Hvordan renser man frosne muslinger uden en skal? Hvilke retter kan tilberedes af dette produkt?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Muslinger er velsmagende og nærende skaldyr, hvoraf nogle dyrkes ved Italiens kyster. Dette produkt omtales norm alt som en meget nyttig, raffineret og kaloriefattig delikatesse. På grund af deres unikke sammensætning har muslinger en række nyttige egenskaber og mætter hurtigt vores krop. Trods et så lavt kalorieindhold indeholder skaldyr en rekordstor mængde essentielle aminosyrer. De fleste gourmeter sætter pris på muslinger ikke kun for deres sammensætning og gavnlige virkninger, men også for deres udsøgte og usædvanlige smag.

I denne artikel lærer du, hvordan du skræller frosne muslinger uden skal, hvordan du tilbereder dem korrekt, og hvad du skal servere til. Derudover vil vi analysere de gavnlige egenskaber og sammensætningen af dette bløddyr.

sammensætning af muslinger

Energiværdien af dette produkt 100 g er 77 kcal. Sammemængden af delikatesse indeholder:

• proteiner - 11,5 gram;
• fedtstoffer - 2 gram;
• kulhydrater - 3,3 gram.

Fedtsyrer fundet i muslingekød påvirker hjerneaktiviteten og forbedrer synet.

Clam indeholder:

• vitamin A;
• thiamin;
• jern;
• magnesium;
• kalium;
• natrium;
• fosfor;
• phosphatider, som er ansvarlige for leverens funktion.

Muslinger klassificeres norm alt som diætprodukter på grund af deres lave kalorieindhold og sammensætning, der er rig på nyttige stoffer og mineraler.

Nyttige egenskaber

De vigtigste positive egenskaber ved muslinger omfatter følgende:

• forebyggelse af gigt;
• skaldyrskød styrker immunforsvaret;
• forbedrer leverfunktionen;
• normalisering af fordøjelseskanalen;
• påvirker synsstyrken;
• styrker negle, hår, tænder og knogler;
• gør huden klarere og sundere;
• fremskynder stofskiftet, hvilket er uundværligt i kampen mod overvægt.

Men som ethvert andet produkt har muslinger også en negativ indvirkning på den menneskelige krop. Overdreven indtagelse af skaldyr har en chance for at pådrage sig saxitoksin.

Hvordan renser man frosne muslinger uden en skal?

I de fleste tilfælde findes muslinger med skal på butikshylderne, men nogle gange kan du finde et allerede skrællet produkt. I dette tilfælde skal du blot skylle det under rindende vand, tørre det med et køkkenrulle og lægge det i en skål.

Hvis muslingerallerede kogt, reduceres tilberedningstiden til få minutter. Bare kog dem igen og steg i 2-3 minutter.

Behøver jeg at skrælle frosne muslinger uden skal? Nej, medmindre bløddyret har rester af en skal eller byss altråd, der fastgør det til sten.

Sådan steger man muslinger

Påkrævede produkter:

• løg - 1 stk.;
• s alt;
• kværnet sort peber;
• bundt dild - 1 stk.;
• frosne pillede muslinger uden skal, hvordan man renser dem, har vi allerede fort alt dig - 250 gram;
• vegetabilsk olie.

Dette produkt kan serveres som en separat ret eller i kombination med et tilbehør, såsom spaghetti, kogte kartofler eller grillede grøntsager.

trinvis madlavning

1. Tø muslingerne op, skyl dem under koldt vand og kog i en lille gryde i ca. 15 minutter.
2. Vi renser løget fra skallen og det øverste lag.
3. Skær den i tynde halve ringe.
4. Opvarm bradepanden, hæld lidt vegetabilsk olie i og steg løghalvringene, indtil de er gyldenbrune.
5. Hæld muslinger i gryden, tilsæt krydderier og steg i fem minutter.
6. Læg fadet på en tallerken og drys med hakket dild.

Du lærte, hvordan man skræller frosne muslinger uden skal, og hvordan man tilbereder dem. Som sauce er det bedst at bruge et krydret tomat-, hvidløgs- eller cremefraichetilsætningsstof.

Pasta med muslinger i cremet sauce

Ingredienser:

• spaghetti - 450 gram;
• muslinger - 250 gram;
• s alt;
• peber;
• tomater - 2 stk.;
• creme - 150 gram;
• ost - 150 gram.

Til at dekorere det færdige fad bruger vi en kvist basilikum og citronskiver.

Tilberedningsmetode

1. Steg optøede muslinger i ca. 5 minutter.
2. Hæld kogende vand over tomaterne, fjern skindet og skær i store tern.
3. Hæld tomaterne i gryden, tilsæt krydderier og sauter i to minutter.
4. Hæld fløden i og lad det simre, indtil det er mørt.
5. Kog pasta, dræn overskydende væske og kom over på en tallerken.
6. Fordel muslinger med tomater på toppen, drys med revet ost og server.

Nu ved du, hvordan man skræller frosne muslinger uden skal, deres sammensætning og nyttige egenskaber, samt hvordan man tilbereder dem korrekt. God appetit!