2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det er svært at sige, hvornår de første salatopskrifter dukkede op. Og det er umuligt at forestille sig det øjeblik, hvor de kulinariske mestre siger, at alt, fantasien er opbrugt, og intet mere nyt kan opfindes i denne type retter. Hvis du har mindst to eller tre produkter, kan du altid kombinere dem og krydre dem selv med almindelig vegetabilsk olie eller eddike for at få en original og uden tvivl meget velsmagende salat!
På vagt over sundhed
Mættende, nærende, sund, appetitlig. Disse fire hvaler rummer alle verdens nationale køkkener. Men hvis du er bekymret for din figur, så stræb efter at overholde endnu en regel: måltider skal være kaloriefattige. I dette tilfælde vil lette salater uden mayonnaise tjene godt. Og vel at mærke, der er ingen restriktioner på ingredienser. Fisk, skaldyr, grøntsager, svampe og kødprodukter kan bruges. Lette salater uden mayonnaise tilberedes selv fra frugter og ikke nødvendigvis til dessert. Fedtfri yoghurt eller fløde, sojasovs, vegetabilsk olie med sennep og eddike tages som dressinger. Plus urter og krydderier. Det viser sig usædvanligt, origin alt og vigtigst af alt - det smager godt. Hvordan og fra hvad man præcist skal forberede sådanne lette salater uden mayonnaise, vil du lære af denne artikel.
Svampevarianter
Svampe er en af de mest populære fødevarer inden for madlavning. De bruges med succes i dåse, frisk og tørret form. Lette salater uden mayonnaise, med svampe og andre ingredienser er altid velkomne gæster på ethvert festligt og hverdagsbord. Lad os lave denne. Du skal bruge 800 g s altede svampe eller mælkesvampe, 3 hårdkogte æg, 1 stort løg og lidt grønt. Skyl svampe fra s altlage. Hvis de er for s alte, så læg lidt i blød. Skær de store i strimler, og lad de små være hele. Hak æggene. For krydret, før 2-3 fed hvidløg gennem en presse. Løg skåret i halve ringe. Kombiner komponenterne, krydr med vegetabilsk olie, tilsæt lidt s alt. Pynt med hakkede krydderurter. Sådanne salater uden mayonnaise, festlige og hverdagsagtige, er gode til kød- og kartoffelretter.
russisk svampesalat
En anden interessant kulinarisk idé til en familiefest vil blive realiseret, hvis du bruger denne opskrift. Skræl, vask og kog et halvt kilo af eventuelle friske svampe i s altet og let syrnet vand, indtil de er møre. Når det er afkølet, skæres det i små stykker. Skær 4 mellemstore løg i tynde halve ringe. Skær i stykker 300 g kogt kød. Røget duer også. Bland ingredienserne. Nu er det vigtigt at gørelækker dressing, så salater uden mayonnaise, især festlige, vil glæde dine gæster. For at gøre dette piskes lidt olivenolie med et par spiseskefulde vin eller æblecidereddike og 1 spsk færdiglavet sennep. Tilsæt s alt og kværnet sort peber efter smag. Klæd salaten med den resulterende sauce, læg i en salatskål. Skær 2 tomater i skiver - røde og gule. Pynt fadet med dem, drys med persille eller dild. Og glæd dine gæster med denne pragt!
mexicansk eksotisk
Ved at give din opmærksomhed til nye salater uden mayonnaise, lad os fokusere på den eksotiske menu med det mexicanske køkken. Dens smag er ret original og usædvanlig, sammensætningen af produkterne er broget. Men det er i denne mangfoldighed, at rettens vigtigste højdepunkt ligger. Men hvis du pludselig ikke har en eller anden ingrediens ved hånden, er det lige meget. I hvert fald vil salaten være yderst behagelig. Og nyttigt! Dens komponenter: 150 g gulerødder og kartofler, 170 g sellerirod (kan erstattes med persille). 150 g saftige modne søde og sure æbler. Friske eller dåse aspargesbønner (i bælg, 150 g), samme mængde grønne ærter, også dåse, 2-3 pickles, sildefilet (ca. 100 g). Du kan erstatte 120 g ansjoser. 100 g krabbekød eller rejer, udstenede oliven, 3 æg, et bundt frisk salat.
Til dressing tages olivenolie, en lille blanding af krydderier: oregano, merian, koriander, stødt rød peber. Og selvfølgelig s alt. kartoffelkog gulerødder, selleri separat i s altet vand. Afkøl, skræl, skær i tern, som for en vinaigrette. Skær de drænede bønnebælg i diamanter. Dræn ærterne i et dørslag, og tilsæt derefter til resten af produkterne. Skær agurker og æbler i stykker, fjern ikke skrællen fra sidstnævnte. Hak ansjoser eller sild, hak krabbekød, kombiner med salat. Dryp med olie, s alt evt. Lad det trække en halv time i køleskabet. Drys derefter med krydderier, bland. Kom salatbladene i en salatskål, læg maden i en rutsjebane. Skær hårdkogte æg i skiver og læg ovenpå. Stik oliven imellem dem.
Assorteret "Ferie"
Når vi beskriver en række lette salater (opskrifter uden mayonnaise), så lad os fokusere på en opskrift, der passer til dig til enhver ferie. Især hvis der er mange gæster, og du skal fodre dem tilfredsstillende. Nødvendige produkter: 300 g pølse, 3 fileter med krydret s altning, 2 store røde æbler, sellerirod og 1 mellemstor rødbede, 1 løg, 3-4 kartofler, efter smag s alt, sukker, sort peber, citronsaft og vegetabilsk olie til dressing sauce.
Udblød silden i mælk, pres. Kog kartofler, selleri og rødbeder, skræl. Skær alle ingredienserne i tynde strimler eller tern. Skræl ikke æbler! Hæld olie over salat, drys med krydderier, drys med citronsaft. Rør rundt, lad det brygge lidt og kom på bordet!
Anbefalede:
Hvad skal man lave mad af friske agurker til vinteren, undtagen salater? Hvad kan tilberedes fra friske agurker og tomater til middag: opskrifter
Agurker og tomater er grøntsager, der er meget velkendte for os. Men hvad skal man lave mad fra disse produkter for at glæde og overraske dig selv og dine kære?
Hvordan renser man frosne muslinger uden en skal? Hvilke retter kan tilberedes af dette produkt?
Muslinger er velsmagende og nærende skaldyr, hvoraf nogle dyrkes ved Italiens kyster. Dette produkt omtales norm alt som en meget nyttig, raffineret og kaloriefattig delikatesse. På grund af deres unikke sammensætning har muslinger en række nyttige egenskaber og mætter hurtigt kroppen. Trods et så lavt kalorieindhold indeholder skaldyr en rekordstor mængde essentielle aminosyrer
Lette salater til middag: hurtige, velsmagende og tilfredsstillende
Efter en hård dags arbejde er der som regel hverken styrke eller lyst til kulinariske lækkerier. I sådan en situation kan lette salater til aftensmaden være en livredder. Deres forberedelse vil ikke tage meget tid, og deres store variation vil nemt give dig mulighed for at vælge en ret til enhver smag. Hvilke lette salater til aftensmad kan du lave?
De lækreste og lette salater til ferien: de bedste opskrifter
Hver værtinde, der planlægger at fejre en vigtig dato, forsøger at overraske sine gæster med noget. Til dette tilberedes norm alt ikke kun varme retter med kød og fisk, men også kolde forretter. Lækre og lette salater indtager en særlig plads på det ceremonielle bord. Det er ikke nødvendigt at opfinde nye eksotiske opskrifter til en ferie. I sådanne tilfælde hjælper smukt designede og gennemtestede muligheder ofte
Bugspytkirtelbetændelse: hvilke frugter kan og ikke kan spises
Bugspytkirtelbetændelse betragtes som en sygdom hos mennesker, der ikke overholder den korrekte kost og diæt, såvel som dem, der misbruger alkohol. Samtidig er kosten en af hovedbetingelserne for vellykket behandling og hurtig restitution. Sørg for at opgive de fødevarer og retter, der fremkalder en forværring af sygdommen
