Cookies med marmelade: madlavningsfunktioner, bedste opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sarte kiks med lækker marmelade er en delikatesse, der vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne. Opskrifterne på en sådan dessert er universelle og meget ens. Men smagen af syltetøjet, såvel som typen af dej, kan ændre smagen af godbidden. Hvordan laver man cookies med marmelade?

Hvad kan tilberedes fra

Småkage med marmelade er en populær godbid. Når alt kommer til alt er næsten enhver dej egnet til dens tilberedning. Det kan være sand eller pust. Den sidste version af testen kan købes i butikken, eller du kan lave den selv. Men dette er en lang proces. Det anbefales ikke at bruge gær eller mager dej til at lave sådanne cookies. Dette vil påvirke smagen.

Hvad angår fyldet, er enhver marmelade lavet af bær eller frugt egnet til at lave godbidder. Hvis fyldet er meget flydende, så anbefales det at tilføje lidt majsstivelse til det. Dette vil gøre syltetøjet tykkere, så det ikke løber ud under bagningen.

Mørdejscookies

Mørdej med marmelade er luftig og velduftende. SådanDelikatessen er ideel til et festligt teselskab. Dessert kræver:

1. 400 g butterdej.
2. 1 kyllingeæg.
3. 100 gram marmelade.
4. 1 teskefuld stivelse, helst majsstivelse.
5. 1 spsk en skefuld pulveriseret sukker.

Sådan danner du cookies

For at lave marmeladekager efter denne opskrift skal du bruge marmelade fra bananer eller kumquats med strejf af citrusfrugter. Den færdige butterdej tages ud af fryseren og efterlades i 15 minutter. Hvert lag skæres i små firkanter, ca. 7 gange 7 centimeter.

Læg marmelade på emnerne, og fordel det jævnt. Hvis fyldet er flydende, skal du tilføje majsstivelse til det. Pisk et æg i en skål. Den resulterende masse skal smøres med firkanternes kanter. For at gøre dette er det bedre at bruge en silikonebørste. De modsatte ender af emnerne skal forbindes ved let at bøje dem indad. Til sidst skal hvert stykke pensles grundigt med et sammenpisket æg.

For at lave småkager med syltetøj lækre og luftige, anbefales det at bage dem i ovnen ved 180 °C. Det tager ikke mere end 20 minutter at forberede. Den færdige delikatesse skal tages ud af ovnen, afkøles helt og derefter drysses med flormelis.

Delikatesse "Baby"

Småkager med marmelade, krymmel - den mest populære delikatesse. Det er trods alt tilberedt hurtigt og enkelt. For at bage sådan en dessert skal du bruge:

1. Æg - 2 stk.
2. Sukker - 2/3 kop.
3. creme fraiche - 2 spsk. skeer.
4. Sodavand - ½ tsk.
5. Flødesmør – 200 g
6. Mel - 3 kopper.
7. S alt - ½ tsk.

Den angivne mængde ingredienser giver cirka 20 portioner lækre og velduftende småkager.

Forberedelse af dej

For at lave sandkager med marmelade skal du ælte dejen. For at gøre dette, pisk æggene i en dyb skål og tilsæt sukker til dem. Komponenterne skal blandes grundigt, så der kommer et lille skum. Smelt smørret fra cremen og afkøl derefter. Komponenten skal tilsættes til sammenpisket æg. Bland alt sammen. Hæld ikke varm olie, da æggene vil stivne.

Derefter skal der tilsættes s alt, sodavand, creme fraiche og mel til blandingen. Ingredienserne skal æltes til en stiv, men elastisk dej. Sodavand skal ikke slukkes. Dette vil ske, når komponenten kombineres med creme fraiche. Det anbefales at rulle den færdige dej til kugler og lægge den koldt, efter hver indpakning med plastfolie. Den ene del kan flades ud, så den hurtigere fryser. Stil dejen koldt i 20 minutter. Derefter kan du begynde at lave mad.

Sådan laver man cookies

Opskriften på sandkager med marmelade er ret enkel. En af kuglerne skal forsigtigt rulles til en kage, som i størrelse svarer til bagepladens størrelse. Hvis det er nødvendigt, kan du smøre dejen ud med hænderne.

Dette lag skal være helt dækketmarmelade. I dette tilfælde er et produkt lavet af sorte eller røde ribs ideelt. Hvis det ønskes, kan marmelade erstattes med hakkede friske rabarber med sukker.

Den anden kugle dej skal rives. Den resulterende krumme skal drysses med et lag syltetøj. Det er bedst at brække små stykker af kuglen og gnide direkte over bagepladen. Ellers kan dejen blive varm af hænderne.

Når delikatessen er dannet, er det nødvendigt at stille den i ovnen. Småkager med marmelade skal bages ved en temperatur på mindst 190 ° C. Det tager cirka 40 minutter at forberede. Småkagerne skal blive gyldne. Det anbefales at skære den færdige delikatesse med det samme i diamanter eller firkanter.

Svenske Rosenmunnar-cookies

Denne ekstraordinære, smuldrende småkage er hurtig og nem at lave. Det viser sig meget ømt og duftende. Det vigtigste er at observere alle proportioner. For at lave denne lækre småkage skal du bruge:

1. Flødesmør, blødgjort – 200 g
2. Sukker - ½ kop.
3. Siktet mel - 2 kopper.
4. Syltetøj, helst tykt - ½ kop. Hvis det ønskes, kan du bruge påfyldningen af forskellige farver. Så bliver småkagerne mere originale og smukke.

Trin til madlavning

Flødebaseret smør anbefales at tages ud af køleskabet på forhånd og efterlades i nogen tid ved stuetemperatur. Dette produkt skal blive blødt. Olien skal placeres i en dyb beholder og kombineres med sukker. Komponenterdu skal slå forsigtigt for at få en frodig og let masse.

Derefter er det værd at tilføje mel, tidligere sigtet, til beholderen. Fra produkterne er det nødvendigt at ælte en elastisk og ret stejl dej. Form kugler af det. I diameter skal de være mindst 3 centimeter. Emnerne skal lægges ud på en bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir. I midten af hver kugle skal du lave en lille fordybning på halvanden centimeter stor med pege- eller tommelfingeren. Læg tyk marmelade her. Det anbefales ikke at bruge flydende fyld, da det vil lække ud under bagningen.

Ovnen skal forvarmes til 190°C. Bag en godbid i 20 minutter. Kanterne på disse cookies skal brunes. God appetit!