Yoghurtkage: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fordelen ved en yoghurtbaseret kage er, at den er utrolig mør, velsmagende og let. Ofte tilsættes bær og frugter til desserten, hvilket gør den også nyttig. I dag kan du finde en masse forskellige opskrifter på yoghurtkage. De bedste af dem er samlet i denne artikel.

Anbefalinger

Før du begynder at studere kageopskrifter, skal du sætte dig ind i de anbefalinger, der gælder for næsten alle dessertmulighederne i artiklen:

1. Yoghurt skal tages i tyk, høj kvalitet. Du kan enten naturlig, uden tilsætning af smagsstoffer, eller enhver anden, for eksempel vanilje, banan, med stykker frugt.
2. Hvis du planlægger at lave en kage til festbordet, skal du begynde at lave mad i forvejen, mindst 5 timer i forvejen, så desserten når at stivne og holde formen godt. Den ideelle mulighed er at forberede den om aftenen, så den står i køleskabet natten over.

Her er faktisk alle de vigtige tips til at tilberede denne delikatesse. Førstpå listen er en blåbæryoghurtkage, hvis billede kan ses nedenfor.

Blåbærkageopskrift

Denne dessert er lys på grund af den rige blåbærfarve. Men i stedet for det kan du tage alle andre bær, for eksempel blåbær, brombær, hindbær - det afhænger af personlige præferencer.

Du skal bruge følgende produkter:

• 3 kyllingeæg;
• 1 kop hver hvedemel, sukker og blåbær;
• 1 tsk bagepulver;
• 600 ml yoghurt;
• 25 g gelatine;
• en halv kop sukker (til lagdeling).

Blåbær kan tages både friske og frosne. I den sidstnævnte version kræves ingen afrimning.

Begynd at lave mad med æg. De skal brydes i en skål, tilsæt sukker og pisk blandingen med en røremaskine. Resultatet er et tykt luftigt skum. Derefter tilsættes mel og bagepulver til skålen. Igen blandes massen godt med en røremaskine. Så har du brug for en bageplade - du skal smøre den, hæld blandingen indeni og sæt den i ovnen, opvarmet til 180 ° C, i cirka en halv time. Kiksens klarhed kan tjekkes med en tændstik - hvis den ikke klæber, så er den klar.

Mens kiksen afkøles, er det nødvendigt at forberede et lag til yoghurtkagen. Kom det tykke mejeriprodukt i en skål, tilsæt sukker. Bland godt. Hæld gelatine i et krus og hæld kogende vand (100 ml). Rør rundt med en ske til det er helt opløst. Når den gelatinebaserede væske er afkølet, hældes den over yoghurten. Bland.

Dernæst skal du tage en aftagelig formular. Først lægges en kiks ud i den, derefter halvdelen af yoghurtlaget. Drys forberedte blåbær på toppen. Hæld resten af yoghurten på og send desserten koldt i mindst 3 timer, og gerne 5.

Fjern forsigtigt formen fra den færdige yoghurtkage og dekorer toppen.

Creamy Yoghurt Frugtkage

For at forberede sådan en dessert skal du bruge:

• 2 spiseskefulde kondenseret mælk;
• 250 g yoghurt;
• 70 g smør og sukker hver;
• 200 g hver af fløde- og sandkager;
• 12 g gelatine;
• ½ glas vand;
• 1 spsk frisk citronsaft;
• 2 bananer og 2 ferskner hver, nogle hindbær.

Denne kage skal ikke bages, men skal opbevares i køleskabet natten over.

Trin-for-trin opskrift på cremet yoghurtkage:

1. Knus cookies. Dette kan gøres i en blender, eller du kan putte det i en pose og mose det med en kagerulle. Det anbefales at tage sandkager, fordi de smuldrer.
2. Hæld krummerne i formen, afkøl.
3. Opløs gelatine i kogende vand.
4. Hæld fløde i en skål, tilsæt sukker til dem og pisk.
5. Bland fløde med gelatine i en skål, tilsæt yoghurt, bland forsigtigt, men godt.
6. Hæld den resulterende masse på småkager, lad den stå i køleskabet til morgenen.

Bananer, ferskner og hindbær kan tilføjesyoghurt, så får du et frugt- og bærfyld. Hvis det ser ud til, at en sådan tilføjelse inde i kagen er upassende, er det tilladt at bruge dem til at dekorere toppen. Du kan også dele bær og frugter i 2 dele, sende halvdelen med yoghurt til småkager og lave en dekoration af den anden.

Trin for trin jordbæryoghurtkageopskrift

Denne bær er en af favoritterne for mange mennesker i alle aldersgrupper. Desuden er jordbær nyttige, da de indeholder en masse vitaminer. Følgende opskrift er specielt til dem, der elsker dette bær.

For at lave en kage skal du bruge:

• 300 ml hver af yoghurt og mælk;
• 1 spsk hver citronsaft og kakao;
• 30 g gelatine;
• en lille mængde sukker.

Separat til jordbærlaget, du skal forberede:

• en kop jordbærpuré;
• 6 g gelatine;
• en lille mængde sukker.

Det første trin er at opløse gelatinen, fylde den med mælk og lade den stå i 10 minutter. Sæt derefter beholderen på ilden og vent, indtil væsken varmes op, men ikke koger. Det er nødvendigt konstant at røre mælken, og når gelatinen er opløst, tages den af komfuret og afkøles.

Det næste trin i at lave hjemmelavet yoghurtkage er at blande citronsaft med sukker. Bland ingredienserne godt sammen. Tilsæt yoghurt til dem og pisk grundigt med en røremaskine. Jo længere, jo mere mør bliver geléen, hhvkagen smager bedre. Hæld forsigtigt mælk i yoghurt, rør blandingen. Del den resulterende masse i 2 ulige dele. Tilsæt kakao til den mindre og hæld derefter i en ovnfast fad. Lad stå i fryseren i 15 minutter. Når denne tid er gået, tages ud og resten hældes. Lad derefter stå på et koldt sted, indtil det er helt størknet.

For at forberede jordbærlaget, hæld gelatine i vand og lad det trække i 10 minutter. Varm derefter på komfuret, indtil det er varmt. Når gelatinen er opløst, tages den af varmen og afkøles. Tilsæt sukker og jordbærpuré. Den resulterende blanding skal hældes på yoghurtlaget, og derefter sættes kagen i køleskabet, hvor den skal stå, indtil det øverste lag begynder at holde sin form.

No Bake Yoghurt Cake

Især for dem, der lige er begyndt at mestre den kulinariske kunst, er der udvalgt en utrolig enkel yoghurtkage. En opskrift med et billede hjælper dig med at navigere og gøre processen med at skabe en dessert hurtigere. Til basen skal du bruge:

• 200 g sandkager eller andre kiks;
• 80 g smør.

Til frugtlaget:

• 200 g hver kondenseret mælk, flødeost, friske eller dåse ferskner;
• 700 ml yoghurt (kan drikkes med ferskenstykker);
• 30 g gelatine;
• 150 ml vand.

Hæld gelatine i vand og lad det stå i 10 minutter. I løbet af denne tid forberedes hovedlaget - hak småkagerne og tilsæt bløde(let smeltet) smør. Disse ingredienser skal blandes og lægges ud på denne måde: Fjern bunden fra den flækkede bradepande, vend ringen (som om den var på hovedet), læg den på et fladt fad eller skærebræt, der tidligere er dækket med bagepapir. Formens sidevægge skal dækkes med en film. Når knuste småkager er indeni, glat overfladen.

For at forberede lagen, bland yoghurt, flødeost og kondenseret mælk, pisk med en røremaskine. Skær fersken i tynde skiver og anret ovenpå kagerne. Gelatine skal opvarmes på komfuret, indtil det er helt opløst, afkøl, hæld i yoghurt og pisk igen. Hæld massen over fersknerne, stil på køl i flere timer.

Opskrift til vægtvogtere: let yoghurtkage (trin for trin, med foto)

På samme måde som den forrige mulighed kan du tilberede en meget let kage til maven (og figuren), kun med et andet lag.

1. Småkager knuses i samme mængde og blandes med smeltet smør, lægges i en form, jævnes og sættes i køleskabet.
2. Gelatine i mængden af fire spiseskefulde hældes i ½ kop vand og svulmer i 10 minutter.
3. Men yoghurt-frugt-laget tilberedes anderledes. Det er nødvendigt at rense og skære i terninger kiwi (6 stykker), læg i en dyb skål, tilsæt 1 tsk citronsaft og 70 g sukker. Rør rundt, sæt på komfuret og vent til den eksotiske frugt giver saft. Fjern fra varmen, tilsæt gelatine og 500 ml yoghurt til kiwi, bland.

Tag småkagerne ud af køleskabet, top med bananovaler og hæld blandingen i formen. Pynt toppen med kiwiskiver og stil kagen på køl natten over for at sætte sig.

Chokoladeyoghurtkage med kirsebær

Denne opskrift er specielt til dem, der ikke kan forestille sig deres liv uden chokolade, og som også elsker kirsebær meget. Før du ser en trin-for-trin opskrift og et billede af en yoghurtkage med disse godbidder, bør du studere listen over nødvendige produkter. Til kiksen skal du bruge:

• 125 g mel og sukker hver;
• 25g kakao;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 1 kyllingeæg;
• 50 g smør;
• 140 ml mælk;
• s alt (ved spidsen af en kniv).

Til bærgele:

• 400 g kirsebær;
• 100 g sukker;
• ¼ teskefuld kanel;
• 8 g gelatine;
• 1 spsk rød, sød vin.

Til souffléen:

• 200 g yoghurt;
• 75g hver mørk chokolade og sukker;
• 200g 35 % fløde;
• 10 g gelatine.

Til dekoration:

• chokoladechips;
• kirsebærbær.

For at lave en kiks skal du først blande de tørre ingredienser sammen og derefter tilføje et æg til dem. Kom smør i mælk og varm det op. Hæld den resulterende væske i den tørre blanding, bland. Hæld i en oliesmurt form. Sæt i en ovn forvarmet til 175 ° C, bag i 25 minutter. Afkøl kagen, skær det øverste lag af oglæg bunden i den form, som du planlægger at samle kagen i.

Bær til fremstilling af gelé, dæk med sukker og lad det trække i et par minutter. Hæld gelatine med vand, sæt til side. Sæt beholderen med bær på komfuret, bring i kog, og hæld derefter kanel i. Efter at have kogt blandingen lidt, sluk for varmen. Tilsæt gelatine og vin, bland. Når geléen er afkølet, hældes den over kagen. Stil på køl i et par timer.

Mens geléen stivner, skal du forberede chokoladesouffléen. Først skal du hælde gelatine i 70 g fløde, tilsæt sukker og lad stå i en kvart time. Varm dem derefter op uden at lade dem koge. Smelt chokolade og tilsæt fløde. Afkøl, tilsæt yoghurt til massen, bland. Pisk de resterende 130 g fløde godt sammen, hæld forsigtigt i chokolade-yoghurtblandingen. Hæld straks gelé over i en kageform. Sæt igen desserten i køleskabet i 6 timer, og gerne hele natten. Efter dette tidspunkt kan du dekorere kagen med chokoladechips og bær.

Curd-yoghurt-dessert

For at lave en udsøgt ostemasse-yoghurtkage derhjemme, skal du bruge:

• 500 g hytteost;
• 500 ml naturlig yoghurt;
• 250 g sukker;
• 25 g gelatine;
• 300 g ribs;
• 220 ml creme;
• 2 æg;
• 4 spiseskefulde mel og sukker hver.

Først skal du forberede en kiks: pisk rå æg, indtil der opnås et tykt skum, tilsæt derefter lidt sukker og pisk igen. Tilsæt fløde til sigtet mel. rør massenlægges i en bradepande beklædt med bagepapir. Bages i 15 minutter ved 180°C. Afkøl kagen, kom i en kageform.

Skyl bærrene, mos dem. Tilsæt lidt sukker, bland. Læg gelatine i blød i vand for at svulme op, og varm cremen op til den er varm. Hæld gelatine i dem og vent til det er opløst helt. Massen skal konstant omrøres.

Tilføj hytteost og 0,2 kg sukker til yoghurt, pisk. Hæld det meste af cremen med gelatine i den resulterende masse. Hæld den mindste over bærrene. Når kiksen er afkølet, lægges først ostemassen-yoghurt-lagen på den. Stil i køleskabet til afkøling. Hæld derefter bærmassen og stil den tilbage på et koldt sted.

Yoghurtcreme-regnbuekage

Denne dessert er perfekt til en børnefest. Kagen vil glæde både fødselaren og hans venner. Det eneste negative, der kan fremhæves i opskriften, er behovet for at bage alle fire kager separat, da hver af dem vil have en bestemt farve. Læs mere om madlavning i videoopskriften.

Videoen beskriver tilstrækkeligt detaljeret processen med at lave denne lyse kage. Vi kan med tillid sige, at det ikke kun bliver smukt, men også meget velsmagende!