De lækreste og lette salater til ferien: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver værtinde, der planlægger at fejre en vigtig dato, forsøger at overraske sine gæster med noget. Til dette tilberedes norm alt ikke kun varme retter med kød og fisk, men også kolde forretter. Lækre og lette salater indtager en særlig plads på det ceremonielle bord. Det er ikke nødvendigt at opfinde nye eksotiske opskrifter til en ferie. I sådanne tilfælde kommer smukt designede og gennemtestede muligheder ofte til undsætning.

Solsikke

Denne forret, der er let at lave, kan være en rigtig dekoration til enhver fest. Den består af enkle og let tilgængelige ingredienser, som kan købes i enhver nærliggende butik. Derudover kræver alle produkter ikke langvarig varmebehandling, så hele processen tager ikke mere end en time. Før du begynder at forberede en lækker og let salat til ferien, skal du sørge for at tjekke, om dit køkken har:

• 250 gram kyllingefilet.
• Krukke oliven (udenknogler).
• 200 gram svampe.
• 3 kyllingeæg.
• 100 gram hård ost.
• chips og mayonnaise.

Den vaskede filet hældes med koldt s altet vand og koges mørt. Gør det samme med hønseæg. Svampe skæres i skiver og steges i en lille mængde raffineret vegetabilsk olie. Nu hvor alle ingredienserne er klar, kan du gå videre til næste trin. Som mange andre lette salater til højtiden består "Solsikke" af lag. Skiveskåret kyllingefilet, stegte svampe, hakkede kogte æg og revet ost lægges skiftevis i bunden af et passende fladt fad. Hvert lag er jævnt smurt med mayonnaise. Bladenes rolle vil blive spillet af chips lagt ud langs kanten, og oliven vil blive brugt i stedet for frø.

Salat i lavash

Denne usædvanligt designede appetitvækker er lavet med overkommelige ingredienser. Men på trods af dette, vil dine gæster helt sikkert kunne lide det. For at lave sådan en nem, enkel salat til ferien, skal du fylde alle de nødvendige produkter på forhånd. I dette tilfælde skal du bruge:

• Tynd lavash.
• 250 gram krabbekød.
• Majs på dåse.
• Frisk agurk.
• Par æg.
• Forarbejdet ost, mayonnaise og friske krydderurter.

Vaskede æg hældes med koldt vand, koges hårdt, afkøles, pilles, hakkes og lægges i en salatskål. Der er også stykker krabbekød,hakket agurk, hakket grønt og dåse majskorn. Alt dette smøres med mayonnaise, blandes og smøres på pitabrød. Derefter rulles den til en rulle, hvis kanter er smurt med smeltet ost.

Salat i tarteletter

Denne nemme, lækre feriesalatopskrift kræver et udvalg af ingredienser, som du måske ikke har i dit hjem. Prøv derfor at efterse indholdet af dit eget køleskab på forhånd og køb alle de manglende komponenter. Du skal bruge:

• tun på dåse.
• Par kyllingeæg.
• Syltet agurk.
• Salatblade, grønne løg og dild.
• Mayonnaise og tarteletter.

Tuna frigøres fra knoglerne, hakkes med en gaffel og lægges i en dyb skål. Der sendes også hakkede kogte æg, hakket agurk, hakket dild og grønne løg. Alt dette er krydret med mayonnaise, blandet og lagt på tarteletter, i bunden af hvilke der allerede er et salatblad.

Brigantine

Denne nemme opskrift vil helt sikkert tilføje til din liste over feriesalater til enhver lejlighed. Den har en utrolig frisk smag og behagelig aroma. For at tilberede det, skal du have alle de nødvendige produkter på forhånd. I dette tilfælde skal du have:ved hånden

• 195 gram kinakål.
• Halv dåse oliven på dåse.
• 95 gram fetaost.
• Stor moden tomat.
• 95 gram lets altet ørred.
• Citronsaft og olivenolie.

Den vaskede kål hakkes i tynde strimler, s altes og æltes let med hænderne. Hakket ørred, ostetern, olivenhalvdele og tomatskiver tilsættes i samme skål. Alt dette hældes med citronsaft, krydres med olivenolie og blandes forsigtigt.

Grøntsagsforret med ost

Som mange andre lette salater til ferien er denne mulighed nem og hurtig at tilberede. Selve retten er ret velsmagende og kaloriefattig. Derfor kan den serveres selv til de gæster, der ser deres figur. For at lave denne grøntsagsstarter skal du bruge:

• 3 store modne tomater.
• Frisk agurk.
• En håndfuld oliven.
• Røde søde løg.
• 200 gram ost.
• S alt, duftende krydderier og olivenolie.

Vaskede grøntsager skrælles om nødvendigt og hakkes i omtrent lige store stykker. Alt dette kombineres i en dyb salatskål. Der sendes også fetaost og oliven i tern. Næsten færdig salat er s altet og drysset med duftende krydderier. Derefter krydres den med olivenolie og blandes forsigtigt. Inden servering pyntes forretten med persilleblade.

Rejesalat

Denne forret er en interessant kombination af grøntsager og skaldyr. Som de fleste lette salater til ferien tilberedes den på kun en halv time og består af enkle og overkommelige ingredienser. At skabe det for digpåkrævet:

• 200 gram kogte rejer.
• Par modne mellemstore tomater.
• 150 gram af enhver hård ost.
• Et par fed hvidløg.
• S alt, krydderier og mayonnaise.

Prællede og kogte rejer kombineres med hakkede tomater og revet ost. Der tilsættes også hakket hvidløg, s alt og eventuelle krydderier. Alt dette krydres med mayonnaise og blandes forsigtigt. Klar salat er dekoreret med friske krydderurter. Serveres med ristet hvidt brød.

Grøntsagssnack med dåsemajs

Dette er en af de bedste salatopskrifter til julebordet. En appetitvækker tilberedt efter teknologien beskrevet nedenfor har en frisk forårssmag og let aroma. Den består af næsten de samme grøntsager. Derfor kan det betragtes som diæt. For at oprette det skal du bruge:

• 4 mellemstore modne tomater.
• 150 gram af enhver hvid ost.
• Grønne løgfjer.
• 3 små friske agurker.
• 100 gram majs på dåse.
• Flok salat.

For at forberede dressingen skal ovenstående liste udvides lidt. Derudover tilføjes følgende:

• 3 spiseskefulde hver af raffineret vegetabilsk olie og balsamicoeddike.
• Et fed hvidløg.
• Speske med naturlig ikke-kandiseret honning.
• S alt.

Vaskede grøntsager skæres i små tern og lægges i en dyb beholder. Der sendes også hakkede grønne løg, revet ost, majskerner på dåse og iturevne salatblade.

Nu er det tid til saucen. For at forberede det kombineres hvidløg, s alt, vegetabilsk olie, honning og balsamicoeddike, der passeres gennem en presse, i en skål. Alt blandes godt og hæld den resulterende dressing i salaten.

Kylling og ananas-forretter

Denne salat har en behagelig eksotisk smag. På grund af tilstedeværelsen af nødder viser det sig at være ret tilfredsstillende og har et festligt udseende. For at forberede den skal du bruge:

• 150 gram majs på dåse.
• Kyllingfilet.
• 50 gram hver af valnødder og hård ost.
• 3 dåse ananasringe.
• Mayonnaise.

Som mange andre enkle, lette og velsmagende salater på festbordet, tilberedes denne forret meget hurtigt. Vasket kyllingefilet hældes med koldt s altet vand, koges, afkøles, skæres i ikke for store stykker og lægges i en dyb skål. Der tilsættes også majskorn, ristede nødder, hakket ananas og revet ost. Alt dette er krydret med mayonnaise, blandet forsigtigt og dekoreret med kviste af friske krydderurter.

Kødsalat med granatæblekerner

Denne enkle og solide forret vil være en rigtig dekoration til enhver fest. Det kan serveres til en familiefest eller til gæsternes ankomst. Til forberedelsen skal du bruge:

• 200 gram oksekød.
• 3 kyllingæg.
• 150 gram majs på dåse.
• Et par kartofler.
• 50 gram valnødder.
• Mellem gulerod.
• Helt granatæble.
• S alt og mayonnaise.

Det vaskede kød hældes med koldt vand og koges færdigt. Derefter tages den op af bouillonen, afkøles, skæres i mellemstore stykker og lægges til side.

Æg koges også hårdkogt, skrællet og revet. Nu er det tid til grøntsagerne. Gulerødder og kartofler koges møre. Derefter renses de og knuses.

Rivede gulerødder lægges på bunden af en flad tallerken. Overtræk det med mayonnaise og drys med hakkede nødder. Næsten alle tilgængelige majs, revet æg, hakket oksekød og revne kartofler lægges ovenpå. Hvert lag skal smøres med mayonnaise. En færdiglavet salat er pyntet med granatæblekerner, rester af majs og grønne løg.