Ostekage med blåbær. Opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blueberry Cheesecake er en let og luftig dessert. I dag vil vi tilbyde dig nogle enkle opskrifter, som selv en nybegynder kok kan klare.

Curd cheesecake med blåbær

Denne lette sommerdessert vil blive meget værdsat af alle elskere af sødt kager. Sådan laver du blåbær cheesecake Læs tærteopskriften her:

• Fortynd fire teskefulde gelatine (i pulverform) i koldt kogt vand og lad det trække i 20 minutter.
• Smelt 100 gram smør.
• Knus 300 gram smørkiks til små krummer og bland med afkølet smør.
• Beklæd en springform med bagepapir og fordel blandingen i bunden i et tykt lag. Glem ikke at forme og justere siderne.
• Forvarm ovnen og læg bunden til vores tærte i den. Efter ti minutter skal den tages ud og afkøles.
• Vask og sorter 500 gram blåbær.
• Kom en tredjedel af de tilberedte bær i en gryde, tilsæt 0,75 kopper sukker, tre spiseskefulde vand og skalen af en lime til dem. Sæt gryden på bålet og kog i to minutter.
• Hæld siruppen i en lille gryde og kom bærrene i en skål.
• Derefter skal siruppen tilbage på komfuret igen, bringes i kog og derefter tages af varmen. Tilsæt friske bær til gryden, rør rundt, afkøl og stil på køl.
• Til fyldet piskes 500 gram hytteost med to spiseskefulde sukker, 280 gram creme fraiche, 280 ml fløde og skal af en lime.
• Opvarm den opsvulmede gelatine på den mindste ild, og glem ikke at røre i den konstant, og kom den derefter sammen med ostemassefyldet. Tilsæt derefter de resterende bær til blandingen.
• Fordel fyldet over bunden og stil kagen på køl i fire timer.

Tag forsigtigt det færdige fad ud af formen, pynt med blåbærsirup og friske bær.

Ostekage med blåbær i en langsom komfur

Du kan tilberede denne lækre dessert ved hjælp af moderne køkkenmaskiner. Denne gang vil multicooker-assistenten elsket af mange husmødre hjælpe os. Blueberry Cheesecake tilberedes som følger:

• Knus 200 gram bløde kiks og kom dem derefter sammen med 70 gram smeltet smør.
• Kom den færdige blanding i slowcookeren og jævn med hænderne. Før dette skal skålen smøres med en lille mængde smør.
• Bland 400 gram fed hytteost, tre kyllingeæg, 200 gram creme fraiche og et ufuldstændigt glas sukker med en røremaskine.
• Kom en del af den resulterende masse på kagen, og smør den derefter med marmelade. Læg derefter den resterende ostemasse. Overfladedekorer fremtidens cheesecake med dråber blåbærsyltetøj.

Bag kagen i en time i "Bagning"-tilstand. Åbn ikke instrumentets låg i endnu en time efter signalet. Læg den færdige cheesecake på et fad og afkøl.

Ostekage med blåbær og flødeskum

Overrask dine kære med en let luftig dessert. Sådan laver du blåbærostkage uden bagning:

• 150 gram kiks males på enhver improviseret måde. Bland derefter krummen med 50 gram blødt smør.
• Hæld den resulterende blanding i bunden af bageformen, og tryk den ned med hænderne.
• Opløs 30 gram gelatine i 50 ml vand, og opvarm det derefter i et vandbad.
• Hak tre kopper bær til en puré med en blender.
• 500 gram flødeost kombineres med 500 gram flødeskum. Tilsæt et glas pulveriseret sukker og en spiseskefuld citronsaft til dem.
• Bland alle de tilberedte fødevarer og læg dem på bunden.

Sæt kagen i køleskabet i flere timer, eller endnu bedre, lad den stå natten over. Server den færdige dessert til bordet, pyntet med bær og flødeskum.

Blueberry Cheesecake

Denne originale dessert er lavet med italiensk mascarpone-flødeost. Til det kan du bruge både friske bær om sommeren og frosne i den kolde årstid. Hvordan laver man en lækker blåbær cheesecake? Opskrift på retenkelt:

• Tag 200 gram sød sandkage, knus den til smuldrende og bland med 70 gram smeltet smør.
• Kom den resulterende masse i en form, komprimer og stil den i køleskabet.
• Vask og tør 20 gram blåbær grundigt.
• 20 gram gelatine, læg i vand i et kvarters tid. Sæt det derefter på ilden og bring væsken i kog. Når gelatinen er helt opløst, skal den tages ud af komfuret og afkøles.
• Pisk 500 gram mascarpone, 150 gram fløde og 100 gram melis med en røremaskine.
• Kombiner tilberedte fødevarer med bær.
• Hæld cremen på sandbunden, glat den ud og stil den i køleskabet.

Desserten kan serveres, når fyldet er helt sat.

Ostekage med bær og mandler

Denne dessert kan tilberedes til enhver ferie eller laves på en hverdag. Ostekage med blåbær og mandler, vi laver mad efter følgende opskrift:

• Hak nødder (100 gram) i små stykker. Steg dem derefter hurtigt på en tør pande, indtil de er gyldenbrune.
• 125 gram småkager (en lille pakke) brækkes i store stykker, og bland dem derefter med mandler og 100 gram varmt smør.
• Læg bunden i formen, tryk fast med hænderne og stil på køl i en halv time.
• 100 ml tung fløde, pisk med en røremaskine, indtil det er stabilt, og sæt det derefter i køleskabet.
• Citronskyl grundigt og riv skallen.
• Bland tre dåser flødeost (400 gram), 150 gram naturel yoghurt, 150 gram sukker og en pose vanilje.
• Opløs 20 og 5 gram gelatine i to skåle med vand. Bland det meste med to spiseskefulde af ostemassen, og bland det så straks i fyldet.
• Hæld fyldet i formen og lad det køle af i køleskabet i en time.
• 250 gram blåbær og to spiseskefulde sukker, puré, bland med den resterende gelatine og fordel på ostemassen.

Sæt kagen i køleskabet natten over.

Konklusion

Ostekage med blåbær bliver din families yndlingsgodbid. Vælg blot din yndlingsopskrift og overrask dine kære med nye smagsvarianter.