Blomstertærte: trin for trin tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Dagens artikel giver information om, hvordan man laver en lækker og smuk gærblomstkage. Vi har forberedt nogle eksklusive og usædvanlige opskrifter til dig. Gærblomstkage er den perfekte akkompagnement til varm citronte eller kaffe.

Ingredienser til dejen

Fra gærdej er det bedst at tilberede frodige tærter og en række forskellige tærter. Til det skal du bruge følgende ingredienser:

• Gær - 60 gram.
• Smør - 150 gram.
• Solsikkeolie - 40 ml.
• Klip bords alt.
• Fire kyllingeæg.
• Siftet, hvedemel - 850 gram.
• Mælk med fedtindhold fra 3 % - 450 milliliter.
• Glas sukker.

Hvordan laver man gærdej?

Dejen til blomstertærten skal være luftig og fyldig. Madlavning som denne:

1. Først og fremmest skal du hælde 100 milliliter forvarmet mælk i en skål og tilføje en skefuld sukker til den. Så skal der tilsættes gær. Blandingen skal blandes grundigt og sendes til en varmplaceres i 25 minutter. Gær skal opløses i mælk, indtil der dannes et hvidt skum.
2. Hæld derefter 250 gram hvedemel i en dyb beholder, og hæld derefter al mælken i den. Hele konsistensen skal blandes, så der ikke bliver klumper tilbage.
3. Så skal du tilsætte gær til blandingen. Ælt derefter dejen og send den til et varmt sted i en time, og dæk den med husholdningsfilm på toppen. Gærdejen skal hæve lidt.
4. På dette tidspunkt blandes kyllingeæg, sukker og en knivspids s alt i en anden beholder. Pisk alt grundigt med en gaffel.
5. Smelt derefter smørret i et vandbad og hæld det over æggeblandingen.
6. Hæld derefter den cremede masse i den hævede dej, og ælt den derefter godt igennem. Sæt derefter igen et varmt sted i en halv time.

Cream Ingredients

Du kan vælge ethvert fyld til gærbagning efter din smag. Det kan for eksempel være frugter, jordnøddesmør, chokolade, jordbærsyltetøj og så videre. I vores opskrift vil vi forberede en blomsterkage med mørke rosiner og delikat vanillecreme. Til påfyldningen skal du have følgende produkter på lager:

• Fire kyllingeæg.
• En halv kop sukker (100 gram).
• Varm mælk - 350 ml.
• Tørrede druer - 160 gram.
• To spiseskefulde majsstivelse.

Blomstertærte med fyld: Cremeopskrift

Først og fremmest skal du forberede gærdejen til tærten på forhånd, og derefter fortsætte med at tilberede cremecremen.

Hvordanklargør laget:

1. Først skal du bryde et hønseæg i en beholder. Skil derefter blommerne fra de resterende tre æg og hæld dem i en skål.
2. Tilsæt derefter sukker, majsstivelse og to spiseskefulde hvedemel til æggeblandingen. Hele konsistensen skal piskes godt med et piskeris.
3. Opvarm mælken på forhånd og hæld den over æggene, og bland derefter det hele grundigt.
4. Sæt derefter æg-mælk-blandingen på et lille bål og kog i et par minutter. Cremen skal tykne. Af konsistens vil den ligne tyk og homogen creme fraiche.
5. Dæk derefter tærtefyldet med plastfolie og stil det på køl i cirka en time.

Tærteformning

Blomstertærte er en lækker og original ret. Denne dessert vil helt sikkert glæde alle familiemedlemmer.

Men hvordan forme man det? Følg disse trin:

1. Mens cremen er i køleskabet, forvarm ovnen til 180 grader.
2. Så skal du lave en pølse af gærdejen og skære den i lige store stykker.
3. Disse stykker skal rulles ud med en kagerulle til en tykkelse på 3,5 centimeter.
4. Inde i hver tortilla skal du putte en spiseskefuld vanillecreme og rosiner.
5. Så skal du folde pandekagen på midten og derefter danne kronblade fra kanterne (drej dem).
6. Smør derefter bagepladen godt med smør og læg vores kronblade tæt sammen. Det er nødvendigt at havedem på en sådan måde, at der opnås én stor blomst.
7. Kagens overflade kan smøres med et æg for at få den til at skinne.
8. Brød skal sendes til ovnen i 35-40 minutter.
9. Du kan dekorere produktet med puddersukker, hakkede nødder og revet mælkechokolade.

Syltetøjsblomstkage

Du skal også bruge gærdej til denne dessert. Der vil kun blive brugt jordbærsyltetøj i stedet for creme. Hvis du ikke har disse ingredienser, kan du bruge almindelige æbler.

Til syltetøj skal du bruge:

• Sukker - 850 gram.
• Saft af en halv citron.
• Friske jordbær - 1 kilo.

Opskrift på jordbærsyltetøj:

1. Først skal du skylle jordbærrene godt og fjerne kronbladene.
2. Brug derefter en blender eller en ske til at lave jordbærpuré.
3. Tilsæt derefter sukker til jordbærblandingen.
4. Fremtidig marmelade skal sættes på et lille bål, bring det i kog. Efter kogning i et par minutter mere, mens du hele tiden rører i bærblandingen.
5. Så skal du tilføje citronsaft og fortsætte med at koge ved svag varme i ca. 15-20 minutter. Det er også nødvendigt at fjerne det resulterende skum. Du må heller ikke koge syltetøjet en anden gang.
6. Når jordbærmarmeladen er klar, skal den hældes i rene glas og sættes i køleskabet i flere timer.
7. Når du skal smøre hvermarmelade kronblad. Du kan også skære friske jordbær i små stykker og tilføje dem til tærten.

god appetit!