2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ribsbær er et fremragende materiale til fremstilling af hjemmelavet vin. Som vinmateriale kan du bruge dem helt med pensler eller uden, samt ribssaft. Derudover er vin fra ribs af forskellige varianter perfekt til at blande, det vil sige at blande for at give drinken en anden smag, styrke eller aroma.
Til at lave vin derhjemme kan du tage alle slags ribs. Samtidig er det nødvendigt at tage højde for bærnes forskellige smagsegenskaber: bordvin af en behagelig gylden farve opnås fra de hvide varianter af denne busk, og tilstedeværelsen af børster og kviste tilføjer astringens til drikken. Sorte og røde bær har et højt indhold af syre og har en stærk lugt, så vin fra disse ribssorter fortyndes norm alt med vand eller drikkevarer lavet af mindre sure frugter.
For at lave vin af ribs skal du bruge bær af en bestemt sort, en beholder - norm alt en flaske eller en krukke på flere liter, samt vand, sukker. Yderligere værktøjer og ingredienser bruges afhængigt af opskriften.
Solbærvin kan tilberedes som følger. Høstet i godt vejr, forsigtigtvaskede og tørrede bær skal moses. Du skal gøre dette med dine hænder uden at gå glip af et eneste bær. Tilsæt derefter sukker til den resulterende frugtkød med en hastighed på 200-250 g pr. liter friske bær. Sukker vil fjerne surheden af bærene og aktivere gæringsprocessen, da der er meget lidt vingær i ribs.
Den næste ingrediens er vand. Du skal tilføje 100 ml for hvert kilo friske bær. For bedre gæring er det tilrådeligt at tilføje en håndfuld rosiner.
Bland derefter alle ingredienserne, luk beholderen og stil på et køligt sted i cirka en uge, og glem ikke at røre dagligt. Omrøring forhindrer mug i at dannes.
Efter den foreskrevne tid vil frugtkødet og saften nå en tyk skarlagenrød farve. Nu skal du presse frugtkødet med en presse eller manuelt. For at fjerne saften fra ribsfrø skal den filtreres gennem et dørslag. Hæld den pressede juice i en beholder med vandtætning - et gasudløbsrør i låget, mens enden af røret sænkes ned i et glas vand.
Den pressede frugtkød skal hældes med koldt vand i mængden af en halv liter, lad det gære i en uge, pres derefter den resulterende saft og tilsæt den til den "første pressede" juice. Lad hele blandingen stå i endnu en uge, sigt. Separat skal du si saften og sedimentet i bunden af beholderen, efterfulgt af blanding. Si og omrør ugentligt i to til tre uger. Så snart bundfaldet holder op med at dannes, er hjemmelavet ribsvin klar!
Sådan kan du lave hvidribsvin. Mange gourmeter hævder, at smagen af dettedrikken ligner en rigtig druevin. Som regel er vin lavet af hvide bær tør, og nogle vinproducenter forsøger at fjerne surhed ved at tilsætte sukker. Men denne handling "dræber" næsten fuldstændig frugtens naturlige smag. Oprindeligt tilberedt vin har en maksimal styrke på 11%. Hvis det ønskes, kan du "forstærke" ribsvinen ved at tilsætte vodka eller alkohol i sidste fase.
Anbefalede:
Salat "Seafood": madlavning derhjemme
Kan enhver persons kost betragtes som komplet uden salat? Sikkert ikke. Hvordan kan du nægte at spise friske grøntsager generelt, fordi salater, selvom de er forskellige, for det meste indeholder friske ingredienser. Heraf viser det sig, at de er sunde, velsmagende, rige på mineraler og vitaminer, som vores krop har så meget brug for
Hvordan laver man riseddike til sushi derhjemme?
Denne ingrediens er meget sjælden på butikshylderne. Alt sammen fordi det er dyrt. Ikke desto mindre er det svært at forestille sig processen med at lave sushi uden riseddike. Ved du forresten, hvordan man laver riseddike til sushi derhjemme? Hvis ikke, så find ud af det nu
Sushi-opskrift derhjemme. Tilberedning af ruller derhjemme
Denne artikel giver detaljerede instruktioner om, hvordan du bruger sushi-opskriften derhjemme. Der gives tips til, hvordan du kan klare dig med enkle, overkommelige produkter og overraske venner og kære med lækkert japansk køkken
Whisky derhjemme. At lave whisky derhjemme
Dette er en verdensberømt alkoholisk drik, som betragtes som ædel og prestigefyldt, den adskiller sig fra andre ved sin unikke smag og specielle tilberedningsteknologi. Du kan lave en række forskellige cocktails, der helt sikkert vil appellere til din smag. Alle har nogensinde drømt om at prøve det, i det mindste bare lidt
Hjemmelavet ribsvin: madlavningsopskrifter
Rødribsvin har en fin, raffineret astringens og en let, behagelig syrlighed. Denne aromatiske drik, rig på vitaminer, kan nemt tilberedes derhjemme. Det vigtigste er at følge instruktionerne og følge anbefalingerne fra erfarne vinproducenter. Al den nødvendige information kan dog findes i opskriften, som nu vil blive overvejet
