Sådan tilbereder du kød med svampe og ost i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle kan skabe et rigtigt mesterværk ud fra simple produkter. Men at vide, hvordan man tilbereder kød i ovnen, kan løse mange problemer. Denne ret kan trods alt ikke kun blive hverdag, men også pynte på det festlige bord.

kød i fransk stil

Enhver husmor kan bage kød med svampe og ost i ovnen. Men hvordan gør man denne ret appetitlig? For at tilberede kød på fransk skal du bruge:

1. 600 gram svinekød (nakke, skinke eller lænd).
2. Tre tomater.
3. 500 gram friske champignoner eller en dåse syltede.
4. Et par søde peberfrugter.
5. Omkring 300 gram ost.
6. Løg.
7. Peber og s alt efter smag.
8. Et par store skeer smør eller vegetabilsk olie.

Sådan laver man mad

For at tilberede lækkert kød med svampe og ost i ovnen, skal du følge rækkefølgen. Først skal du forberede hovedkomponenten. Kødet skal vaskes under rent rindende vand, tørres grundigt og derefter skæres i skiver. Du skal slibe stykkerne på tværs af fibrene. I dette tilfælde skal tykkelsen af skiverne være fra 10 til 12 millimeter. Derefter er det nødvendigt at fjerne alle venerne og,selvfølgelig, hvis der er, et tæt lag omkring hvert stykke. Derefter skal kødskiverne slås af med en speciel køkkenhammer på begge sider. Hvert stykke skal dækkes med husholdningsfilm før behandling.

Derefter skal den forberedte rene bageplade dækkes med folie og smøres med olie. Faktisk er intet svært at forberede. Den enkleste ret er kød i ovnen. En trin-for-trin opskrift vil hjælpe selv en nybegynder til at klare sig. Læg kødskiverne på den forberedte bageplade. Derefter skal hvert stykke s altes og pebres.

Hvis du bruger friske svampe, så skal de rengøres grundigt, vaskes og kasseres i et dørslag. Hvis på dåse, så skyl godt. Svampe skal skæres i små stykker langs pladerne. Løget skal pilles og også hakkes. Den kan skæres i halve ringe. Selvfølgelig kan du gøre mindre.

Brydepanden skal sættes på ild og varmes op. Derefter skal tilberedte svampe lægges i det og mørknes lidt. Dette vil fordampe al den overskydende væske fra dem. Herefter kan du komme lidt smør i gryden og hælde det hakkede løg. Steg det hele ved middel varme, indtil en gylden nuance vises.

Da kød med svampe og ost tilberedes i ovnen, er det nødvendigt for at opnå den optimale temperatur. Efter alt afhænger smagen og kvaliteten af den færdige ret af det. Når løgene og svampene er stegt, kan du derfor tænde for ovnen og indstille temperaturen til 180 ° C.

Forberedelse af grøntsager

Nu kan du begynde at arbejde med grøntsager. Hver tomat skal skæres i to lige store stykker. Hver af halvdelene af denne grøntsag skal skæres i skiver, hvis tykkelse ikke må overstige 4 millimeter. Sød peber skal også skæres i to lige store dele og renses for frø. Derefter skal hver skive grøntsag skæres i firkanter eller ikke for lange strimler. På dette tidspunkt er det også nødvendigt at hakke osten, gnide den på et groft rivejern.

Vi sætter det i form

Læg et lag stegte svampe med løg på kødstykkerne. Tilsæt derefter hakket peber. Læg derefter et lag tomat ud. Alt dette skal dækkes med ost og hældes over med mayonnaise.

Du kan gøre det lidt anderledes. Lag af grøntsager kan først hældes med mayonnaise, og et par minutter før tilberedning, drys med ost. Dette vil resultere i forskellige retter. I det første tilfælde vil osten smelte og trænge helt ned til bunden, og i det andet vil den blive bagt ovenpå med en appetitlig skorpe.

Bag nu kød med svampe og ost i ovnen. Det tager cirka 30 minutter. Det færdige fad skal dækkes med folie og foldes over. Herefter skal han have lov til at lave mad i yderligere 12 minutter. Det er bedst at servere færdiglavede skiver appetitligt kød på fransk stil med friske krydderurter, som kan drysses med koriander og persille.