Kyllingbrystkoteletter: Madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De fleste husmødre aner ikke, hvor møre og saftige kyllingebrystkoteletter er. Det er almindeligt accepteret, at efter varmebehandling er kødet tørt. For at modbevise dette udsagn kan du tilberede retten selv ved at bruge de opskrifter, der er valgt i denne artikel.

Klassisk opskrift

For ½ kilo kød skal du bruge:

• to æg;
• et par fed hvidløg;
• ½ kop mel.

Kyllingebrystkoteletter i en gryde tilberedes således:

1. Hovedingrediensen vaskes og skæres i portioner på tværs af fibrene.
2. Slå forsigtigt af.
3. Hvidløg presses i en dyb beholder, færdiglavet sennep, s alt og krydderier tilsættes der efter din smag.
4. Fordel sennepsblandingen over hvert stykke kød og lad det trække i ti minutter.
5. Imens piskes æg med s alt.
6. Hver kotelet rulles i mel, æg og fordeles i en stegepande med varm olie.
7. Ssteg i fem minutter på hver side.

Battery Kyllingebryst koteletter

For et stort bryst skal du bruge:

• 30 ml creme fraiche;
• æg;
• 60 g mel.

Tilberedningsproces:

1. Når kødet er skåret, skal det slås af og drysses med krydderier.
2. For dej pisk creme fraiche, s alt og æg.
3. Drys melet lidt efter lidt i æggeblandingen og bland grundigt, så der ikke er klumper.
4. Hvert stykke kød dyppes på alle sider i dejen og fordeles i en gryde.
5. Kog i tre minutter på hver side, dæk derefter til og lad det stå i endnu et minut.

Fancy gulerodsdej

For 300 gram kød skal du tage:

• én gulerod;
• æg;
• 60 g mel;
• lidt dild.

Sådan tilberedes kyllingekotelet:

1. Kyllingen skæres, piskes, s altet og peber efter smag.
2. Til dej, riv gulerødder på det mindste rivejern, bland med sammenpisket æg, mel og hakket dild.
3. Dyp hvert stykke i mel og gulerodsblanding.
4. Steg i fem minutter på hver side.

I kartoffeldej

For 400 g af hovedingrediensen skal du bruge:

• æg;
• 30 g mel;
• 400 g kartofler.

Battery kyllingebrystkoteletter er nemme at tilberede:

1. Kød er skåret, slået,hvert stykke gnides med s alt og krydderier.
2. Kartoflerne rives, et sammenpisket æg og mel sendes dertil.
3. Koteletter rulles i dej og steges ved middel varme, indtil kødet er gennemstegt.

I løgdej

Ingredienser:

• 350 g kød;
• 30 ml citronsaft;
• æg;
• greens;
• 60 ml mælk;
• 60 g mel;
• løg.

Tilberedningsproces:

1. Hovedingrediensen skæres, piskes, s altes, drysses med peber, drysses med saft og efterlades i en halv time.
2. Imens laver de dej. Løget gnides på et fint rivejern og overføres til en dyb tallerken. Tilsæt hakket grønt, sammenpisket æg, mel, mælk og s alt. Stil i køleskabet i femten minutter.
3. Hvert stykke kød rulles i mel, i dej og steges, indtil det er gennemstegt.

I panering af havregryn

Påkrævede produkter:

• 300 g kød;
• 50 g havregryn;
• 75 ml kefir;
• æg.

kyllingebrystkoteletter Trin for trin opskrift:

1. Skær kød og pisk det.
2. Hvert stykke tilsættes og drysses med eventuelle krydderier.
3. Koteletterne lægges i en dyb tallerken, hældes med kefir og sendes i køleskabet i et kvarters tid.
4. Mens kødet marineres, paneres der, hertil knuses flager i en kaffekværn, og ægget piskes separat.
5. Hvert stykke kød rulles i havregryn, derefter i æg og igen i flager.
6. Pak i folie ogfordel på en bageplade.
7. Stave i ovnen ved 180 grader i tyve minutter på den ene side og det samme på den anden side.

I sojasovs

Hvad retten består af:

• ½ kg kød;
• 30 ml binektar;
• 20g malet paprika;
• 60 ml balsamicosauce;
• 5 gram færdiglavet sennep.

Sådan tilbereder man kyllingebrystkoteletter:

1. Kødet skæres, piskes, drysses med s alt og paprika, efterlades i ti minutter.
2. De resterende ingredienser blandes i en dyb tallerken.
3. Fordel kødet i honningblandingen og lad det stå i en time.
4. Dyp hvert stykke i mel og steg, indtil det er gennemstegt.

I tomatsauce

Påkrævede produkter:

• 1 kg kød;
• pære;
• et par fed hvidløg;
• 60 g tomatpure;
• 60 g mel;
• to æg;
• kværnet peber og paprika efter smag.

Tilberedningsproces.

1. Kødet skæres, piskes og s altes.
2. Til marinaden gnides løg og hvidløg, overfør til en skål, tilsæt pasta, sammenpisket æg, krydderier og mel.
3. Blandingen omrøres grundigt, hældes over kødet og sendes i 60 minutter i køleskabet.
4. Så går de videre til stegning, varm olien op og læg koteletterne ud.

kyllingebrystkoteletter med ost og tomater

Ingredienser:

• ½ kg kød;
• to tomater;
• 100 ml creme fraiche;
• 200 g ost.

Sådan laver du mad:

1. Kødet er skåret, pisket, s altet og peberet på begge sider.
2. Tomater skæres i skiver, ost rives.
3. Bagepladen dækkes med folie, og koteletterne lægges ud.
4. Kombiner cremefraiche og tørret hvidløg separat (efter smag), fordel kødet med blandingen.
5. Fordel tomater ovenpå og steg i ovnen i 25 minutter.
6. Drys med ost og bag i fem minutter. Ovntemperaturen bør ikke overstige 200 grader.

Med grøntsager

Ingredienser:

• to fileter;
• pære;
• én peberfrugt;
• tre friske tomater;
• 100 ml mayonnaise;
• ¼ kg ost.

Sådan tilbereder du retten:

1. Kødet er skåret, pisket, drysset med s alt og krydderier.
2. Tomater og løg skæres i tynde halve ringe, peber - i strimler, ost - på et rivejern.
3. Bagepladen smøres med vegetabilsk olie og kødskiverne lægges ud.
4. Løg, tomater, peberfrugt, mayonnaise og ost lægges ovenpå.
5. Kog i et kvarter ved 180 grader.

Med ananas på dåse

Påkrævede produkter:

• one breast;
• 200 g ananas;
• 60 ml mayonnaise;
• et par fed hvidløg;
• 100 g ost.

Kyllingebrystkoteletter i ovnen tilberedes således:

1. Kødet skæres, piskes og lægges ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
2. Krydderier, s alt og hakket hvidløg drysses på hver skive.
3. Godt spredningmayonnaise, arranger ananasringe og drys med revet ost.
4. Tilbage i omkring fyrre minutter, når ovnen er opvarmet til 180 grader.

Med svampe

Påkrævede produkter:

• ½ kg kød;
• 200 g ost;
• 300 g friske champignoner;
• løg og gulerod;
• 60 ml creme fraiche.

Hvordan tilbereder man kyllingebrystkoteletter? Trin-for-trin-opskriften er enkel:

1. Kødet skæres, piskes og lægges ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
2. Drys hvert stykke med s alt og krydderier.
3. Smør med creme fraiche og lad stå i en halv time.
4. I mellemtiden skæres svampe i tynde skiver og steges i ti minutter. Efter denne tid sendes et løg skåret i halve ringe til dem. Når grøntsagerne er stegt, lægges revne gulerødder ud. Tilsæt s alt og steg i ti minutter.
5. Stegte grøntsager lægges ud på hvert kødstykke, drysset med revet ost på toppen.
6. Bag i et kvarter ved en temperatur på 180 grader.

Fyldte koteletter

For ½ kg kød skal du bruge:

• en flok dild;
• 100 g smør;
• to æg;
• 150 g mel og samme mængde brødkrummer.

Sådan tilbereder man kyllingebrystkoteletter:

1. Kødet er skåret, pisket, s altet og peberet.
2. Fordel lidt hakket grønt og et stykke smør i midten af hver skive.
3. Koteletten foldes på midten og formes til en kotelet.
4. Derefter rullet i mel, sammenpisket æg, rasp.
5. Steg ved høj varme i to minutter på hver side.
6. Dæk med låg og steg ved svag varme i yderligere ti minutter.

Hak i dejen

Ingredienser:

• én pakke færdiglavet butterdej;
• fire fileter;
• 400 gram friske champignoner;
• 100 g ost;
• 60 ml creme fraiche.

Tilberedningsproces:

1. Kødet skæres, piskes, s altes og drysses med krydderier.
2. Svampe hakkes i tallerkener og steges. Revet ost, s alt og creme fraiche tilsættes.
3. Den optøede dej skæres i firkantede stykker og rulles ud til et rektangel.
4. En kotelet lægges på den ene kant, svampe ovenpå, dækket med den anden kant.
5. Tryk godt på kanterne.
6. Toppen af dejen er smurt med pisket blomme.
7. De resulterende kuverter lægges ud på en bageplade og koges i et kvarters tid, når ovnen er opvarmet til 180 grader.

Dovne koteletter

Hvad retten består af:

• 300 g kød;
• 30 ml creme fraiche;
• 60 g mel;
• pære;
• æg.

Magningsinstruktioner:

1. Skær løg og kød i små stykker og kom i en dyb skål.
2. Tilsæt krydderier, s alt, creme fraiche, sammenpisket æg, sigtet mel og bland godt.
3. Opvarm olie i en stegepande.
4. Fordel kødtilberedningen med en ske og tryk ned for at danne omridset af koteletterne.
5. Steg på begge sider, indtil de er gennemstegte.

Koteletter i en langsom komfur

Påkrævede produkter:

• ¼ kg kød;
• æg;
• 30 ml mayonnaise;
• 30 gram mel.

Magningsinstruktioner:

1. Kødet er skåret, pisket, drysset med s alt og krydderier.
2. Bland det sammenpiskede æg, mel og mayonnaise separat.
3. Indstil programmet "Frying", en timer til 25 minutter.
4. Hver skive kød rulles i æggeblandingen og anbringes forsigtigt i en speciel skål med vegetabilsk olie.
5. Steg på begge sider, indtil de er gennemstegte.

Tilberedning i mikrobølgeovn

Påkrævede produkter:

• one breast;
• 60 ml citronsaft.

Magningsinstruktioner:

1. Kødet skæres i portioner, piskes, drysses med saft, drysses med s alt og krydderier.
2. Lad være i en halv time.
3. Kødskiver lægges på en speciel grill.
4. Indstil grillprogrammet til femten minutter.
5. Derefter hældes lidt vand i skålen under koteletterne og koges i sædvanlig tilstand i yderligere fem minutter.

Pro Tips

1. Inden pisk anbefales det at dække kødstykket med husholdningsfilm.
2. Det er nødvendigt at slå af med den del af en speciel hammer, hvor der er store nelliker.
3. For tyk dej kan fortyndes med kogt vand.
4. Før du tilføjer mel til dejen,det skal screenes. Bland godt, så der ikke er klumper.
5. Fordel koteletterne i godt opvarmet vegetabilsk olie. Ellers vil kødet simpelthen klæbe til gryden.

Server saftige koteletter til ethvert tilbehør. Lav mad med fornøjelse.