Lækker rulle: pitabrød med svampe og ost i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når der er meget lidt tid tilbage før gæsternes ankomst, og udbuddet af mad er begrænset, kommer enkle opskrifter til undsætning. For eksempel en rundstykke lavet af pitabrød med svampe og ost i ovnen. Denne ret er nem at lave, og den bliver fyldig og velsmagende. Vi tilbyder dig to muligheder for at forberede denne snack. Hver af dem vil finde sin elsker og beundrer.

Ingredienser til opskriften på pitabrød med svampe og ost

For at tilberede denne ret skal du bruge:

• tre ark tynd lavash;
• 300 gram hård ost (kan erstattes med rygeost eller smelteost);
• 300 gram svampe (friske eller dåse);
• to løg;
• light mayonnaise;
• en flok af dine yndlingsgrøntsager.

madlavningsfyld

Først skal du forberede svampe med løg. Hak løget fint og steg i en stegepande smurt med vegetabilsk olie. Så snart den begynder at brune, skal der tilsættes finthakkede champignoner. Du skal stuve svampe med løg underdækket med låg ved svag varme i 15 minutter, husk at røre jævnligt. S alt og peber efter din smag. Mens den færdige stegning køler af, skal du sørge for næste fyld. For at gøre dette skal du tage et fint rivejern og rive ost på det. Bland ostechips med mayonnaise.

Rulledesign

Tag det første stykke pitabrød, fordel det på bordet og pensl jævnt med mayonnaise. Drys bladet med et tæt lag grønt. Top med et andet stykke pitabrød, tryk det tættere og dæk det med stegte svampe og løg. Læg det tredje stykke pitabrød på svampelaget og smør det med ost-mayonnaiseblandingen. Rul forsigtigt den resulterende trelags "sandwich" til en stram rulle og læg den på en smurt bageplade med sømmen nedad. I en ovn forvarmet til 180 grader er pitabrød med svampe og ost klar på 15 minutter. Du skal skære forretten med det samme, mens den er varm, med en tynd skarp kniv.

Denne ret kan serveres både varm og kold.

Ingredienser til den anden mulighed

En mere økonomisk mulighed end pitabrød med svampe og ost i ovnen er en snack med æg. Til forberedelsen skal du bruge:

• et ark tynd lavash;
• et par kyllingeæg;
• 200 gram dåse champignoner;
• 200 gram forarbejdet pølseost;
• bunke grønt;
• light mayonnaise.

Tilberedningsmetode

Pita med svampe, æg, ost og grønt tilberedes meget enkelt, uden varmeforarbejdning og bagning. Denne mulighed er velegnet til dem, der absolut ikke har tid til at lave mad.

Fordel et stykke pitabrød og smør det med et tyndt lag mayonnaise, og drys derefter med finthakkede krydderurter. Top med smeltet ost, gerne hakket på et fint rivejern, og smør dette lag med mayonnaise. Det næste lag er svampe. De skal hakkes fint og blandes med mayonnaise, og derefter drysses med ost. Det sidste lag er æg, skåret i store tern. Smuldr dem, og pensl dem derefter med mayonnaise.

Nu skal du rulle pitabrødet til en rulle så stramt som muligt. Det er nødvendigt at handle forsigtigt, men hurtigt, så kagen ikke når at blive blød. Den færdige pitarulle med svampe og smeltet ost skal dækkes med husholdningsfilm og sendes til køleskabet i 20 minutter. Du skal skære den i stykker med en tynd skarp kniv. Deres bredde skal være mindst to centimeter. Dette er nødvendigt for at fyldet er jævnt fordelt og ikke falder ud af portionsstykker.

Magningshemmeligheder

1. For at alle lag bliver jævnt mættet med mayonnaise, blandes hver ingrediens med den separat, og derefter påføres den færdige blanding på et pitablad.
2. For at ved skæring af pitabrød ikke bevæger sig ud af fyldet, fiksér det med tandstikker: prik dem flere steder, og fjern dem efter udskæring.
3. I ovnen kan pitabrød med svampe og ost "lække". For at undgå dette skal du begrænse mængden af mayonnaise og fastgøre kanterne på rullen med tandstikker dyppet i vand.
4. Hvis du vil have et rundstykkeviste sig at være lav-kalorie, erstatte den sædvanlige mayonnaise med magert. Og for en rigere smag skal du blot tilføje en dråbe sojasovs og lidt af dit yndlingskrydderi til saucen.
5. I stedet for champignoner kan du tage andre svampe, koge dem og også stege med løg. Det er tilrådeligt at male vilde svampe efter tilberedning med en blender, så deres konsistens bliver blødere og mere ensartet.

Vær ikke bange for at eksperimentere! Ja, fra ethvert sæt produkter, hvis det ønskes, kan du tilberede et kulinarisk mesterværk.