Linser med kød: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I vores land er linser ikke så populære som i andre lande. For eksempel, i Grækenland anbefaler læger at spise det mindst en gang om ugen. Dette produkt er ikke kun meget velsmagende, men også ekstremt nyttigt. Den er især rig på jern. Der er mange måder at tilberede linser på. Det kan koges i en gryde, bages i en gryde eller dampes i en slowcooker. Vi tilbyder flere enkle opskrifter på linser med grøntsager og kød. Retter tilberedt på deres basis er meget velsmagende.

Linser med kød

Start med den nemmeste ting, du kan komme i tanke om. Dette er den sædvanlige måde at lave en ret med kød på. Til det skal du bruge:

• 250 gram røde linser.
• 500 gram svinemørbrad.
• Én pære.
• 30 gram tomatpure eller juice.
• Et glas kød- eller grøntsagsbouillon.
• Krydderier og s alt.

Vi tilbyder trin-for-trin instruktioner til opskriften på linser med kød.

madlavning

Start med kød. Dette skyldes det store antalbehandlingsprocedurer end med korn.

• Skyl frisk svinekød, fjern resterne af størknet blod. Derefter lægger hun sig på køkkenrulle for at tørre lidt.
• Dernæst behandles kødet. Fjern forsigtigt alt fedt, tråde og film med en kniv.
• Skær det skrællede kød i små tern. Kom dem i en skål, s alt og peber. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier. Lad svinekødet marinere i 20 minutter;
• Ifølge opskriften på røde linser med kød hældes grynene i et dørslag eller sigte og skylles under vandhanen. Når vandet er klart, lad skålen stå i et par minutter for at lade al væsken komme i glas.
• Løgskal, vask under koldt vand og hak fint.
• Nu kan du begynde at lave mad. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og sæt den over lav varme. Efter et par minutter, læg kødet der og steg indtil halvt gennemstegt, cirka 15 minutter. Lad være med at røre i kødet hele tiden.
• Næste, tilsæt løget og steg videre i ca. yderligere fem minutter, mens du stadig rører massen.
• Tilsæt et halvt glas bouillon og tomatpure (eller juice) til kødet. Stop ikke med at røre.
• Når massen begynder at koge lidt, hældes gryn og det resterende halve glas bouillon i. Bland godt igen. Glem ikke krydderierne. Dæk fadet med et låg og lad det simre ved svag varme i en time.
• Efter den angivne tid overføres linserne med kød til et separat fad, tilsæt persille og dild på toppen.

Lad os gå videre til det næsteopskrift på linser med kød.

gryderet

Denne mulighed adskiller sig noget fra den forrige med hensyn til forberedelse. Vi skal bruge følgende produkter:

• 500 gram oksemørbrad.
• Et glas linser.
• Stor gulerod.
• Store løg.
• Tre røde peberfrugter.
• Tre fed hvidløg.
• To tomater.
• Grønt, krydderier og s alt efter smag.

Lad os gå videre til implementeringen af opskriften på grønne linser med kød.

madlavning

Kødet behandles først. Det skal skylles grundigt under koldt vand, fjern alle kerner og film. Udfør derefter følgende handlinger:

• Skær kødet i mellemstore stykker.
• Løg pilles, vaskes og skæres i små tern.
• Mine gulerødder, skræl og skær i strimler.
• Tomater skrælles og skæres i små firkanter.
• Præl og hak hvidløget fint.

• Hæld linserne i et dørslag og skyl grundigt under rindende vand.
• Opvarm olien ved svag varme i en stegepande med høje sider. Tilsæt oksekød og steg indtil gyldenbrun. Overfør det til en separat gryde.
• Læg grøntsagerne i gryden, hvor kødet blev stegt. Ordren skal være:

1. Gulerødder og løg først.
2. Sød peber.
3. Tomater.
4. Hvidløg.

• Tilsæt krydderier og kog i cirka tre minutter.
• Efter slutningen af den angivnegang flytter vi massen til kødet. Vi tilføjer vand der og lad det simre ved lav varme under låg. Tilberedningstid - 30 minutter.
• Efter en halv time tilsættes gryn til kødet og lidt mere vand. Bland det hele og lad det simre i yderligere 60 minutter.

Resultatet af implementeringen af denne opskrift på kød med linser er på billedet nedenfor.

Linser med kylling og svampe

Denne mulighed er rigere i smagsvariationer. For at implementere denne opskrift på linser med kød skal du bruge:

• 300 gram linser.
• Kyllingfilet (150 gram).
• 200 gram friske små svampe.
• Tre laurbærblade.
• Grøn.
• Krydderier.
• To spsk. skeer vegetabilsk olie.

madlavning

Nu er det værd at nævne et nyttigt trick. For at tilberedningen af retten ikke tager meget tid, skal kornene lægges i blød på forhånd. Det gør de på omkring to timer. Linser skal vaskes før brug. Næste trin:

• Vask fileten grundigt og skær den i små stykker.
• Skyl og rens også svampene. Hvis det er nødvendigt, kan du også skære dem i stykker.
• Hæld vegetabilsk olie i en gryde og sæt på et lille bål i et par minutter. Kom kød, laurbærblade og svampe i gryden. Steg indtil der kommer en skorpe på kødet.
• Tilsæt linser, et halvt glas vand og krydderier. Bland det hele, indtil det er jævnt fordelt, dæk til og lad det stå ved svag varme. Slukningstidtager 20 minutter.

Nu skal du være opmærksom på opskrifterne på linser med kød i en langsom komfur.

Fad med græskar

I dette tilfælde vil madlavning ikke være så vanskelig. Til implementering skal du bruge:

• 240 gram kombineret hakket kød.
• 250 gram linser.
• Mellem gulerod.
• 140 gram frisk græskar.
• Tre kunst. skeer solsikkeolie.
• 500 ml drikkevand.
• S alt og krydderier.

madlavning

I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at lægge grynene i blød, men det er nødvendigt at skylle før brug. Lad os gå videre til instruktionerne:

• Vask græskar og gulerødder, skræl og riv på et fint rivejern.
• Hæld den angivne mængde solsikkeolie i skålen på multikogeren, og tilsæt foroptøet hakket kød. Tilbered alt dette ved at indstille "Fry"-funktionen. I dette tilfælde skal indholdet blandes.
• Når farven på maden begynder at ændre sig, tilsæt gulerødder og græskar. Rør og steg i yderligere fem minutter.
• Tilsæt korn, krydderier og vand. Bland alt, indtil det er jævnt fordelt.
• Indstil "Grød"-tilstand på multikogeren.
• Forlad madlavningen, indtil timeren løber ud.
• Lad det færdige fad blive i apparatet i "Opvarmningstilstand" i 30 minutter efter dekoration med urter.

Jellied linser med kød

En anden interessant mulighed for at tilberede denne ret i en langsom komfur. For at fuldføre det skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 gram linser (ca. to målebægre).
• 500 mg svine- eller oksemørbrad.
• 250 gram små friske champignoner (du kan også bruge store, men skær dem så i stykker).
• En mellemstor gulerod.
• Én pære.
• Én peberfrugt.
• 30 gram tomatpure;
• S alt og andre krydderier efter smag.

Tilberedning af en ret

I dette tilfælde er det værd at forberede kornprodukterne på forhånd. Skyl den, hæld den i en dyb skål og fyld den med koldt vand. Alt dette skal gøres et par timer før starten af madlavningen. Skyl linserne igen inden brug. Kødet skal vaskes og skæres i små stykker. Fjern skallen fra løget, vask frugten og hak den fint.

Følg instruktionerne:

• Svampe skal vaskes under rindende vand, og hætterne skal pilles. Hvis der bruges store nok svampe i madlavningen, kan du skære dem i mindre stykker.
• Vask gulerødderne og skær dem i strimler.
• bulgarsk peber, frøfri, vasket og skåret i firkanter eller strimler.
• Når du har tilberedt alle ingredienserne, kan du fortsætte til hovedstadiet med tilberedning af linser med kød i henhold til opskriften. I multicookerens skål skal du hælde tre spsk. skeer solsikkeolie.
• Indstil "Frying"-tilstand.
• Kom det hakkede løg i skålen.

• Tilføj hakket kød. Bland godt og fortsæt med at lave mad.i "Fry"-tilstand. Dette vil tage 15 minutter.
• Dernæst skal du tilføje champignoner til multicooker-skålen til resten af ingredienserne. Fortsæt med at stege i yderligere 15 minutter, og rør i multikogerens indhold af og til.
• Føj derefter gulerødder, peberfrugt, s alt, nødvendige krydderier og tomatpure (eller ketchup) til ingredienserne i slow cookeren. Bland alle ingredienser igen, indtil de er jævnt fordelt. Uden at ændre programmet, fortsæt med at stege retten i yderligere ti minutter.
• Tilføj klargjorte linser. Hæld vand i skålen for at dække alle ingredienserne. Umiddelbart efter dette skal du omarrangere multicooker-tilstanden til "Grød" eller "Slukning". På sidste stadie skal retten koge i 30-40 minutter, indtil linserne er bløde. Server varm.

Opskrift på linsesuppe med kød

Linsesuppe er bedst til vinter- eller regnfulde dage. Vi tilbyder endnu en interessant opskrift på linser med kød. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• En halv kop linser.
• 250 gram oksemørbrad.
• Fire mellemstore rodkartofler.
• Små gulerødder.
• Løghoved.
• Halvanden liter koldt drikkevand.
• To mellemstore fed hvidløg.
• Persille.
• Laurbærblad.
• Krydderier.
• raffineret vegetabilsk olie.

Tilberedning af en ret

Det er værd at bemærke det forDenne opskrift vil tage meget tid at færdiggøre. Derfor er det tilrådeligt at lægge linserne i blød i vand i et par timer før tilberedning. Men sørg for at skylle det, inden du tilføjer det til suppen. Trin-for-trin instruktioner:

• Oksekød skal vaskes grundigt. Derefter skal det renses for film, årer og knoglefragmenter (hvis nogen).
• Vask gulerødder, skræl og riv på et groft rivejern.
• Løg skal pilles og skæres i små tern.
• Vask også kartoflerne, skræl og skær dem i små firkanter. Derefter skal den fyldes med koldt vand, så den ikke begynder at blive mørk.

• Præl og hak hvidløget fint.
• hak persille.
• Kom oksekødet i en gryde og dæk med koldt vand. Det skal dække kødet med cirka to fingre. Sæt gryden på bålet og vent til vandet begynder at koge. Fjern skum med jævne mellemrum.
• Reducer derefter ilden, og tilsæt s alt og kværnet peber til vandet. Dæk det hele med et låg, og det er tilbage til færdiglavningen.
• Når kødet næsten er færdigt, tilsættes linserne. Bland alt, læg låg på og kog i yderligere 30 minutter.
• I denne tid er det nødvendigt at stege gulerødder, løg og hvidløg.
• Når oksekødet er kogt, tag det ud, skær det i små tern og send det tilbage til gryden.
• Nu skal du øge varmen lidt og tilføje kartoflerne. Når den er blevet blød tilsættes stegen, laurbærbladene og krydderurterne. Efter kogning af suppenkog i yderligere fem minutter.