Kikærtekoeletter. Kikærtekoteletter: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kikærtekoteletter tilberedes meget nemt og enkelt. De viser sig velsmagende, saftige, velegnede til dem, der er på diæt eller faster. I artiklen vil vi overveje, hvad kikærter er, dets nyttige egenskaber og opskrifter. Giv dem en chance, og du vil ikke fortryde det.

Hvad er kikærter, dets nyttige egenskaber

Faktisk er det tyrkiske ærter, der vokser i bælg, og kornene med dens usædvanlige form. Kikærter er høje i protein, fedt, fibre og calcium. Kikærter er lave i kalorier, fordi de indeholder methionin og tryptofan. Kikærter indeholder også vitaminer som A, alle typer B, C og PP.

Kikærter er meget nærende, og det er derfor, mange mennesker spiser dem, mens de er på slankekur eller faster, uden overhovedet at tage på i vægt. Fiber hjælper kroppen med at forbedre fordøjelsen, hjerteydelsen og normaliserer blodsukkeret hos diabetikere.

Kikærter kan lave lækre, saftige og nærende koteletter. De færreste ved, hvordan man tilbereder dem. Vi vil overveje dette i artiklen.

Ingredienser til kikærtekoteletter

For at tilberede denne velsmagende og sunde ret skal du bruge følgende produkter:

1. Kikærter– 1 kop.
2. Blomkål - omkring 400 gr.
3. Mel - 4 spsk. l.
4. Æg - 1 stk.
5. S alt - en knivspids.
6. Krydderier efter smag.
7. Solsikkeolie til stegning.

Fra krydderier kan du koge gurkemeje, sort peber, s alt, lidt sukker og mere. Det hele afhænger af din smag. Ved hjælp af krydderier opnås flere lækre kikærtekoteletter. Opskriften er ret enkel og overkommelig for enhver husmor. Det kræver jo ikke en masse dyre produkter. Det viser sig en meget velsmagende og økonomisk ret, der vil appellere til selv de vigtigste gourmeter - børn.

Kikærtekoteletter: opskrift med foto

Denne ret tilberedes meget hurtigere i ovnen end i en bradepande. Så lad os tage et kig på denne opskrift først. Når du er sikker på, at du har alle ingredienserne klar, så kan du tænke på at lave mad. Skyl først kikærterne godt og læg dem i blød i 10-12 timer for at blive bløde.

Når kikærterne er klar, kværnes de gennem en kødhakker sammen med kålen. Du kan male mad i en blender. Tilsæt derefter mel til binding og et æg (valgfrit) til den hakkede bønne og grøntsag. Drys krydderier efter smag og bland godt.

Dernæst kan du forme koteletter og lægge dem på en bageplade, som er dækket med pergament og olieret. Bag dem i 20 minutter ved 180 grader. Nogle gange koges koteletter endnu hurtigere. Det hele afhænger af den specifikke ovn.

Kikærtekoeletter i en stegepande

Denne ret tilberedes på samme måde som i den forrige opskrift. Dog for atkoteletter viste sig mere duftende, du kan tilføje hvidløg og koriander. Lugten fra dem vil svæve rundt i lejligheden i lang tid.

For at tilberede kikærtekoteletter i en gryde, tilbered hakket kød på samme måde som beskrevet ovenfor, tilsæt finthakket løg for at gøre retten mere saftig og velsmagende, samt grønt.

Nu kan du forme koteletter og fordele dem på en varm stegepande. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

For at gøre kikærtekoteletter mere saftige og duftende, steg dem under låg. Nu kan retten kaldes klar, det eneste tilbage er at dekorere fadet smukt, det vil sige at gøre dets præsentation. Husk, det er meget vigtigt, at koteletterne ser smukke ud. Når alt kommer til alt, så skaber de appetit.

Presentation

Mange husmødre er sikre på, at hvis koteletter har en smuk form og skorpe, så ser de alligevel appetitlige ud. Dette er dog ikke altid tilfældet. Især hvis du vil servere sådan en ret til gæster eller dit kræsne lille barn. Grønt, æg og koteletter ser meget smukke og originale ud på tallerkenen.

Du kan også lave kartoffelmos, græskar og ærter. Få tre forskellige farver. Det ser allerede meget flot ud. Kom tre typer puré på en spiseske på en tallerken, og læg to koteletter ovenpå. Finhakket persille kan hakkes ovenpå. Det viser sig en smuk og farverig ret, der vil glæde gæsterne.

Tip til madlavning

At lave koteletterfra kikærter er usædvanlige og mere lækre, nogle husmødre tilføjer tun til denne ret.

Hvis du er bange for, at de bliver rå, kan du stuve koteletterne. For at gøre dette skal du lave en stegning af løg, gulerødder og tomater. Læg bøfferne i en gryde og hæld sovsen over. Lad det simre i 10 minutter, tilsæt 1 tsk. sukker, og efter et minut kan du slukke for det.

Meget smukke koteletter fås ved at tilføje græskar i stedet for kål. Det er vigtigt, at det ikke formidler en lugt, men der opnås en pikant og original smag.

I stedet for blomkål kan du tilføje almindelig hvidkål. Først da skal den først steges, hakkes og blandes med kikærter. Udover kål kan andre grøntsager tilsættes hakket kød. Det kan være gulerødder, rødbeder, Beijing-kål osv.

Hvis du kan lide krydret mad, så lav chilisauce. Den kan serveres med koteletter og kartoffelmos.

Konklusion

Prøv at lave kikærtekoteletter. Billedet viser, hvad en smuk skål skal vise sig. Denne opskrift er bemærkelsesværdig for det faktum, at du ikke behøver at bruge mange penge på den. Disse vidunderlige koteletter kan trods alt tilberedes af alt, hvad der er i køleskabet, selv af æg.

Glem ikke, at kikærter har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen. Når det kommer ind i maven, danner det en gel-lignende masse. Dette bidrager til den gode optagelse af andre produkter. Især hvis du vil lave krydret sauce til koteletter, som ikke er særlig godt for tarmen og maven.

Kikærter er meget nyttige til gravide kvinder. Det har jo meget jern, det er gunstigtpåvirker baby og fodring. Desuden stiger hæmoglobin, og anæmi forsvinder, hvilket er meget vigtigt for både mor og baby.

Kog kikærtekoteletter, glæd dig selv, dine kære og gæster. Denne ret kan trods alt gøres ikke kun velsmagende, men også præsentabel.