Tærte med marmelade hurtigt og nemt: opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ja, nutidens ejere har det svært på grund af den travle arbejdsdag. Der er absolut ikke tid til at modtage gæster, og det er så vigtigt at bevare gode relationer til mennesker, der holder af dig. Og hvad kan være pænere end en friskserveret syltetøjstærte med sprød og appetitlig dej, sød bærsyltetøj og helt fantastisk smag? Men vi vil selvfølgelig ikke fortælle nogen, at den blev bagt på omkring 40-50 minutter!

Tro mig ikke

Når du husker, hvordan gæster norm alt svarer, når du spørger dem om mad, giver du ufrivilligt op, og lysten til at lave mad et sted forsvinder. Og det er der ikke noget g alt med! I dette tilfælde bør du være styret af din egen intuition, for ofte er der et ønske om at tygge noget sødt og velsmagende sammen med varm te. Så dagens syltetøj er perfekt til denne rolle.

Og ved du, hvordan du afgør, om hans mission var vellykket eller ej? Hvis der i slutningen af de sjove sammenkomster med venner på bordet er der ikke en enesteskive af tærten, så gjorde du alt rigtigt. Og hvis ikke, betyder det, at der ikke er gået nok tid til en venlig samtale.

Hvorfor jam?

Det er utroligt, at vi fra alle de forskellige desserter og kager har valgt denne opskrift. Selvom der ikke er noget mærkeligt her, for en tærte med marmelade er hurtig og nem at tilberede, og det er meget vigtigt for moderne husmødre.

Så hvorfor er dessert så let? Fordi alle dets komponenter kan forberedes på forhånd og kun derefter bruges på det rigtige tidspunkt. Fx lavede man en masse forskellige syltetøjer om sommeren og lagde dem inden vinteren. Og i weekenden lavede de simpelthen flere dejstykker og kombinerede på det rigtige tidspunkt disse komponenter i et fad og satte dem sammen i ovnen. Således vil syltetøjstærten være klar i løbet af få minutter.

Svært valg

Men hvilken marmelade skal jeg vælge? Dette spørgsmål kan kun besvares, hvis du omhyggeligt forstår alt. Hvis du vil tilsætte mindre sukker, så vælg mere sure varianter, som blomme eller ribs. Det er også værd at overveje, at for at kagen skal vise sig at være moderat sød, kan du bruge hjemmelavet syltetøj, hvor du selvstændigt justerer mængden af sødemiddel.

Selv om alle disse tanker ganske enkelt kan være forgæves, hvis du allerede har stagneret et eller to åbne glas syltetøj i lang tid. Så skal du uden tøven tage alle de tilgængelige ingredienser og begynde at lave en lækker tærte.

Ingredienser til den første tærte

Først vil vi forberede en gærtærte med marmelade, hvis opskrift ligesom sammensætningen vil være lidt anderledes end den anden mulighed. Men for det meste, både der og der, bruges kun grundlæggende og velkendte komponenter:

• Mælk - 250 ml.
• mel - 600 g
• S alt - 1 tsk
• Tørgær - 2 tsk
• vegetabilsk olie - 70 ml.
• Sukker - 100 g
• Æggeblomme - 1 stk.
• Jam.

Opskrift én: gærtærte med marmelade

Rækkefølge af handlinger:

• Først, lad os tage alle ingredienserne ud af køleskabet, så de når stuetemperatur, før vi begynder at tilberede dem.
• Opvarm mælken lidt i en separat dyb skål, fjern den fra komfuret og tilsæt sukker og gær til beholderen. Rør forsigtigt i væsken, indtil granulatet er opløst.
• Kombiner alle de tørre ingredienser i en anden beholder, før dem gennem en sigte på forhånd. Her tilsætter vi mælk med gær, samt smør.
• Ælt først dejen med en ske, og arbejd derefter med hænderne. Du skal arbejde hårdt på det, men overdriv det ikke. Som et resultat heraf skal dejen være glat og elastisk.
• Vi dækker vores dej med et håndklæde eller husholdningsfilm for at undgå revner og lægger den et mørkt sted i 1-1,5 time.
• Rul den færdige dej ud med en kagerulle og læg den i en smurt form, del den i flere dele på forhånd (du kan også gøreFransk skjorte, der dækker siderne med det tyndeste lag mel). Du kan bruge al dejen med det samme til at lave et gitter ovenpå, eller du kan fryse til næste gang.
• Fordel et lag bærmarmelade, lav dejstrimler efter ønske, smør kanterne af dejen med pisket blomme og sæt fadet i ovnen, forvarmet til 180 grader i 30-45 minutter.

Den færdige kage, hvor marmeladen ovenpå gennemvæder den luftige dej, er simpelthen magisk. Den er god både varm og afkølet.

Smag og farve

Med dette motto begynder vi at lave den anden dessert, som var en mørdejstærte med marmelade. Når lignende ingredienser kombineres, er resultatet stadig en anderledes ret, der har sine egne fordele, som den er værdsat for.

Så for eksempel er dejen ikke luftig og luftig, men smuldrende og elastisk. Og da marmeladen er fordelt over en anden dej, er den endelige smag en helt anden. Men lad os ikke spilde tid og komme ned til den sjove del.

Ingredienser til den anden tærte

De adskiller sig stort set ikke fra de foregående, bortset fra det faktum, at mælk erstattes af smør. Alt andet er det samme, så du kan bage alle tærterne med lignende ingredienser:

• mel - 260 g
• bagepulver - 1 tsk
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 90 g
• Smør – 150 g;
• S alt - en knivspids.
• Syltetøj, marmelade eller marmelade (du kan ogsåbrug frisk frugt og bær, som først drysses med sukker og koges i lidt, cirka 30-40 minutter, ved ild, på grund af hvilket sukker bliver til karamel, som omslutter alle komponenter, hvilket gør dem til en fremragende erstatning for enhver marmelade eller marmelade).

Opskrift to: mørdekorstærte med marmelade

Hans opskrift er som følger:

• Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller på komfuret, indtil det er helt flydende, fjern derefter det fra komfuret og tilsæt et æg, s alt, sukker og bagepulver til beholderen.
• Bland hele blandingen meget grundigt for at forhindre, at ægget bliver overkogt, hvilket kan få dejen til at få en ubehagelig ægsmag.
• Hæld det sigtede mel i en beholder med smør, og bland forsigtigt, så melet ikke flyver ud, bring alle ingredienserne til en homogen og glat sandkagedej.
• Pak den færdige dej ind med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 30-40 minutter for at fuldføre alle de samlende processer i selve dejen.
• For kun at bruge kølet dej til madlavning, tilbered en bageform på forhånd ved at smøre den med smør og drysse med mel.
• Rul dejen ud og læg den i en flad skive i bunden af formen, og danner ret høje sider til at holde syltetøjet.
• Læg det næste lag marmelade ud, og derefter et gitter af dej efter ønske. Vi dækker alle åbne dele af dejen med pisket blomme.
• Krummentærte med marmelade sendes til ovnen, forvarmet til 200grader i 35-50 minutter, indtil der kommer en gylden og elastisk skorpe på dejen. Det er bedst at afkøle den færdige ret lidt, hvorefter du roligt kan servere den med te eller kaffe.

Interessant erstatning

Så vi lærte at lave en tærte med marmelade, hvis trinvise opskrift viste sig at være så enkel, at selv uerfarne kokke højst sandsynligt kan klare det. Men stop ikke på dette stadium, da kun eksperimentering og kreativitet i madlavningen kan sikre, at du forbedrer dine kulinariske færdigheder. Så hvis syltetøjstærte er hurtigt og nemt for dig, så kan du prøve at erstatte marmelade med noget mere komplekst.

Så f.eks kan bærmarmelade fjernes, og der kan tilsættes lidt hjemmelavet mousse eller æbler med kanel. Tærten kan også laves krydret ved at bruge stuvet kål med æg, babykartofler med krydderurter eller sådan noget i stedet for alt det sukkerholdige-søde.

Selvfølgelig, så vil denne kage ikke være så god til en te-ceremoni, men som en god og tæt snack før te, vil den helt sikkert gøre det. Hvor mange ideer vi listede for dig, selvom vi ikke engang gravede dybere, forblev et sted i toppen af den kulinariske skole. Det er, hvad madlavning er godt i alle dens sanser og betydninger. Her er så meget at prøve, så der vil være ideer nok i mange år fremover til at overraske gæster med nye, men samtidig enkle og lækre retter!