Warsteiner-øl: producent, sammensætning, pris, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Warsteiner er en øl kendt over hele verden. Det er valgt af selvsikre, succesrige mænd og kvinder, der foretrækker at nyde drinks af højeste kvalitet. Dette er trods alt et af de mest populære ølmærker, som er berømt for sin klassiske opskrift, udviklet i første halvdel af det 15. århundrede. Ifølge producenterne selv har sammensætningen af ingredienserne ikke ændret sig siden da. Bortset fra at selve anlægget er nået langt fra et underjordisk bryggeri i en bondekælder til oprettelsen af enorme ølbutikker og en strålende deltagelse i Oktoberfest-festivalen.

Native ølproducent

Warsteiner-øl indtager nu en hæderlig fjerdeplads i Tyskland, hvad angår salg. Warsteiner er verdens største private bryggeri. Men det er også en værdifuld kapital, som er gået i arv fra far til søn i mere end 250 år. Fabriksmålramte intet mindre end højteknologisk udstyr. Processen styres af et fuldautomatisk kontrolpanel. Virksomheden er ejet af Kramer-familien, der i produktionen af øl ikke kun fokuserer på at give produkterne fremragende smagsegenskaber og opretholde kvalitetsniveauet. De forsøger også at minimere miljøforurening. Et karakteristisk element i udsmykningen af flasken er kronen, som symboliserer virksomhedens slogan "Queen of Beer".

Historien om bryggeriets udvikling

Engang besluttede en simpel tysk landmand Antonius Kramer, som havde brygget øl til sin familie i flere år, at starte masseproduktion. Men tilsyneladende havde han ikke tænkt sig at indberette dette til myndighederne for ikke at betale en ret stor ølafgift for de tider. Den driftige bryggers listige nabo var dog enten for misundelig eller tværtimod respektabel og ærlig. Han spionerede Antonius og overgav ham til politiet med indmad. Landmanden skulle ikke kun betale en afgift af produktionen af øl, men også en kæmpe bøde. Men han behøvede ikke længere at gemme sig, og nu kunne han trygt sælge øl til bydelens lokale beboere. Bryggeriet lå lige i Kramers etageejendom og indbragte en god indtægt. Han behøvede ikke engang at åbne en restaurant. Tønder øl blev straks taget ud umiddelbart efter endt gæring.

Desværre brændte hele huset og dermed fabrikken i begyndelsen af 1800-tallet ned til grunden i en brand. Men arvingerne fortvivlede ikke. De byggede et nyt bryggeri i stor skala, der støder op til detstort hus, åbnede endda deres eget hotel.

Efter et stykke tid voksede den lille by Warstein, og der blev lagt en jernbane igennem den. Kramers efterkommere fik mere og mere succes, da deres øl blev solgt som varmt brød.

Licens til produktion i Rusland

Fra slutningen af 2013 modtog den russiske virksomhed B altika, takket være udstyr af høj klasse og en moderne tilgang til ledelsessystemet, en licens, der giver ret til at producere Warsteiner-øl. Producenten forpligtede sig til ikke at afvige fra de kvalitetsprincipper, der er dannet gennem århundreder. Eksperter fra Tyskland kontrollerer hver måned overensstemmelsen med smagsegenskaberne for originalen og dens analog. En af Warsteiners hovedbryggere t alte smigrende om flere typer øl produceret af B altika-bryggeriet. Han blev slået af drinkens renhed. Præsidenten for det russiske bryggeri er meget stolt af, at der er etableret produktion i landet. Øl "Warsteiner Premium Verum" er en klassisk tysk pilsnerøl, som er produceret i St. Petersborg. Nu kan du købe øl i en 0,5 liters flaske i enhver større by i Rusland.

Composition

Drikkens karakteristiske kvaliteter er dens gennemsigtighed og bitre eftersmag af humle. Øl "Warsteiner" er brygget af blødt vand leveret fra den kejserlige kilde, humle, m alt og gær. Der anvendes ingen kunstige tilsætningsstoffer i produktionen. Udover den klassiske pilsnerøl brygger virksomheden også mørke og alkoholfrie øl. Bryggeriet producerer ølblandinger af to typer: med tilsætning af forfriskende limonade og medsmag af appelsin, citron og cola.

Smagsegenskaber

Warsteiner-øl er lavet ved hjælp af bundgæringsmetoden. Allerede ved første slurk mærkes græsklædte humletoner og en knap mærkbar sødlig honningeftersmag i den. Elskere af let ufiltreret øl kunne lide smagsbalancen, hvor der ikke er noget overflødigt. Øllets konsistens er tæt, behagelig og efterlader en cremet følelse på tungen. Denne klare, gyldne og læskedrik med et optim alt alkoholindhold (4,8%) er behageligt forfriskende på en varm dag. Den passer lige så godt til både kød (svinekno, fjerkræ) og fisk. Den serveres også til japanske retter, hårde oste.

Pris

Warsteiner er en relativt billig øl. Især når man tænker på, at den lever op til tyske kvalitetsstandarder. Prisen for en flaske i forskellige forretninger varierer mellem 150-170 rubler.

Kundeanmeldelser

Warsteiner er en øl til dem, der frem for alt værdsætter høj kvalitet og foretrækker drinks lavet efter originale opskrifter. Den egner sig mere til et lækkert tidsfordriv derhjemme eller sammen med vennerne end til en larmende ungdomsfest. I anmeldelserne bemærker kendere af drikken, at brød- og kornnoter er til stede i dens aroma. Fra første slurk mærkes en subtil syrlighed, og eftersmagen er fyldt med humle. Mange, der sammenligner den originale og den indenlandskeanalog, kom til den konklusion, at der er tale om to helt forskellige drikke, der kun ligner humlekarakteristika. Imidlertid kunne ikke alle lide dens sure smag, såvel som den resterende bitterhed ved tungens rod i nogen tid. Og kun ægte kendere af ægte tyske klassikere satte pris på denne øl til dets sande værdi.