Tilbered hurtigt og nemt den mest delikate salat "Admiralitet"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fisk og skaldyr elskere vil helt sikkert nyde den usædvanlige og velsmagende salat "Admir alteisky", som kan tilberedes kun til middag eller til festbordet. Med sådan en uhøjtidelig ret kan du forkæle din husstand og overraske gæster, især hvis du også pynter den smukt. Den klassiske Admir alteysky-salatopskrift er baseret på blæksprutte og kaviar, men hvis du virkelig vil eksperimentere, kan du supplere retten med enhver fisk og skaldyr valgt afhængigt af dine egne præferencer. Til dette formål er f.eks. rejer, muslinger og tun fremragende.

Blækspruttesalat "Admir alteisky" vil helt sikkert overraske dig med sin delikate, raffinerede og usædvanlige smag. Ethvert bord suppleret med denne ret ser allerede festligt ud i sig selv. Forresten er opskriften på denne salat primært russisk: det anses for, at historien om dens forekomst fandt sted i St. Petersborg. Sørg for at prøve at tilberede denne ret, dekorer den smukt, og din familie vil helt sikkert blive tilfreds.

Produkter til salat "Admir alty"

For at lave 3 portioner af denne delikate ret skal du bruge:

• stor peberfrugt;
• 150 g blæksprutte;
• æg;
• 80 g krabbepinde;
• 3 teskefulde rød kaviar;
• så meget mayonnaise;
• krydderier og krydderurter efter din smag.

Som du kan se, behøver du ikke nogen eksotiske ingredienser for at lave denne salat. Norm alt kan sådanne produkter nemt findes i enhver butik. Og prisen på de nævnte ingredienser kan ikke kaldes ublu.

Forbereder blæksprutte

Når du tilbereder denne ret, er det usandsynligt, at du får problemer. Salatopskriften er trods alt ret simpel. Først og fremmest skal du forberede de købte blæksprutter. For at gøre dette skal du afrime slagtekroppen på forhånd, skyl den i koldt vand, fjern alt indersiden, inklusive den chitinøse stang. Hvis blæksprutten er uprællet, hældes kogende vand over, så er skindet nemt at fjerne. Sænk derefter skroget ned i kogende vand i blot et par minutter. For smag kan du tilføje dild og krydderier til bouillonen. Tag efter 2 minutter gryden af varmen og tilsæt en teskefuld s alt til vandet. Lad de kogte blæksprutter køle af, og begynd i mellemtiden at forberede Admir alteysky-salaten. Forresten, parallelt med madlavning af fisk og skaldyr, kan du begynde at koge æg til den fremtidige ret. Det skal være hårdkogt.

Opskrift på salat "Admiralitet" med foto

Skær krabbestænger og blækspruttekroppe i små skiver. Drys det knustekomponenter i en dyb beholder og tilsæt det revet forkogte æg til dem. Skræl derefter peberfrugten, skær den i strimler og tilsæt resten af ingredienserne. Forresten, hvis du forbereder Admir alteysky salat om vinteren, kan du bruge frosne grøntsager. For at pifte retten op kan du skære peberfrugten i to og stege den let på en pande.

Efter at have blandet grøntsager og skaldyr, tilsæt mayonnaise til den fremtidige salat og bland godt. For at gøre smagen af din ret virkelig usædvanlig og lys, skal du supplere den med knust sort peber, grønne løg, dild eller persille samt andre krydderier efter eget valg.

Den tilberedte salat skal ikke efterlades til imprægnering, så du kan nemt overføre den til et fad med det samme. Du kan servere den både i en dyb portionsskål og på en tallerken ved at bruge en speciel kulinarisk form til dette - på denne måde vil den se virkelig kompakt og smuk ud. Pynt toppen af den udlagte salat med rød kaviar og finthakket grønne løg. Du kan supplere sammensætningen med kviste af grønt.

Et par sidste anbefalinger

De, der stadig besluttede at lave en lækker salat til deres familie, vil være nyttigt at læse nogle tips.

• Hvis det er muligt, så giv fortrinsret til friskfrosne, uskrællede blækspruttekroppe. Husk på, at dåse skaldyr er alt for skarpt.duft.
• Kog aldrig blæksprutten for længe - blot et par minutter er nok. På grund af langvarig varmebehandling bliver kødet af slagtekroppene sejt og virkelig svært at tygge.
• Det er bedst at fylde op med små blæksprutter i stedet for fileter, som er skåret fra kadaverne af kæmpestore havbeboere - de er mindre velsmagende.
• Krabbestænger til denne salat skal være afkølede, men ikke frosne. Mad opbevaret i frysere er næsten smagløst og smuldrer, når det skæres - det er stort set umuligt at lave tynde strimler af dem.
• Når du vælger rød kaviar til din salat, skal du være opmærksom på produktet opbevaret i en glaskrukke. Vend beholderen – hvis kaviaren ikke glider langs væggene, så er den faktisk af høj kvalitet. Og produkterne, der flyder ned i dåsen, indeholder en masse juice.