2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Stegt kylling er en fantastisk tilføjelse til tilbehør til grøntsager og morgenmadsprodukter. Denne ret er tilberedt af hakket fjerkrækød og grøntsager. Ofte krydres stegen med tomatpure eller saucer for også at få en lækker sovs. Erfarne kokke kategoriserer røre som en ret med lav kompleksitet, fordi det kræver et minimum af erfaring og de enkleste køkkenredskaber. I de fleste opskrifter kan mange komponenter nemt udskiftes med lignende, hvilket giver en masse plads til kreativitet.
Et enkelt hverdagsmåltid
Hvis du tænker på, hvad du skal tilberede af kyllingefilet til en almindelig hverdagsmenu, så sørg for at være opmærksom på stegning. Med bare lidt tid og kræfter får du en fantastisk tilføjelse til grød, kartoffelmos eller pastaretter. En festlig fest betyder noget mere spektakulært, og til middag med familien efter en hård dag er stegning en god mulighed.
Sådan slagter man en kylling
Den nemmeste måde at bruge denne ret på er bryst eller kød skåret fra lårene. Stegt kylling er lavet af små, udbenede stykker. Hvis endu står over for opgaven med selv at skære kødet fra slagtekroppen, skær det først i portioner. Skær vingerne af, derefter skinnebenene. Adskil lårbenene fra bækkenbenene ved leddet. Vend skroget på ryggen, skær 2 stykker filet langs kølbenet. Det giver ingen mening at adskille kyllingen langs rygsøjlen, det er svært og slet ikke nødvendigt. Du kan lade ryg- og brystafpudsninger være hele med skulderben til fremstilling af bouillon.
Skær fileten i stykker, skær kødet fra lårene langs benene og skær det også. Prøv at holde alle stykkerne omtrent samme størrelse.
Lækre tilføjelser
Stegt kylling vil være mere smagfuldt, hvis du supplerer den møre smag af kød med grøntsager. Traditionelt er denne ret tilberedt med løg og gulerødder. Men prøv at tilføje en håndfuld hakket peberfrugt – og retten vil funkle på en ny måde. Peber vil ikke kun fylde de saftige stykker med sommerens aromaer, men vil også bringe lyse accenter til skålens udseende. Passer godt til kyllingesjalotteløg og porrer, mens pastinak, selleri eller ingefær vil hjælpe med at opnå usædvanlige s alte noter. Selvfølgelig skal du ikke tilføje rødder i store mængder, en lille knivspids er nok.
Proportioner af produkter
Den dominerende ingrediens i denne ret er kød. Til et pund kyllingekød skal du bruge 1 løg, 2 peberfrugter, en lille gulerod. Hvis du river grøntsager på et rivejern, giver de alle smagene til sovsen. Og skåret i stænger bliver stegt, forbliver saftigt.
Stegt kylling tilberedt i lidt olie. Især hvis du bruger dine hofter. Du skal bruge omkring 3 spiseskefulde fedt. Hvis du planlægger at lave sovs, tilsæt en halv kop bouillon og 2 spiseskefulde tomatpure.
Tilberedning og servering
Før du tilbereder den stegte kylling, skær alle ingredienserne og opvarm panden med olie. Svits grøntsagerne, indtil de er næsten færdige, og kom dem over i en skål, og pas på at lade olien blive i gryden. Steg kyllingen ved høj varme, uden låg. Når den er klar, returnerer du grøntsagerne og tilsætter bouillon med tomatpuréen fortyndet heri. Læg låg på, og lad det simre i et par minutter.
Server denne ret varm, delt oven på garnituret, så den dryppende sauce gennemvæder den.
Anbefalede:
Hvad skal man lave mad til aftensmad med kylling. Aftensmad med kylling og kartofler. Sådan laver du en sund kyllingemiddag
Hvad skal man lave mad til aftensmad med kylling? Dette spørgsmål stilles af millioner af kvinder, der ønsker at glæde deres kære med en velsmagende og nærende, men samtidig let og sund ret. Det anbefales trods alt ikke at tilberede tunge kulinariske kreationer til middag, da den menneskelige krop i slutningen af dagen har brug for et minimum af kalorier. Det er dette princip, vi vil overholde i denne artikel
Kylling stegt. Opskrift på stegt kylling med foto
På en eller anden måde er det blevet kutyme at være opmærksom på kyllingeretter. Af en eller anden grund glemte alle unge høns. Men stegte kyllinger, ikke kun betragtes de som en delikatesse, men deres kød er også mere diætet og mørt, selvom det er mindre end på en voksen fugl. Selv brysterne, som alle giver skylden for tørhed og smagløshed, er bløde og saftige hos kyllinger. Så det er tid til at løbe på markedet efter kyllinger og lave noget lækkert
Tilberedning af nem og lækker græskarsuppe med kylling
Artiklen giver anbefalinger til tilberedning af græskar til suppe, giver opskrifter på lækre og originale græskarbaserede purésupper
Nem tærteopskrift. Sådan tilberedes en hurtig tærte velsmagende og nem
Vil du have noget velsmagende, men der er absolut ingen tid? Vi har fundet en løsning! Vi tilbyder dig en nem tærteopskrift, der kan laves på en halv time! Dette er den perfekte løsning, hvis du pludselig har uventede gæster eller for eksempel bare vil forkæle dig selv med duftende kager
Fyld til kylling: opskrifter med kylling, svampe og kartofler. Hemmelighederne ved at tilberede kylling
Kurnik er en russisk feriekage, hvis opskrift er kommet til os i umindelige tider. Der er mange versioner af oprindelsen af dets navn. Så nogle forskere mener, at det har fået sit navn på grund af det centrale hul på "låget", hvorfra der kommer damp ud (ryger). Fyldet til kyllingen kan være meget forskelligt. For eksempel svinekød, kartofler, kyllingefilet, svampe, surkål og endda bær
