2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fans af originale festforretter eller fans af mexicansk køkken har sikkert hørt om en så populær latinamerikansk ret som guacamole. Den klassiske opskrift menes at være opfundet af aztekerne, men det kan sagtens være, at denne appetitlige dressing blev skabt endnu tidligere.
Traditionelt er guacamole sauce lavet til at dyppe sprøde chips, skaldyr eller andre snacks. Derudover er den også velegnet til en sund kost, fordi de produkter, der bruges til det, er meget nyttige. Så hvordan laver man guacamole?
Klassisk opskrift
Det er svært at sige præcist, hvilken kombination af produkter der er den eneste rigtige. Mexicanere er kreative, når det kommer til madlavning, så ingredienserne til guacamole kan være hvad som helst. I hver familie kan yndlingssmagen afvige fra den, der er vedtaget i andre familier. Der er dog noget, der forener forskellige varianter af guacamole. Den klassiske opskrift, eller hvad man kan kalde det, indeholder nødvendigvis modne avocadoer, limesaft og s alt. Uden disse produkter er det umuligt at forestille sig denne ret. Guacamole, opskriften med et billede af som bekræfter dette, det er takket være avocadoen, at den adskiller sigen behagelig grøn farvetone, og limefrugten beskytter produktet mod brunfarvning.
Men tilføjelserne kan være alle, afhængigt af hvilken slags smag du vil prøve.
Tilberedning af guacamole
Den klassiske opskrift foreslår at starte med følgende. Skræl og fjern stenene fra avocadoen, mos den med en gaffel, hvis det er muligt, lavet af ikke-metal. Tilsæt limesaft, s alt og begynd at eksperimentere. Alternativt kan du slibe alle komponenterne i en mørtel. Så produkterne bevarer flere næringsstoffer og får en speciel cremet tekstur. Men under moderne forhold ønsker ingen at bruge lang tid på at tilberede så enkle retter som guacamole. Den klassiske opskrift vil slet ikke lide, selvom du bruger en blender eller mixer. Så beslut dig for hvilken smag du vil prøve: sur, sød, krydret, krydret? Alt dette er nemt at opnå ved hjælp af yderligere ingredienser.
Det kan være frisk koriander, hakket rød chilipeber, løg, knust hvidløg, friske eller soltørrede tomater, lidt kvalitetsolivenolie, hvilke som helst krydderier du kan lide.
Guacamole-tip
Den klassiske opskrift er enkel, men du skal kende nogle finesser. Limejuice er uundværlig i retten, ikke kun for den behagelige syrlighed, men også for at bevare avocadoens smukke grønne farve efter at have hakket den. Derfor er forsøg med smag ikkebør udelukke hovedkomponenterne. Hvis du vælger at tilføje tomater, skal du sørge for at fjerne frø, overskydende væske og skind. Kun tomatpulp tilsættes til guacamole. Hvis du vil tilsætte lidt olivenolie, skal du være opmærksom på, at det vil øge kalorieindholdet i en i forvejen ret fed sauce. Når du hakker grøntsager med en blender, skal du bruge den tilstand, der giver dig mulighed for at efterlade et par små stykker, da puréen ikke vil matche smagen af Mexico.
Anbefalede:
Sådan laver man krabbesalat med majs: ingredienser, klassisk opskrift
I artiklen vil vi introducere læserne for originale opskrifter på retter med krabbepinde. Du lærer at tilberede krabbesalat med og uden majs, med kyllingeæg og ris, kartofler og gulerødder, agurker, både friske og syltede. Du kan fordele den færdige salat på festbordet i blandet form i en stor salatskål eller lægge den på et fladt fad i lag
Sådan laver man Caprice-salat: en klassisk opskrift og et par kreative
Hvis du beslutter dig for at tilberede Caprice-salaten, skal den klassiske opskrift tages som grundlag, og forskellige komponenter kan vælges, så de passer til dine individuelle smagspræferencer
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Sådan laver man kakao af kakaopulver. Sådan laver du kakaopulverfrosting
Ved du, hvordan man laver kakao af kakaopulver? Hvis du ikke ejer disse oplysninger, vil du være meget interesseret i materialerne i denne artikel
Guacamole - hvad er det? Hvordan tilbereder man guacamole?
Mexico er et fantastisk land. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Hvad er det? Vi vil besvare dette spørgsmål i artiklen. Du vil lære at lave guacamole, samt de bedste opskrifter til denne ret
