Salatopskrifter med blæksprutte og peberfrugt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blæksprutte er et mobilt blækspruttebløddyr, kendetegnet ved en relativt stor størrelse. Dets kaloriefattige kød er rigt på let fordøjeligt protein og andre værdifulde stoffer. Den passer godt til grøntsager og alle slags saucer og bruges ofte som grundlag for at tilberede lækre og sunde retter. I dagens udgivelse vil vi se nærmere på simple opskrifter på salater med blæksprutte og peberfrugt.

Med syltede agurker og kylling

Denne originale ret har en behagelig smag og rig aroma. Det er en interessant kombination af hvidt fjerkrækød, grøntsager og skaldyr. For at forberede den skal du bruge:

• 3 blækspruttekroppe.
• 400 g hvidt kyllingekød.
• Kødagtig peberfrugt.
• Små løg.
• 3 mellemstore syltede agurker.
• S alt og mayonnaise.

Salatopskrift medblæksprutte og peberfrugt involverer brugen af en marinade, som indeholder:

• 250 ml vand.
• 3 spsk. l. sukker.
• ½ kunst. l. s alt.
• 16 tsk 9 % eddike.

Pillede løg skåret i tynde halve ringe og hæld varm marinade. Mens det er infunderet, kan du gøre resten af komponenterne. Rensede og vaskede blæksprutter koges i s altet vand, skæres i strimler og lægges i en salatskål. Stykker af varmebehandlet kylling, strimler af peber og hakkede agurker sendes også til den. Den resulterende ret blandes med mayonnaise og syltede løg.

Med æg og peberfrugt

Vi henleder din opmærksomhed på endnu en simpel salatopskrift med blæksprutte og peberfrugt. Et billede af denne krydrede ret kan findes lidt senere, men lad os nu finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning. For at oprette det skal du bruge:

• 2 æg.
• 1 kg blæksprutte.
• Sød peberfrugt.
• Lime.
• Et hvidløgshoved.
• 2 varme peberfrugter.
• vegetabilsk olie og mayonnaise.

Begynd at koge salat med peberfrugt og blæksprutte skal forarbejdes fisk og skaldyr. De skylles under vandhanen og steges i varmt vegetabilsk fedtstof. Et par minutter senere sendes hakket hvidløg og limekvarte til samme gryde. Klare blæksprutter afkøles, knuses og kombineres med kogte æg, mayonnaise,varm og sød peber.

Med ost og hvidløg

Denne salat med blæksprutte og peberfrugt vil blive værdsat af elskere af krydrede retter. Den er tilberedt efter en ekstremt simpel teknik, som enhver nybegynder kan mestre uden problemer. Til dette skal du bruge:

• 700 g blæksprutte.
• 150 g hård ost af god kvalitet.
• 4 salatpeber.
• 3 fed hvidløg.
• En lille flok forårsløg.
• S alt og mayonnaise.

Vaskede og pillede blækspruttekroppe kommes i en gryde og koges i s altet vand. Så snart de er klar, afkøles de, skæres i ringe og kommes i en dyb salatskål. Der sendes også strimler af forkogte peberfrugter, hakkede fjerløg, ostechips og hvidløg, der føres gennem en presse. Den resulterende ret blandes med mayonnaise og sendes i en halv time i køleskabet.

Med ris

Denne solide peberfrugt og blækspruttesalat er en god mulighed for en familiemiddag. Den har en ret høj næringsværdi og fremragende smagsegenskaber. For at oprette det skal du bruge:

• 400 g langkornet ris.
• 300 g blæksprutte.
• 2 søde peberfrugter.
• 25 g hver dild og purløg.
• 250 g mayonnaise.
• S alt og eventuelle krydderier (efter smag).

De vaskede ris koges, indtil de er kogte, og forsøger ikke at blive til klistret grød, afkøles og overføres til en smuk salatskål. Blæksprutter skyllesunder vandhanen, nedsænket i s altet kogende vand og vent et par minutter. Derefter fjernes de fra bouillonen, afkøles, skæres i ret tynde strå og sendes til en fælles skål. Der tilsættes også strimler af peberfrugt, hakket grønt og mayonnaise.