Hvordan man fortynder alkohol og får alkoholholdige drikkevarer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er ingen hemmelighed, at det i dag er meget nemt at blive forgiftet af alkoholholdige produkter købt i butikken. Hverken love om obligatorisk certificering eller produktkvalitetskontrol redder os. Et sted på et eller andet tidspunkt i produktionen eller handelen dukkede en driftig "slicker" op - og "skriv - det er væk"!

Den ideelle mulighed er slet ikke at drikke alkohol. En god måde at beskytte dig selv på kan betragtes som køb af alkoholholdige drikkevarer til en dyr pris - høj kvalitet og i gennemprøvede, velrenommerede supermarkeder. Men hvis begge disse muligheder er uacceptable for en person?

Så er den eneste udvej at lave vodka derhjemme i nærværelse af dokumenteret ethylalkohol af høj kvalitet. Men for at fortynde alkohol er der også brug for visse kundskaber og færdigheder.

Hvis en person ved, hvordan man fortynder alkohol korrekt, kan han ikke kun lave primitiv vodka derhjemme, men også andre drikke, der indeholder alkohol. For eksempel vil 40 % vodka med tilsætning af brændt sukker og krydderier (nelliker, vanillin, muskatnød), lagret i en halv måned på egetræsbark, blive til en cognacdrik.

Og hvis du fortynderalkohol med juice op til 18 %, så er det sagtens muligt at få en meget velsmagende drik, der minder om portvin eller vermouth. Gør det sødere, og du får spiritus. Og hvis du fortynder alkohol med "estragon" eller et stærkt urteafkog, kan du nyde balsamen.

Før du fortynder alkoholen, skal du rense vandet grundigt. Brug aldrig postevand! Den indeholder for mange s alte og andre urenheder, så opløsningen af alkohol med vand kan blive uklar. Du kan fortynde alkohol med destilleret vand eller kogt og afkølet til 20 grader. Vand opnået ved at smelte is kan også betragtes som destilleret.

Du kan også bruge aktivt kul. Et par tabletter skal smides i en krukke med vand, lad blandingen stå ved 22 grader i tre timer, og si derefter gennem flere lag gaze.

Nogle gange tilsættes smagsstoffer til renset vand, før alkohol fortyndes. Det kan være eddikesyre og citronsyre, mælk, smagsstoffer samt sukker, glukose eller honning. Det skal huskes, at disse kosttilskud ikke bør misbruges. For eksempel er en spiseskefuld syre nok til tre liter færdige produkter, og honning eller glukose - ikke mere end 40 gram.

Kvaliteten af alkoholen spiller en stor rolle i denne proces. Lux klasse spiritus er anerkendt som den bedste, efterfulgt af medicinsk spiritus og "højeste renhed" spiritus.

Det skal huskes, før du fortynder alkohol, at:

1. ikke vand hældes i alkohol, men alkohol i vand;
2. avl skal udføres ved en temperatur på 20 grader;
3. fortyndet alkohol skal stå i en uge i mørke og køligt (temperatur - ikke lavere end 4 grader);
4. eksponering forbedrer kun smagen af drikken;
5. proportioner ved fortynding af alkohol kan ses fra Fertmans tabel, men du kan bruge forholdet 2:3;
6. den bedste mulighed er at måle styrken af den resulterende drik med en speciel enhed - et alkoholmåler;
7. når opløsningen bliver uklar, tilsættes aktivt kul til den, bundfældes og filtreres.

Men den vigtigste regel, som gælder for alle mennesker, der beskæftiger sig med alkoholholdige drikkevarer, er, at ud over kvaliteten er mængden af drikke af stor betydning! Glem heller ikke det…