytmen. Derfor er det så vigtigt at inkludere fødevarer med magnesium i kosten for alle dem, der har hjerteproblemer, såvel som personer, hvis arbejde er forbundet med øget fysisk aktivitet.

Vigtigheden af magnesium for kroppen

De sundhedsmæssige fordele ved dette element blev bevist for længe siden, tilbage i 1808. Denne opdagelse blev gjort af Humphrey Davy, for den tid var det en rigtig begivenhed. Allerede senere fandt forskerne ud af, at det samlede indhold af magnesium i kroppen er omkring 22-26 gram, hvoraf 1/3 er i organernes væv og 2/3 i knoglevævet. Og en lille del er opløst i blodets sammensætning.

Som du kan se, er magnesium involveret i arbejdet i alle organer og er involveret i 350 forskellige livsprocesser i kroppen. Det fremmer også optagelsen af calcium, som kroppen simpelthen ikke er i stand til at bruge i knoglevævets struktur uden magnesium.

Læger siger, at fødevarer rige på magnesium ikke kun mætter kroppen med dette sporstof, men også har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalens funktion, da de alle er af naturlig oprindelse.

Hvad skal magnesium til?

At spise mad med højt magnesiumindhold har en direkte effekt på kroppen. Det er udtrykt:

• i stigende intracellulær respiration;
• magnesium har en synlig vasodilaterende effekt, som forbedrer hjertemusklens funktion;
• med en vanddrivende virkning, takket være hvilken kroppen bedre fjerner toksiner og giftstoffer;
• i den stimulerende effekt af tarmmotilitet, som er særlig vigtig for ældre;
• genopfylder kroppens forsyning af adenosintrifosfat, et essentielt sporstof;
• i en gavnlig effekt på nervesystemet hjælper magnesium også med at normalisere søvn og lindre stress;
• i deltagelse i dannelsen af fosformetabolisme;
• i den tidlige tilpasning til kulden, så tilstedeværelsen af magnesium i maden er så vigtig for indbyggerne i de nordlige regioner;
• giver en positiv effekt på mænds og kvinders genitourinære system.

Hvorfor er det vigtigt for atleter?

Hver person bør spise godt, men det er især vigtigt at følge din menu for folk, der fører en aktiv livsstil. For demTilstedeværelsen af magnesium i maden er yderst essentiel, for uden det er hverken vækst af muskelmasse eller dannelse af hårde knogler mulig.

Så, hvad påvirker magnesium i atleternes krop:

• fremmer fjernelse af giftige elementer fra kroppen, som dannes under muskeltræning;
• forbedrer funktionen og transmissionen af nerveimpulser;
• tillader musklerne at trække sig ordentligt sammen, hvilket reducerer risikoen for s altaflejringer eller pludseligt myokardieinfarkt;
• fremmer optagelsen af vitaminer og andre metaboliske processer.

Daglig værdi

Selvom magnesium er godt for kroppen, bør du ikke glemme, at dets brug bør rationeres. Ellers er en negativ effekt af det også mulig.

Det anslås, at for atleter bør det daglige indtag af magnesium i maden være 400 mg. I konkurrencer og under muskelrekruttering er det tilladt at øge den til 500 mg pr. dag.

For en almindelig person vil 200-250 mg pr. dag være tilstrækkeligt for ham. Norm alt kan korn, frugt, grøntsager tjene som en kilde til magnesium i mad, i dette tilfælde er der ikke behov for særlige kosttilskud.

Daglig værdi er direkte relateret til fysisk aktivitet, jo mere du bevæger dig, jo mere magnesium har du brug for. Nå, hvis du har et stillesiddende job, så er der ikke behov for en stor mængde af dette sporstof.

Funktioner ved magnesiumabsorption

I officiel medicin anses magnesium for at være uundværligtsporstof, anbefales det til brug af næsten alle patienter. Men optagelsen af magnesium har en række egenskaber, som er værd at kende til. Så:

1. Kroppen er god til at absorbere magnesium, der findes i organiske forbindelser som laktat og magnesiumcitrat, og er dårligt til stede i uorganiske s alte.
2. For at tarmene bedre kan absorbere dette element, anbefales det at tage vitamin B6. Det er ham, der fremmer optagelsen af magnesium og giver dig også mulighed for bedre at fiksere på tarmens vægge.
3. Det anbefales også at kombinere fødevarer, der er rige på magnesium med dem, der er høje i vitaminer D og C –, ofte i dette bundt, er disse sporstoffer involveret i de interne processer af kroppen.
4. Dårlige vaner såsom alkohol- og kaffemisbrug kan negativt påvirke optagelsen af magnesium i kroppen. Med et overskud af fedtstoffer, natrium, kalium og calcium er dårlig absorption af dette sporstof også mulig.

Hvor er mest magnesium?

Så hvilke fødevarer indeholder magnesium? Svaret på dette spørgsmål kan være omfattende, men det vigtigste er ikke kun at vide, hvor det er til stede, men også fra hvilke fødevarer det absorberes bedre. Uden dette vil det være svært at inkorporere magnesium korrekt i din daglige kost.

Det højeste magnesiumindhold, der findes i mad, findes i tang, hvilket er en af grundene til, at det så ofte serveres som salat i kantiner og børnehaver. Den indeholder op til 900 mg magnesium for hver 100 gram, f.eksder er ingen koncentration andre steder.

Højt indhold i hvedeklid – op til 600 mg for hver 100 gram klid.

De førende inden for indholdet af magnesium i dets sammensætning omfatter:

• kakao – 420 mg pr. 100 gram produkt;
• hvede spiret – 320mg pr. 100 gram;
• sesame – indeholder 320 mg sporstof;
• cashew - koncentrationen af magnesium i 100 gram er 270 mg;
• sojabønner og boghvede – har hver 260mg;
• pinjekerner - op til 230 mg.

Denne liste inkluderer også løg, spinat, salat, broccoli og mange andre produkter. Magnesium er også til stede i bananer, mandler, bønner, ris, forskellige kornprodukter, ost, persimmons, fennikel osv.

Hvilke produkter er bedre at vælge?

Mens magnesium findes i mange fødevarer, er det op til dig at beslutte, hvilke der er rigtige for dig at inkludere i din kost. Dette skyldes personlige smagspræferencer og mulige medicinske kontraindikationer. Du kan bare ikke lide et bestemt produkt, så bliver det nemmere at erstatte det med et andet.

Selv om tang er den vigtigste fødevare rig på magnesium, betyder det ikke, at det er den, du skal spise. Du kan vælge noget andet, der passer bedre til din daglige kost. Bare husk på, at magnesium optages bedre fra nogle fødevarer end fra andre.

Denne proces er værst nårelementet kommer ind i kroppen fra nødder. Magnesium optages meget bedre fra bælgfrugter, forskellige kornprodukter og friske urter.

Indtagelse af magnesium i form af vitaminkomplekser

Et af de symptomer, der indikerer problemer med mangel på magnesium i kroppen, er regelmæssig træthed, sløvhed, langsom restitution. I dette tilfælde ville det være bedre at besøge en læge, som efter at have udført alle de nødvendige tests vil ordinere dig indtaget af de nødvendige vitaminer.

I dag ordineres ofte: "Magne B6", Magnesium Caps, Magnesium Malate, Magnesium fra Inkospor og en række andre lægemidler. Lægen ordinerer den nøjagtige dosis og administrationshyppighed, uden hans samtykke er det bedre at afstå fra at tage sådanne vitaminkomplekser.

Spiret hvede

I spirede korn er magnesiumindholdet et af de højeste, derudover er der en masse andre nyttige mikroelementer. Denne metode til genopfyldning af vitaminer er især relevant i vinter-forårsperioden, hvor der ikke er nogen steder at få friske urter.

For at spire hvede, skal du bruge uforarbejdet korn, det sorteres fra og adskiller skallen og eventuelt affald. Så vaskes det under rindende vand, så tager de et fladt fad og fordeler hveden i et jævnt lag.

Fra oven hældes alt dette med vand ved stuetemperatur, dets niveau bør kun dække hveden en smule. Fadet dækkes med gaze eller låg (det er vigtigt, at der er luftadgang) og stilles en dag et lunt sted.

Poefter denne periode vaskes og spises hveden. For at gøre det bedre absorberet, kan du male det med en blender eller i en kaffekværn til en grødet tilstand. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt honning.

Spiret hvede hjælper ikke kun med at kompensere for manglen på magnesium i kroppen (magnesium absorberes let fra det), men også til at løse andre problemer. Især spirede korn forbedrer hudens tilstand, når de koges regelmæssigt.

Afslutningsvis

Spar ikke på din kost, prøv at inkludere så mange grøntsager, friske grøntsager og frugter som muligt i din kost. Opgiv ikke gode produkter på grund af imaginære besparelser – senere risikerer du at bruge meget mere på medicin.

Pas på dit eget helbred, og jo før du starter, jo bedre!