2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I hvert land, republik, by, landsby, landsby er der traditionelle retter. Så avarerne har deres yndlings-khinkals. De skal forberedes næste dag efter brylluppet af bruden til gæsterne uden hjælp. Piger til disse formål, fra en tidlig alder, lærer mødre denne proces, introducerer dem til alle tricks. Der er så mange måder at forberede dem på.
Tja, vi vil prøve at tilberede Avar-khinkals, men kun efter populære opskrifter. For at forberede denne ret skal du bruge: kogt kød (helst lam, men kylling bruges ofte i dag), dejkager, kødbouillon, tomat eller en anden sauce. Disse er som regel syv hovedingredienser: kød - omkring et halvt kilogram, mel - 3 kopper, kefir - 1 kop, en knivspids s alt, sodavand - på spidsen af en kniv, tomater - omkring et halvt kilo, krydderier. Vi begynder at lave mad Avar khinkal, billeder kan findes på siderne af kulinariske magasiner. Kog først lam eller kylling. Når kødet er klar, tages det udbouillon. Tilsæt hele løget, kog over meget lav varme, så bouillonen er gennemsigtig og fyldig.
Avar khinkals er særligt velsmagende, hvis kødet lægges i koldt vand.
Kødet vil være saftigt, og bouillonen vil være rig. Så skal du forberede dejen. Til vores opskrift vil dejen være på kefir. Avar kvinder er godt klar over, hvordan man laver Avar khinkal. Hver husmor har sin egen opskrift, som hun fik af sin mor og bedstemødre. Madlavning efter standardopskriften. Til testen tages et æg, kefir, s alt, sodavand. Vi ælter en homogen stiv dej og lader den stå i femten til tyve minutter.
Avar khinkals er særligt gode med tomatsauce. For at gøre dette skal du tage gode kødfulde tomater, i ekstreme tilfælde - tomatpasta. Fjern skindet fra tomaterne og riv dem, til de er glatte. Derefter skal du putte det i en gryde med vegetabilsk olie, tilsætte varmt vand, s alt, peber og simre, indtil det er mørt.
Nogle mennesker foretrækker Avar-khinkals med hvid sauce. En sådan sauce kan tilberedes af creme fraiche eller kefir. Tilsæt fedtfattig mayonnaise, hjemmelavet, revet hvidløg, s alt, peber og bland grundigt, indtil det er glat. Når saucerne er klar, er dejen infunderet, vi begynder at forme khinkals.
Del dejen i flere dele, rul tynde pølser ud og begynd at skære. Du bør få cirkler, romber eller trekanter med en tykkelse på ikke mere end en centimeter. Kom i kogende bouillon. Det vigtigstehemmeligheden bag veltilberedt khinkali: så snart de er taget ud af bouillonen, skal du straks gennembore i midten med en gaffel. Så lægger vi alt på tallerkener, læg kødet skåret i stykker ovenpå, hæld saucen over, du kan drysses med hakkede krydderurter.
Denne ret er god, fordi khinkals kan steges på en pande med smør, selvom dagen efter. Denne ret er også god kold. Den unge værtindes videre omdømme vil afhænge af, hvordan gæsterne ved brylluppet kan lide denne ret. Derfor, før brylluppet, studerer piger især omhyggeligt opskriften på madlavning af khinkal, prøv forskellige saucer.
Anbefalede:
Hvordan bager man kød selv? Lær at lave mad derhjemme
Kødretter var og forbliver de vigtigste ved enhver fest. De skal dog kunne koge ordentligt. Ellers bliver kødet tørt og sejt. Hvis du vil forkæle dig selv og dine gæster med noget origin alt og upåvirket, så brug ovnen. At bage kød er ikke så svært. Det er nok at kende nogle få grundlæggende regler. Hvis du følger dem, vil kødet vise sig at være meget saftigt, duftende og mørt
Pølseboller. Lær at lave håndlavede slik til denne ret
Lysende, blød, mør, med en sprød skorpe - det er muffinsens egenskaber, som er grundlaget for en hotdog. Dette er, hvad vi vil lære at lave mad. Hvordan man laver pølseboller på egen hånd i dit køkken, kan du lære af de yderligere oplysninger i denne artikel
Hvad skal man lave hytteost af? Lær at lave hytteost af sur mælk, kefir eller creme fraiche
Hjemmelavet hytteost er et nyttigt fermenteret mælkeprodukt. Hvordan man laver det selv, kan læsere lære af denne artikel. Her er det beskrevet hvordan og fra hvad man laver hytteost derhjemme. Efter at have studeret alle oplysningerne nedenfor, vil alle være i stand til at lave et værdifuldt fødevareprodukt i deres køkken
Dødsnummersalatopskrift. Lær at lave mad "Dødsnummer"
Udtrykket "dødsnummer" er hos de fleste mennesker forbundet med fare eller et cirkustrick. Det viser sig, at der er en forret med samme navn, som du ikke kun kan fodre med, men også overraske gæster. Opskriften på Deathly Number-salaten, såvel som finesserne i dens tilberedning og servering, kan læses nedenfor
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
