"Zebra" på creme fraiche: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lækker og duftende zebratærte med creme fraiche vil være en rigtig dekoration af enhver ferie. Det kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur. Efter at have læst dagens indlæg, vil du lære, hvordan du bager en lignende dessert.

klassisk

Det skal bemærkes, at sådan en kiks vil være et glimrende grundlag for at lave en fødselsdagskage. Den er utrolig let og luftig. Opskriften på "Zebra" på creme fraiche involverer brugen af et bestemt sæt komponenter. Inden du begynder at arbejde med dejen, skal du derfor tjekke, om dit køkken har alt, hvad du skal bruge. Denne gang skal du bruge:

• To hundrede gram sukker.
• Tre kyllingeæg.
• To hundrede gram creme fraiche.
• En kvart stang blødgjort smør.
• En halv teskefuld bagepulver.
• Tre hundrede gram hvedemel.
• Tre spiseskefulde kakao.

For at gøre din "Zebra" (på cremefraiche) mere velsmagende og velduftende, anbefales det at tilføje lidt bords alt og vanillin til dejen.

Procesbeskrivelse

I én skål kombineres råhønseæg, vanillin, sukker og s alt. Det hele piskes godt, indtil der opnås en luftig masse. Slukket sodavand, blødgjort smør og creme fraiche sendes til den resulterende blanding. Foreløbigt sigtet mel tilsættes der lidt efter lidt og blandes grundigt.

Næsten færdig dej deles i to omtrent lige store dele. Kakaopulver hældes i en af dem, den anden efterlades som den er. I midten af en præ-forberedt form foret med pergament, læg skiftevis to spiseskefulde lys og mørk masse ud. Den fremtidige "Zebra" (på cremefraiche) bages i en ovn opvarmet til hundrede og firs grader i fyrre minutter.

Mulighed med bærlag

Denne dessert er interessant, fordi dens tilberedning kræver et ikke-standard sæt ingredienser. Bærene til stede i sammensætningen vil give delikatessen en ubeskrivelig smag og aroma. Før du begynder at ælte dejen, bør du kontrollere indholdet i dit eget køkken for tilstedeværelsen af alle de nødvendige ingredienser. Denne opskrift på "Zebra" på creme fraiche involverer brugen af ret simple produkter. I dit hus er der sikkert:

• To hundrede gram blåbær eller ribs.
• Glas sukker.
• halvfjerds gram kakaopulver.
• En halv pakke smør.
• Otte hundrede milliliter fedtfattig creme fraiche.
• Seks hundrede gram hvedemel.
• 150 milliliter konditorcreme.
• To hundrede gram mørk chokolade.

At bage lækkert og luftigtZebra kage på creme fraiche, det er ønskeligt at supplere ovenstående liste med bagepulver og vanillin. Det er disse ingredienser, der vil gøre det mere luftigt og duftende.

Kogningsteknologi

Hvedemel kombineres med bagepulver og sigtes for at ilte. Derefter males den forsigtigt med blødt smør. Halvdelen af det tilgængelige sukker, fire hundrede milliliter creme fraiche og vanillin tilsættes til den resulterende masse. Alt blandes godt og deles i to omtrent identiske dele, kakao hældes i den ene.

Midt i en færdiglavet form fordeles skiftevis en spiseskefuld chokolade og almindelig dej. Efter halvdelen af det samlede volumen er i det, fordeles vaskede og tørrede bær over overfladen af den fremtidige dessert. Top dem med resten af dejen. Den udfyldte formular sættes i ovnen. "Zebra" på creme fraiche er bagt ved hundrede og halvtreds grader.

Den færdige kage tages ud af ovnen, afkøles lidt og pyntes med glasur. For at lave fudge piskes forsmeltet chokolade og sættes i køleskabet i et par timer. Derefter blandes det med to glas creme fraiche, kombineret med vanilje og sukkerrester.

Option i multikoger

Tærte lavet med dette apparat er meget mørt og blødt. Derudover spises den meget hurtigere end bagt. Før du begynder at lave sådan en dessert, bør du inspicere indholdet af dit spisekammer og evtbehovet for at købe de manglende produkter. Denne gang skulle du have:

• To kopper hvedemel.
• To hundrede og halvtreds gram sukker og cremefraiche hver.
• Et par spiseskefulde kakao.
• En halv pakke smør.
• Fem friske æg.
• En halv teskefuld bagepulver.

For at gøre dejen mere duftende, tilsæt lidt vanillin til den. Hvad angår creme fraiche, kan den have et hvilket som helst fedtindhold.

Rækkefølge af handlinger

Kombiner æggene med sukker i en skål og pisk dem, indtil der kommer et luftigt skum. Du kan gøre dette ikke kun med en mixer, men også med et almindeligt piskeris. Blødt smør og creme fraiche tilsættes til den resulterende masse. Det er tilrådeligt at tage sidstnævnte ud af køleskabet på forhånd, så det når at varme op til stuetemperatur.

Forsigtet mel blandet med bagepulver tilsættes gradvist til den resulterende hvide masse. Den færdige dej deles i to omtrent lige store dele, hvoraf den ene er tonet med kakao.

Multikokerskålen er smurt med olie og drysset let med mel. Derefter lægges to spiseskefulde almindelig- og chokoladedej skiftevis ud i midten af beholderen. Apparatet er tændt i tilstanden "Bagning". Om cirka en time vil "Zebra" på creme fraiche i en langsom komfur være helt klar. Hvis det ønskes, drysses den med en glasur lavet af smeltet chokolade og et par spiseskefulde smør.