Gærdejsboller: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Siden oldtiden har man troet, at de mest gæstfrie husmødre er dem, der ved, hvordan og, vigtigst af alt, elsker at lave mad. Det sker trods alt, at en person kan tilberede enhver ret i henhold til en opskrift, men gør det ikke, simpelthen fordi han ikke kan lide denne proces. Og det sker, at værtinden virkelig ønsker at glæde sine kære med noget velsmagende og er klar til at lære dette, forbedre sine færdigheder, og det er her, vores enkle tips om tilberedning af nogle retter er nyttige. Overvej de små finesser ved at lave lækre gærdejsboller.

Hvordan laver man gærdej?

Først og fremmest er det værd at advare: Hvis du vil have resultatet til at være som på billedet af gærdejsboller i din yndlingsopskriftsbog, skal alle ingredienserne være varme. Eller i det mindste stuetemperatur. Ellers hæver dejen ikke godt, bollerne bliver ikke luftige, men derimod gummiagtige. Tillad heller ikke træk under tilberedning af dejen og selve bagningen. Når du tilbereder boller fra gærdej, kan en opskrift med et foto være praktisk. Der kan du trods alt få nye ideer, og derefter implementeredem.

Nemmeste gærdejsopskrift på boller

• Opvarm en liter mælk.
• Knæk i 1-2 æg.
• Tilføj en halv kop af enhver vegetabilsk olie.
• Derefter - 2 store skeer sukker.
• Også her - en halv teskefuld s alt og en pose instant gær.

Tilsæt langsomt mel, bland grundigt efter tilsætning af den næste portion af det. Ælt derefter dejen med indsats, prøv at løfte og strække den, så at sige, berige den med ilt. Lad derefter dejen hæve i 40-60 minutter.

Lav boller i enhver form, du kan lide, lad dem hæve et lunt sted, og først derefter er du velkommen til at sende dem i ovnen i 40 minutter ved dens temperatur på 180 grader. Glem ikke at holde øje med den brunede muffin. Bagetiden kan variere afhængigt af dejen, formen og størrelsen på bollerne.

Kanelbolledej

1. Tag to kopper fed yoghurt, opløs en knivspids s alt i den, 1,5-2 kopper granuleret sukker, 20-25 g frisk komprimeret gær. Derefter rører vi et par spiseskefulde smør eller smørepålæg i, og tilsætter derefter et halvt glas lugtfri vegetabilsk olie og en skefuld kanel.
2. Begynd gradvist at indføre mel, og bland den resulterende masse grundigt. Mængden af mel afhænger af mange faktorer, der skal ca. 500-600 gram til, bare tilsæt ikke det hele på én gang, lad os blande dejen, tageden nødvendige mængde mel.
3. Ælt indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder.

Usædvanlig opskrift på banan- og chokoladeboller

Det skal du bruge: puffgærdej, du kan bruge almindelig gærdej, som forberedt ovenfor, ca. 450-500 g, et par bananer, en chokoladebar eller chokoladepasta, 50 g sukker, en spiseskefuld kanel.

Vær sikker på, at disse boller bliver fantastiske. De vil pynte bordet ved en almindelig familiemiddag foran fjernsynet sammen med varm kakao, te eller mælk. Det vil ikke være en skam at servere smukke gærdejsboller til bordet og til gæster. Tro mig, den fantastiske aroma og smag af disse boller vil ikke efterlade absolut nogen ligeglade. Skal vi begynde? Vigtigst af alt, glem ikke at fortø dejen, hvis du har købt den på forhånd i butikken.

Rul dejen ud til en stor cirkel, sørg for at den ikke klæber til overfladen. For at gøre dette, drys det med mel eller fedt med vegetabilsk olie.

Så skærer vi vores dejcirkel, som vi skærer en tærte, langs diameteren gennem midten. Trekanter vil vise sig - blanke til vores fremtidige boller.

Forbered nu fyldet:

1. Nemmere, hvis der er chokoladepasta, men foretrækker du chokolade, vil det også være meget velsmagende, du skal bare smelte det.
2. Skær bananer i store stykker, så får du små pinde, der ligner kævler.
3. Sukker skal blandes med kanel. Pensl hver trekant med chokolade. Glem forresten ikke at efterlade omkring fem millimeter dej rundt om kanterne uden chokolade, så nårbagning forblev alt smukt. Nu lægger vi en banan i bunden af trekanten og vrider den forsigtigt, som en rulle, mod toppen af trekanten. Drys bollerne med en blanding af sukker og kanel (du kan endda rulle dem i denne blanding), og sæt i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

boller - borddekoration

Det er vigtigt at huske, at bagning ikke kun skal være velsmagende, sund og velduftende. Det er ønskeligt, at godbidder, og især såsom gærdejsboller, også er smukke. Det er meget vigtigt. Så vil de glæde ikke kun smagsløg, men også øjet med deres bizarre og til tider usædvanlige former for gærdejsboller.

Udover evnen til behændigt at vride dejen til forskellige typer kringler og blomster, og måske dyreformer, kan du ty til at pynte i form af glasur, valmuefrø, kokosflager og til sidst, almindeligt granuleret sukker. Jo mere du bruger fantasi, jo smukkere, hvilket betyder, at din muffin vil se mere appetitlig ud.

croissanter

Gærdejsboller kan formes som croissanter. Dette giver dig mulighed for at tilføje forskellige fyld til dem.

Rul en cirkel af dejen ud, skær den i trekanter, som en tærte i stykker. På basis af trekanten, læg en lille mængde fyld efter din smag - det kan være chokolade, marmelade, kogt kondenseret mælk eller enhver marmelade, der er ved hånden.

Drej forsigtigt trekanten til midten. Croissanter er klar. Du kan drysse dem med sukker, eller efterNår du bager gærdejsboller i ovnen, drys dem med flormelis.

Bows

Gærdejsboller kommer i en form, hvor de kan være med eller uden fyld. Formen på buer er et eksempel på dette. Prøv at lave disse, alle vil helt sikkert kunne lide dem.

1. For at gøre dette skal du dele dejen i lige store stykker, bare husk at de bliver cirka dobbelt så store.
2. Rul hvert stykke til en jævn kugle, og rul det derefter ud med en kagerulle, eller ælt det forsigtigt med hænderne til en flad kage. Hvis du beslutter dig for at lave "sløjfer" med fyld, så er det tid til at sætte det på halvdelen af kagen, glem ikke at efterlade et sted rundt om kanten uden fyld.
3. Fold nu kagen på midten, blind kanterne. Hvis der er fyld, laver du 4-5 snit langs kanten, og hvis "buerne" er uden fyld, så kan du lave et par indvendige snit.
4. Sæt nu "buerne" i ovnen, forvarmet til 180 grader. Inden servering kan du drysse med flormelis.

Kalachik-Kalachik

Disse ruller er altid vellykkede. Fyldningerne kan varieres, det vigtigste er at de ikke breder sig meget under bagningen. Disse kan være fyld såsom valmuefrø revet med sukker, tørrede bær, forhakkede og andet, det hele afhænger af din fantasi.

Rul to små cirkler af dejen ud. Fordel fyldet jævnt i et tyndt lag, rul rullerne sammen. Skær dem nu forsigtigt i to på langshalvdelen uden at skære hele vejen igennem. Du skal få to lange puffpølser. Sno disse emner sammen, og forbind derefter deres ender, så du får en ring. "Kalachik-Kalachik" er klar.