Lækre desserter, eller hvordan man gør livet sødere

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke en eneste højtidelig begivenhed er komplet uden slik, for dessert er ikke kun en ret på det festlige bord, det er en stemning, behagelige følelser og bare fornøjelse. Kort sagt - Dolce Vita.

På tærsklen til begivenheden er det ikke nødvendigt at løbe rundt i butikker og konditorier på jagt efter et kulinarisk mesterværk, for nogle lækre desserter kan tilberedes derhjemme.

"Dolce Vita", eller No Bake Desserts

Mange husmødre foretrækker at servere købte desserter til bordet. Og helt forgæves. For at forkæle din familie eller gæster med slik, er det ikke nødvendigt at rode rundt med dej, fløde og stå i flere timer ved komfuret eller ovnen. Der er lækre desserter, der kræver et minimum af indsats og et beskedent sæt produkter at tilberede. Panna cotta, elsket af alle italienere, er en af disse retter.

Panna cotta er i princippet den samme gelé, kun i middelhavsfortolkningen. Teksturen af denne smørcreme er også anderledes, den er blødere og glattere end gelé.

For en klassisk panna cotta skal du bruge:

• Cream.
• Sukker.
• Gelatine.
• Hindbærmakuleret.
• Hindbær.
• Vanilla.

Det italienske ord for "panna cotta" er "kogt mælk".

Lækre desserter derhjemme

At lave en lækker og usædvanlig dessert derhjemme er selvfølgelig muligt, det vigtigste er, at ingredienserne til den er frit tilgængelige og har en rimelig pris. Hvis du vil have noget nyt, kan du altid eksperimentere.

De lækreste desserter i verden på vores bord

Hver nations ejendommelighed kommer til udtryk på forskellige måder, herunder i dens kulinariske traditioner. Efter at have besøgt forskellige lande, kan du nogle gange finde og prøve de mest usædvanlige og lækre desserter i verden, hvis billeder kan findes nedenfor.

Luftig og utrolig lækker dessert "Tiramisu" kommer fra Italien. Dens navn "tira mi su" kan bogstaveligt oversættes som "løft mig højere", tilsyneladende på grund af det høje antal kalorier, det indeholder. Selvom italienerne højst sandsynligt havde en følelsesmæssig stigning i tankerne. Der er en legende om, at denne elskede delikatesse først blev tilberedt af en italiensk konditor for den toscanske ærkehertug Cosimo de Medici tilbage i det 17. århundrede.

I dag er Tiramisu elsket og tilberedt i alle verdens lande. Indeholder følgende ingredienser:

• flødeost.
• Mascarpone-ost.
• Cookies "Savoyardi".
• Kaffe.
• Kakao.
• Liquor.

Desserten tilberedes i fire lag og bestårfra kiks og luftcreme.

Men i forberedelsen af den franske dessert "Crème brulee" kan du ikke undvære varmebehandling. Dette er nødvendigt for at danne en smuk karamelskorpe.

Curd Fantasy eller desserter fra hytteost

Curd-dessert er en fantastisk mulighed for forældre til at fodre deres eget barn med hytteost, fordi det vil være svært at modstå selv det mest kræsne barn før sådan en overspisning. Børn vil være glade for at spise sådan en delikatesse, uden at have mistanke om, at den er lavet af hytteost.

For at lave en hytteostdessert skal du bruge følgende produkter:

• hytteost – 500 g
• creme fraiche (10 %) – 300 g
• Frugt, bær eller marmelade - efter smag.
• Gelatine 25 g.
• Sukker - efter smag.
• Vaniljesukker - 10 g

1. Hytteost og cremefraiche skal blandes, indtil der opnås en homogen masse. Du kan gøre dette med en mixer. Tilsæt almindeligt sukker og vanilje.
2. Gelatine skal hældes i et glas varmt vand og stå i 15 minutter. Når tiden er gået, tændes og røres konstant, bringes til fuldstændig opløsning.
3. Gelatineopløsning hældes forsigtigt i ostemasseblandingen og bland godt for at få en flydende homogen masse.
4. Læg frugter eller bær i bunden af formen og hæld over dem med den tilberedte blanding.
5. Køl af i 2 timer i køleskabet.
6. Inden servering, pynt med bær, frugt, sirup, marmelade eller myntekvist.

Baseret påandre lækre hytteostdesserter, såsom American Cheesecake, er tilberedt ud fra denne opskrift.

Selve navnet på tærten antyder, at den indeholder ost. Derudover - kanel, muskatnød og fløde. Og grundlaget er en kage af knuste småkager. Før servering males Cheesecake-desserten med chokolade og pyntes med bær.

For at tilberede lækre desserter kan du komme med din egen forfatters opskrift ved at tilføje og erstatte nogle ingredienser. Det kræver kun lidt fantasi. Og så kan du nemt selv lave lækre desserter.