2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I lang tid kan feinschmeckere af sushi og rundstykker nyde deres yndlingsdelikatesse fra deres egen tilberedning. I ethvert supermarked kan du nu finde nori, der er nødvendig for at lave sushi, et rigt udvalg af saucer. Og kigger du ind i et stort hypermarked, kan du tage delikatesser, såsom muslinger, rejer eller ål. Ruller med ål er et værdigt eksempel på, hvordan du kan overraske gæster.
Hurtige og nemme rulleopskrifter
Som du ved, er rundstykker en slags sushi. Den største forskel bestemmes af ingredienserne: ruller kan indeholde frugt, grøntsager, kød, og sushi kan kun indeholde frisk fisk. Førstnævnte serveres både kolde og varme, sidstnævnte kun kolde. En sådan variation af ingredienser tyder på en række forskellige opskrifter.
For at tilberede simple rundstykker er det nok at have nori, ris, hvad som helst som fyld, en bambusserviet.
Alle ruller pakket ind i nori er tilberedt efter samme princip:
- Dressingen (0,3 ml eddike + 0,5 tsk s alt + 0,5 tsk sukker) tilsættes luftige ris kogt på sædvanlig måde og blandet.
- Tag et ark nori (til store stykkerdu skal bruge en hel, for medium - halvdelen, for meget små - 1/3 ark);
- Ris lægges jævnt (3 mm) på den og fordeles, og når ikke kanterne med 1,5 cm.
- Fyldet er fordelt. Det kan være: rød fisk (eller rejer) med ost og agurk; skinke (pølse, krabbestænger), æg, radise, gulerod, agurk; kyllingekød, agurk, ostemasse. Valgmuligheder er begrænset af fantasi, smag, budget. Men hvis du er en kender af sushi, kan det stadig anbefales at prøve åleruller.
- Med en bambusserviet pakkes alt ind i en rulle og skæres i stykker.
Opskrift på åleruller
Hvis du nogensinde har kogt rundstykker eller ikke er bange for at eksperimentere, så kan du prøve at implementere følgende opskrift. Ruller med ål anses af mange for at være noget af det lækreste - ål giver en pikant smag til retten.
Ifølge den originale opskrift skal du ud over traditionel ris, nori og agurk have tobiko-kaviar (flyvefisk) og ostemasse. Disse ruller tilberedes omvendt: først lægges et lag ris ud, derefter nori, derefter et lag ost, agurk og kaviar. Alt dette rulles sammen med en serviet. Den sidste fase er at pakke den resulterende rulle med ål og husholdningsfilm til forsegling. Det er tilbage at skære i lige store portioner.
Sesam og unagi passer godt til åleruller. Denne sauce kan købes i butikken, eller du kan lave din egen: fiskebouillon (60 g), rødvin (40 g), sojasauce (10 g), sukker (50 g).
Det er ikke meget at koge rundstykker med ål efter opskriften derhjemmehårdere end norm alt.
Life hacks i madlavningsruller
Til rundstykker kan du selvfølgelig finde specielle japanske ris, men almindelige runde ris er også perfekte.
Til ris skal du bruge speciel riseddike. I mangel af en sådan kan du selvstændigt forberede en analog (denne dressing er beskrevet ovenfor).
Vælg kun frisk fisk, stol på din lugtesans og se på udløbsdatoen.
Skær fisken tyndt med en meget skarp (f.eks. keramisk) kniv. Dette gøres mod fibrene i en vinkel på 45⁰. Ål er bedre at tage røget.
Ved tilberedning af ruller, hvis ris lægges ud som det nederste lag, anbefales det for nemheds skyld at lægge husholdningsfilm på en serviet.
Anbefalede:
Hvad man skal lave til frokost er nemt og hurtigt: ideer til første og anden retter
Hvad laver man hurtigt og nemt til aftensmad? Vi stiller dette spørgsmål mange gange. Nogen har ikke tid til at stå ved komfuret og komme med komplekse retter, nogen har simpelthen ikke humøret til at udføre kulinariske bedrifter. På sådanne tidspunkter vil vores opskrifter komme til undsætning. Hvordan man laver en hurtig og nem frokost, vil vi fortælle i denne artikel. Vi tilbyder ideer til første og andet kursus
Hvor nemt og hvor hurtigt er det at skrælle unge kartofler
Livet er sådan noget, der hurtigt bliver kedeligt, men desværre er det en uadskillelig del af vores liv, og det skal accepteres med værdighed. Hvis du kan lide at spise retter lavet af kartofler (især unge), skal du helt sikkert kunne rense dem, og så hurtigt og effektivt som muligt! Denne artikel vil hjælpe i denne sag med nyttige tips
Lækker og rødmosset kødtærte - hurtigt og nemt
Hver husmor har sin egen specielle signaturret i sit arsenal, hvormed hun behandler kære gæster og sine elskede familiemedlemmer med særlig glæde. Det kan være en eksotisk salat eller pickles tilberedt på en speciel måde eller en kødtærte
Tærte med marmelade hurtigt og nemt: opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Snart kommer der gæster, men der er absolut ikke noget at servere til te? Bare rolig, du er på rette vej, for i dag lærer vi at lave syltetøjstærte! Dets særegenhed er, at vi tager helt forskellige bær, eksperimenterer med dejen og finder den bedst egnede mulighed for dig
Pandekagemel: hurtigt, nemt og lækkert
Til tilberedning af pandekager, pandekager, rundstykker bruger husmødre ofte ikke almindeligt mel, men pandekagemel. Det er praktisk at arbejde med det: det er nok at fortynde det med vand eller mælk - og dejen er klar
