2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Senest forekom et produkt med et eksotisk navn "funchoza" for den russiske lægmand som en frygtelig og uforståelig opfindelse af kinesiske kulinariske specialister. I dag er det dog usandsynligt, at du vil overraske nogen med rispasta. Desuden er en mystisk ret med et lige så mystisk navn blevet en ret hyppig gæst på vores borde.
Rismelsnudler blev opfundet i Kina. I øjeblikket er dette produkt en integreret del af dagligvaresortimentet i enhver europæisk butik, hvor du altid kan finde det i form af skaller, spiraler, rund vermicelli eller klassiske nudler.
Fordel eller skade
Er ris sundt? Utvivlsomt. Rispasta indeholder vitaminer og mineraler. Hvis nudlerne er lavet af brune ris, forbliver der også klid i det, hvilket forbedrer fordøjelsen. Produktet er meget nærende. Selv en lille portion kan give energi i meget lang tid.
Ris selvnudler er høje i kalorier. Og hvis du tilføjer fed sovs til det, så kan du glemme alt om diæternæring. Derudover er det asiatiske køkken kendt for sin krydrethed. Derfor, hvis du ikke kan spise fedt og krydret, så er det bedre at opgive traditionelle kinesiske og japanske retter.
Risnudler er gode i forskellige salater og supper. Ved at vælge de rigtige produkter kan du nemt reducere kalorieindholdet i denne ret. Og du kan bare følge princippet om overholdelse af foranst altningen i alt. En fornuftig tilgang til ernæring er den bedste måde at eliminere problemer med overskydende kalorier på.
Sådan laver man rispasta
Den nemmeste måde at købe dem på. Men det er meget mere interessant at tilberede denne originale ret derhjemme.
• Tag ris, vask og tør.
• Kværn det i en blender til mel.
• Hæld et halvt kilo af det resulterende rismel i en beholder, og lav en fordybning midt på bakken.
• Pisk 3 æg med en knivspids s alt og hæld i denne brønd.
• Forbered dejen ved at blande grundigt og dække med en serviet. I denne form skal den ligge ned i 20 minutter.
• Riv små stykker dej af ved at rulle dem så tynde som muligt. De resulterende lag skal være gennemsigtige.
• Lad være tomme i en halv time.
• Rul og skær dem derefter i tynde nudler.
• Rul dejstrimlerne ud og tør.
Et par ord om, hvordan man koger rispasta.
Tilberedningsprocessen er enkel: bare kog dem i et par minutter i s altet vand.
Der er en hurtigere måde: "damp" pastaen, hæld varmt vand i 10 minutter. Når nudlerne er klar, skal de vaskes godt, ellers hænger de sammen.
Hvilke retter kan tilberedes med denne usædvanlige ingrediens?
Her er nogle nemme rispastaopskrifter med fotoresultater.
kyllingnudler
1. Tilbered hønsebouillon ved at koge halvdelen af kyllingen i 2 liter vand. Ved slutningen af tilberedningen kan du tilføje en lille ingefærrod.
2. Chilipeber (1 stk.) Skær i tynde strimler, efter at have fjernet kernerne, rødløg (1 stk.) - i halve ringe, porrer (1 stilk) - i cirkler.
3. Kom rispasta i en gryde, tilsæt vand og kog i et par minutter. Skyl derefter.
4. Fjern den kogte kylling fra bouillonen, fjern den og skær den i stykker. Tilsæt de kogte grøntsager og kød til bouillonen. Lad det simre i 10 minutter.
5. Anret nudlerne på tallerkener, hæld bouillonen over, drys med finthakkede krydderurter. Du kan tilføje sojasovs.
Grøntsagssuppe
1. Riv 2 gulerødder og skær et glas grønne bønner. Kom grøntsagerne i kogende vand (halvanden liter), tilsæt et par laurbærblade og kog i 5 minutter.
2. Bræk 100 g nudler og smid i gryden.
3. Kom en flok hakket syre i bouillonen.
4. Tilsæt s alt, peber, dine yndlingskrydderier.
5. Hæld suppen i skåle og drys med krydderurter.
Rispasta giver også meget tilfredsstillende og velsmagende andenretter.
Rejenudler
1. Kom 400 g nudler i en dyb skål, hæld varmt vand på og lad det stå i 10 minutter.
2. Steg 300 g pillede rejer i 10 minutter med tilsætning af smør. De skal være gyldne og sprøde.
3. Tag en spiseskefuld vand, halvanden spiseskefuld sojasovs, en knivspids ingefær, en teskefuld citronsaft og sukker. Bland alt.
4. Læg nudlerne i et dørslag, afdryp og tør let.
5. Overfør det færdige fad til en tallerken, hæld saucen over og pynt med rejer på toppen. Du kan også drysse med krydderurter.
Nudler med omelet
1. 180 g nudler skal hældes med kogende vand.
2. Hak i mellemtiden 100 g kål og halvdelen af en gulerod.
3. Varm en stegepande op med lidt smør og steg grøntsagerne i to minutter. Tilsæt derefter sojasaucen, og lad blandingen simre i yderligere 3 minutter.
4. En kvart kop mælk, et æg, 1 spsk. pisk en skefuld mel og lidt s alt med en røremaskine.
5. Steg omeletten i et par minutter.
6. På den ene halvdel af den færdige ægpandekage lægges det tilberedte grøntsags- og nudelfyld, og den anden halvdel dækkes.
7. Steg på en overdækket pande i yderligere 5 minutter.
Rispastasalater har en original velsmagende smag.
Funchoza med agurk og gulerødder
1. Nudler (100 g) hæld kogende vand i, kom i et dørslag og tør.
2. Riv gulerødder og mariner i koreansk dressing (1 pakke).
3. Mal agurken i tynde strimler.
4. Kombiner alle produkter, bland og hæld sojasovs over.
5. Kværn 2 fed hvidløg, tilsæt et par spiseskefulde olivenolie og pynt salaten.
Fad med grøntsager og kylling
1. Kog 100 g nudler, tør og bland med en spiseskefuld sesamolie.
2. Skær 100 g kogt kyllingekød og drys med sort peber.
3. Tag halvdelen af peberfrugt, gulerod og aubergine, 2 mellemstore champignoner - alle skåret i strimler.
4. Riv et stykke ingefær (1 cm), knus hvidløget (1 fed) og hak chilipeberen fint (efter smag).
5. Tilsæt en stor skefuld jordnøddesmør i en varm pande, steg hvidløg, chili, ingefær. Steg i et par sekunder ved høj varme.
6. Tilsæt nu alle andre grøntsager, og steg dem i 2-3 minutter.
7. Hæld sesamsojasovsen i grøntsagerne og kog i endnu et minut.
8. Læg nudler, kød og varme grøntsager ovenpå i en salatskål.
Så du lærte at tilberede rispasta. Glem nu ikke at tilføje dette produkt til din kost. Det er en fantastisk tilføjelse til enhver menu. Nudler passer godt til kød, fisk, skaldyr, grøntsager. Og salater med rispasta vil virkelig overraske dine gæster med deres originale udseende og krydrede smag.
Anbefalede:
Tilberedning af cheesecakes: en trin for trin-opskrift
At lave mad af syrniki fjerner en lille mængde fritid fra husmødre. Men denne søde ostemasse viser sig at være meget mør og velsmagende. Det skal bemærkes, at det er ideelt til børns morgenmad. Kombinationen af mel og hytteost mætter jo kroppen ret tæt, så barnet ikke vil spise før frokostpausen
Kyllingelever oksekød stroganoff: opskrift, trin for trin tilberedning instruktioner, foto
Kyllingelever oksekød stroganoff er en ret, som enhver husmor bør adoptere. Et fremragende alternativ til en oksekødsret, den tilberedes nemt, hurtigt. Som et resultat får vi det mest delikate produkt med et stort sæt nyttige egenskaber. Det er nemt at hente en sideskål til oksekødstroganoff. Madlavning vil bringe enestående fornøjelse
Tilberedning af boghvede med kød: en trin for trin-opskrift med et foto
Ikke alle mennesker kan lide boghvede - nogle mennesker tror, at retter fra det viser sig at være tørre og næsten smagløse, men madlavningens hemmelighed vil hjælpe med at gøre tilbehøret mørt og velsmagende
Tilberedning af kålruller med kød og ris: ingredienser, trin for trin opskrift med foto
Kålruller, fyldte kål eller simpelthen kålruller - dette er navnet på den samme ret, som vil blive diskuteret i artiklen, i forskellige lande i Østeuropa. Den har flere varianter. Som regel pakkes hakket kød eller grøntsager med tilsætning af ris eller andre kornprodukter ind i kålblade, hvorefter produkterne lægges i en gryde eller kedel og koges i tomatsauce. Detaljerede opskrifter til fremstilling af kålruller med kød i den traditionelle og "dovne" version vil blive præsenteret nedenfor
Tilberedning af pilaf i en kedel: en detaljeret trin for trin opskrift
Tilberedning af pilaf i en kedel er et særligt ritual. Det ser kun ved første øjekast ud til, at der ikke er noget kompliceret i at stege kød og stuve ris. Rigtige kendere kender mange hemmeligheder, uden hvilke ægte usbekisk pilaf ikke vil fungere. Hvis du vil mestre forviklingerne ved at tilberede denne populære centralasiatiske ret, er denne artikel for dig
