Nuddelretter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I Rusland er retter med nudler ret populære. Tilbehør, korn, supper og mange andre enkle og komplekse retter er lavet af det. Det er bemærkelsesværdigt, at der ikke kun bruges et simpelt produkt. Du kan også finde opskrifter på internettet, hvis hovedkomponent er "Doshirak".

Vi analyserer yderligere i materialet flere interessante muligheder for retter med nudler med fotos, der hjælper dig med at gøre alt rigtigt. Så lad os komme i gang!

Nudlesuppe

Du skal nok starte med den mest velkendte ret - kyllingesuppe. Det kræver følgende produkter:

• 2 liter vand;
• 400 gram kyllingekød;
• pære;
• 1 gulerod;
• 100 gram nudler;
• greens;
• 3 teskefulde kyllingekrydderi.

Hvordan laver man denne nudelret?

Det skal på forhånd bemærkes, at dette er en kost, der ikke inkluderer kartofler. Selve opskriften ser sådan ud:

• stykker med ben skæres af kyllingen, hældes med koldt vand i en gryde og sendes til bålet;
• så snart indholdet koger - fjern skum, s alt og fortsæt med at koge i yderligere 20 minutter;
• sfjern skindet fra løgene, og når ovenstående tid er gået, læg dem i gryden sammen med kyllingekrydderierne;
• fortsæt med at tilberede nudelretten i yderligere 15 minutter ved lav varme.

OBS! Luk ikke gryden med låg. Dæk halvvejs. Ellers bliver bouillonen uklar. Udforsker processen yderligere:

• vask gulerødderne og skær i tynde strimler, tilsæt det til kødet og fortsæt tilberedningen, indtil grøntsagerne er bløde (tager norm alt 10 minutter);
• Nu skal du tilføje nudler.

OBS! Her er det værd at komme med en lille advarsel. Ønsker du en tykkere suppe, så tilsæt flere nudler end angivet i opskriften. Yderligere handlinger er:

• alle ingredienser fortsætter med at koge i 6 minutter;
• i denne tid, hak grøntsagerne fint og tilsæt til gryden, så snart bouillonen er klar.

Resultatet af denne nudelopskrift på billedet.

Udon med grøntsager og blæksprutte

Dette er et ganske velsmagende og tilfredsstillende måltid. Til det skal du bruge:

• 400 gram udonnudler;
• 2 blæksprutter;
• 3 peberfrugter;
• 1 gulerod;
• 3 centimeter ingefærrod;
• 3 fed hvidløg;
• hot peber;
• vegetabilsk olie;
• 2 knivspids sukker;
• 2 spiseskefulde sojasovs;
• spsk sesamfrø;
• grønt løg.

madlavning

Overvej nu, hvordan du tilbereder dettefad med nudler. Princippet er enkelt:

• vask gulerødder og skær i tynde strimler;
• behandle peberfrugten på samme måde;
• del blæksprutten i strå af middel tykkelse;
• hak hvidløg og ingefærrod fint;
• tilbered udonnudler i henhold til instruktionerne på pakken; du kan også købe en ny version, der ikke kræver yderligere behandling;
• hæld vegetabilsk olie i gryden og opvarm; sauter først hvidløg ingefær i et minut;
• derefter lægges blæksprutterne i, og uden at holde op med at røre, steges i 1 minut mere;
• sæt skaldyrene til side, og steg grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune eller gulerødder er bløde; stop ikke med at blande dig;
• tilsæt sukker og sauce, omrør;
• indsæt blækspruttenudlerne, rør igen og fortsæt med at stege det hele i et minut;
• hak løget fint;
• drys dem og sesamfrø over det færdige måltid.

Dernæst skal du overveje opskriften på en ret simpel ret med nudler. Det vil passe til uerfarne husmødre.

Grydudler

I dette tilfælde kan du både bruge et butikskøbt produkt og et forberedt selv. Det er værd at være opmærksom på begge muligheder:

• 4 kyllingelår;
• 2 løg;
• 2 gulerødder;
• 3 kviste persille og samme mængde dild;
• 5 sorte peberkorn;
• s alt;
• 3 kyllingeæg;
• 300 gram hvedemel;
• 1, 5 spsk. l. vegetabilsk olie;
• en halv teskefuld s alt;
• 2 spiseskefulde vand.

Tilberedning af en ret

Tænk først og fremmest opskriften på at lave hjemmelavede nudler. For at gøre dette skal du gøre følgende:

• i en skål, kom 3 æg, 300 gram mel, 1,5 spsk vegetabilsk olie, en halv teskefuld s alt og 2 spsk vand, ælt dejen;
• hvis det smuldrer for meget, tilsæt 2 spiseskefulde vand mere;
• dæk det og lad det trække i en halv time;
• på dette tidspunkt kan du lægge bouillon til kogning - læg de vaskede kyllingelår i gryden;
• hæld 3 liter vand og kog i 2 timer, så snart skummet kommer og bouillonen koger - fjern det og tilsæt skrællede gulerødder og løg til kødet, s alt alt og fortsæt med at lave mad;
• så snart dejen er passende, rul den på bordet til et tyndt lag og skær den ud, så du får tynde nudler, overfør forsigtigt emnet til et håndklæde og lad det tørre i 30 minutter;

• efter at bouillonen er klar, si væsken i en separat skål;
• skær gulerødder i tern og løg i halvdele af ringe;
• kødlår fjernes fra knogler;
• kom grøntsager i en gryde med opvarmet smør, svits i 5 minutter, tilsæt derefter kød og hold i yderligere 5 minutter;
• læg de stegte ingredienser i bagegryderne, tilsæt nudlerne ovenpå og hæld den varme bouillon over; s alt og peber hver portion;
• dernæst skal du varme ovnen op til 180 grader og sende retten til at stege i 10 minutter;
• hak grønt i færdig suppe.

Ostekugler med nudler og kartoffelmos

Ikke interesseret i tidligere muligheder? Så bør du overveje denne ret usædvanlige version af retten med nudler. Til det skal du bruge:

• et halvt kilo kartofler;
• 250 gram Adyghe-ost;
• 200 gram nudler;
• 200 milliliter olie;
• 2 kyllingeæg;
• 50 milliliter mælk;
• spsk s alt;
• en halv teskefuld chilipulver.

Opskrift

Næste, lad os se nærmere på, hvordan man laver denne hurtige nudelret:

• skræl kartoflerne og kog dem møre;
• kog nudlerne og læg dem i et dørslag;
• så snart knoldene er kogt - tilsæt mælk og mos;

• bland det sammen med nudler, æg og chilipulver, bland alt godt;
• del Adyghe-osten i små tern;
• form nu kugler af den tilberedte dej med en eller to tern ost i midten;
• . Derefter skal du bare friturestege stykkerne med den angivne mængde olie, server umiddelbart efter tilberedning.

Lad os dernæst se på nogle interessante muligheder for instant nudelretter.

"Doshirak" med grøntsager

Tørrede grøntsager er selvfølgelig inkluderet i selve sættet. Men i dette tilfælde vil du gøre denne ret mere nyttig. Påkrævet:

• instant nudelemballage;
• 450 gram butikskøbte blandede grøntsager;
• 250 milliliter vand;
• vegetabilsk olie;
• s alt og krydderier fra "Doshirak".

Tilberedningsproces

Denne ret laves meget hurtigt. Alt du skal gøre er:

• steg grøntsagsblandingen i en pande med vegetabilsk olie, dette bør ikke gøres mere end 4 minutter;
• sæt tørre nudler her, hæld et glas vand i, tilsæt s alt og krydderier, kog ved svag varme i 7 minutter;
• pynt med hakkede krydderurter i slutningen af tilberedningen.

Instantnudler med svampe og kød

Denne variant findes ofte under navnet "Herreopskrift". Den har brug for:

• 1 pakke "Doshirak";
• 4 champignoner;
• 100 gram kyllingefilet;
• fed hvidløg;
• grønt løg;
• hot peber;
• en halv citron;
• sukker;
• sesam;
• sojasovs.

Hvordan laver man denne ret?

Opskriften er ikke så kompliceret. Her er hvad du skal gøre:

fileter skåret i mellemstore stykker;

• svampe skæres i tynde skiver;
• grønt løg og hvidløg finthakket;

• sojasovs skal blandes med varmt vand og saften af en halv citron; alt blandes med hakkede grøntsager, sesamfrø og stødt peber tilsættes også her;
• varm lidt olie i en stegepande, steg champignonerne med fileter ved høj varme i et minut;
• hæld saucen i den, sænk varmen til medium og lad den simre i 3 minutter;
• indsæt nudlerne, dæk med resten af ingredienserne og rør grønne løg i;
• dæk gryden med et låg, sæt varmen til lav og kog i yderligere 5 minutter.

Instant Noodle Hamburger

Endnu en usædvanlig opskrift. Det kræver:

• 1 pakke "Doshirak";
• 130 gram kyllingelår;
• 30 gram løg;
• salatblad;
• 2 skiver ost;
• halvdelen af en lille syltet agurk;
• en skive (flere ringe) rødløg;
• to kyllingeæg;
• 20 gram mayonnaise;
• 20 gram ketchup.

Tilberedning af en hamburger

På trods af en så usædvanlig kombination - er opskriften implementeret hurtigt nok. Til dette skal du bruge:

• fyld nudlerne med kogende vand uden at tilsætte krydderier fra sættet, s alt og peber;
• luk låget og lad det trække i 5 minutter;
• Dræn derefter vandet og tilsæt et hønseæg til nudlerne, bland alt grundigt;
• varm derefter en stegepande op med olie, læg en rund form der og læg halvdelen af nudlerne med æg indeni, steg ved høj varme på begge sider, gentag det samme med anden halvdel;
• skil kødet fra skinkebenene, hak det med en kniv og tilsæt s alt og peber;
• form denne til en kotelet og steg den, indtil den er gennemstegt;
• bland mayonnaise og ketchup;

• i en rund form, steg det andet æg;
• spredning nu sauce oven på en af bollerne;
• læg et salatblad ovenpå og dæk det med en kotelet;
• top med ost, agurk, løgringe og spejlæg;
• pensl undersiden af den anden nudelbolle med resten af saucen og dæk hamburgeren.

Teriyaki fra "Doshirak"

Sidste usædvanlige opskrift med instant-produkt. Til ham skal du bruge:

• 3 pakker nudler ("Doshirak" eller en hvilken som helst anden);
• 300 gram kyllingefilet;
• gulerod;
• rød peberfrugt;
• halv kop sojasauce;
• spsk sukker;
• spsk 3 % eddike;
• halvt glas hvid bordvin;
• hvidløgshoved;
• en teskefuld tørret ingefær;
• 2 teskefulde sesam.

Tilberedning af mad

Denne mulighed er sværere end de foregående. Det skal forberedes som følger:

• kværn hvidløget;
• i en dyb skål, bland det sammen med sojasovs, ingefær, eddike, sukker, vin og sesam, bland alt indtil sukkeret er opløst;
• kyllingefilet skal skæres i små tern;
• fyld dem med tilberedt sauce, og lad dem marinere i 30 minutter;
• gulerødder og peberfrugt skåret i tynde skiver;
• efter syltning af kyllingefiletstegt i lidt olie i 3 minutter;
• så tilsættes grøntsager der, og alt koges i yderligere 10 minutter;
• på dette tidspunkt skal "Doshirak" hældes med kogende vand, dække og trække i 3 minutter;
• så snart nudlerne er klar, læg dem i gryden med resten af produkterne, hæld det hele med den tidligere tilberedte sauce;
• rør rundt og lad det simre under låg ved middel varme, indtil kyllingen er gennemstegt;
• Drys med sesamfrø og hakkede grønne løg før servering.

Vi håber, at disse enkle instruktioner vil hjælpe dig med at forkæle dit hjem med lækre måltider.