Salater med pinjekerner - de bedste opskrifter til dig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

På grund af næringsstofferne og kvalitetssammensætningen er salater med pinjekerner blevet meget populære blandt tilhængere af korrekt ernæring. Desuden er der i en lille kerne af sibirisk cedertræ et enormt lagerhus af makro- og mikroelementer og vitaminer, som, ser du, er meget cool.

Brug og fordele

I pinjekerner er 17,2 % optaget af letfordøjelige proteiner, som omfatter 19 aminosyrer. De fleste af disse nyttige syrer er uerstattelige, og indholdet af lysin, tryptofan og methionin er fuldstændigt øget. Bare for disse aminosyrer og etablere den biologiske værdi af proteinet. Følgende vitaminer og nyttige elementer kan fås fra pinjekerner: A, B₁, B₂, B_{3, E, jod, jern, magnesium, kalium, silicium, kobber, zink, fosfor, molybdæn.}

Pinekerner er især nødvendige for gravide kvinder, børn og teenagere. Blandt aminosyrerne er ikke den sidste plads optaget af arginin, som simpelthen er uerstattelig og uundværlig for en organisme i udvikling.

Opskrift. Rødbeder, gedeost og nødder

Vi skal bruge:

• roer - 1 stk.;
• balsamicoeddike;
• cedernødder - 50 gram;
• gedeost - 50 gram;
• citronsaft;
• olivenolie - 2 spiseskefulde;
• rucola - 40 gram;
• s alt, peber - efter smag.

Forberedelse af en salat med rucola og pinjekerner:

Først og fremmest skal du vaske rødbederne grundigt, og derefter tørre dem. Når denne enkle procedure er afsluttet, pak grøntsagerne ind i folie, opvarm ovnen og bag rødbederne der ved 200 grader i 1,5-2 timer.

Så tager vi pinjekerner, hvis de stadig er i skallen, så fjern den. Steg dem let på en pande uden olie.

Venter på, at de bagte rødbeder er kølet af, skræl dem. Glem ikke at kontrollere grøntsagens beredskab: kniven skal komme ind uden besvær. Skær derefter rødbederne i sådan en form og stykker, som du vil.

Det er rucola-tid. Det er nemt her: Vask, tør, anret på tallerkener. Den sidste fase af denne lækre salat med pinjekerner er en smuk servering af produkter, læg rødbeder på toppen af rucola og tilsæt derefter knækkede stykker gedeost. Forresten, hvis du ikke kan lide det, kan du erstatte det med ost. God appetit!

Salatopskrift med rucola og jamon

Vi skal bruge:

• grapefrugt - 1 stk;
• honning - 10 gram;
• rucola - 50 gram;
• olivenolie - 30 milliliter;
• balsamicoeddike - 30 milliliter;
• pinjekerner;
• jamon - 125 gram;
• s alt, peber - valgfrit.

Forberedelse af en salat med pinjekerner:

Vi tager en grapefrugt og skræller den forsigtigt fra skrællen og den hvide film, så den ikke smager bittert. Vi deler det i stykker. Vi vasker og tørrer rucolaen og lægger den derefter ud på en tallerken. Fordel smukt grapefrugt og syltetøj.

For at anrette retten skal du kombinere olivenolie, honning og eddike og derefter blande alt. Vi opvarmer den resulterende blanding i mikroovnen i meget kort tid, ikke mere end et minut, rør igen og tilsæt s alt og peber, hvis det ønskes.

Vi pynter salaten med sauce, pynter alt med pinjekerner.

Nem opskrift

Tomatsalat med pinjekerner er nem at lave og perfekt til en let snack eller tilføjelse til en hovedret.

Vi skal bruge:

• cherrytomater - 12-16 stykker;
• rucola - 100 gram;
• olivenolie - 3 spiseskefulde;
• pinjekerner - en lille høst;
• revet jugasost – 1 spsk;
• peber, s alt - valgfrit.

Madlavning:

Vask og tør rucolaen grundigt, og riv derefter rucolabladene med hænderne. Skær tomaterne i halve. Kom den revne rucola i en underkop sammen med hakkede tomater, smag til med olivenolie. Riv ost over det hele, tilsæt s alt og peber efter ønske.

Rejesalat

Vi skal bruge:

• pillede rejer - 300 gram;
• cherrytomater - 12-15 stykker;
• rucola - 100 gram;
• hård ost - 60 gram;
• hvidløg - 2 fed;
• pinjekerner - 30 gram;
• olivenolie - 45 milliliter;
• honning - 1 teskefuld;
• sojasovs - 45 milliliter;
• citronsaft - 15 milliliter.

Nem at tilberede, men meget velsmagende og nærende salat med rejer og pinjekerner:

Vask rucolabladene og læg dem på tallerkener, del cherrytomaterne i kvarte og læg dem på det grønne. Vi tager en stegepande, hælder lidt olivenolie og steger de uskrællede hvidløgsfed, indtil de er gyldenbrune, tilsæt derefter rejerne og fortsæt med at stege i yderligere 3-5 minutter. Det er vigtigt hele tiden at røre i rejerne, og efter tilberedning arrangere dem smukt på en tallerken.

Ovenpå rejerne river du hård, duftende ost, for eksempel parmesan, eller du kan skære den i tynde skiver. Det sidste trin er at forberede saucen tilsalat. Bland olie, honning, sojasovs og citronsaft i en dyb skål, smag til. Lækker salat med pinjekerner er klar! God appetit!

Parmesan og nødder

Vi skal bruge:

• pinjekerner - 50 gram;
• parmesan - 30 gram;
• rucola - 30 gram;
• balsamicoeddike;
• vegetabilsk olie - 30 milliliter;
• citronsaft - 15 milliliter;
• s alt, peber - efter smag.

Tilberedning af en let salat med rucola og pinjekerner:

Tilberedningen er så enkel som muligt, lad os først og fremmest beskæftige os med saucen: bland olie med citronsaft, tilsæt eddike, hvidløg og, afhængigt af præferencer, s alt og peber (det er selvfølgelig bedre at bruge dem). Vi vasker rucolabladene, venter til de tørrer (du kan selv tørre det med et vaffelhåndklæde) og arrangerer dem smukt på en tallerken. Top det hele med dressing og tre parmesan. God appetit!

I de senere år er ordentlig ernæring blevet mere og mere populær. Hvis du ikke er tilhænger af en sund livsstil, lægger du ikke billeder op af sund mad, træning fra fitnesscenteret, så er du ude af samfundet. Det er godt, at salater med pinjekerner bare hører til PP. Cedernødder er rige på vitaminer og aminosyrer, så de er meget nyttige. Skil dig ikke fra samfundet - spis rigtigt og lad det blive en livsstil.