Hvordan tilbereder man kirsebærsyltetøj? Opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kirsebærsyltetøj er elsket for sin behagelige smag, smukke farve og rige aroma. Denne delikatesse er især populær i den kolde årstid. Og i mellemtiden er det også meget nyttigt. Kirsebærsyltetøj er et lager af vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen (A, gruppe B, C, PP, magnesium, fosfor, calcium og jod). Bæren hjælper med at øge koncentrationen af hæmoglobin i blodet, normalisere kolesterolniveauet og styrke immuniteten. De bedste opskrifter på velsmagende og sunde godbidder præsenteres i vores artikel.

Opskrift på kirsebærsyltetøj med gruber "Fem minutter"

Vinteremner fra denne modne bær er lavet af alle husmødre uden undtagelse. Bogstaveligt t alt hver kvinde har sin egen opskrift på at lave lækker marmelade. Nogle foretrækker at tilberede en delikatesse af bær med frø, andre uden dem, og andre laver marmelade. Nedenfor er en opskrift på kirsebærsyltetøj til 1 kg bær. Pådu behøver ikke at fjerne knoglerne fra dem.

Hvordan man tilbereder "Five Minute" kirsebærmarmelade, kan du lære af følgende trin-for-trin instruktioner:

1. Kirsebær (1 kg) hæld vand i et par minutter. Læg derefter bærrene i portioner i et dørslag, skyl dem godt under rindende vand, mens du fjerner halerne.
2. Mens kirsebæret tørrer på et håndklæde, tilberedes siruppen. For at gøre dette hældes 200 ml vand i en rustfri stålpande, og 400 g sukker hældes. Siruppen koges på blot et par minutter. Den skal blive tykkere, men stadig gennemsigtig.
3. Kirsebær lægges i kogende sirup. Bær bringes i kog ved middel varme. Derefter reduceres varmen, og marmeladen koges i præcis 5 minutter.
4. Den færdige delikatesse lægges i forsteriliserede halvlitersglas (2 stk.) og rulles sammen med låg.

Sådan laver man tyk udstenet marmelade

Den følgende metode til at høste kirsebærgodbidder til vinteren vil ikke volde værtinden meget besvær. Du behøver ikke rode rundt med tilberedning af bær i lang tid, da de tilberedes direkte med knoglerne. Denne marmelade er ikke særlig praktisk at bruge i bagning, men den har en rigere smag. For øvrigt er ikke kun bærrene i sig selv velsmagende i denne delikatesse, men også siruppen - tyk og tyktflydende.

For at lave marmelade (kirsebær) til 1 kg bær skal du tage den samme mængde sukker og lidt kogt vand (4 spsk). Trin for trin opskriften er som følger:

1. Skyl kirsebær, pil stave afog blade, kom i en gryde og drys med sukker. Lad stå i 5 timer. For at lave mere juice anbefales det at tilføje kogt vand til kirsebærene i sukker.
2. Sæt gryden på minimum varme. Kun i dette tilfælde vil sukkeret opløses godt og ikke brænde til bunden af gryden. Kom kirsebær i juice, indtil der kommer bobler på overfladen, og kog i 5 minutter.
3. Tag gryden af komfuret, dæk med ostelærred og lad det køle helt af i 5 timer.
4. Send marmeladen tilbage på komfuret efter den angivne tid og kog efter kogning i 30 minutter. Det er ikke nødvendigt at dække tallerkenerne med låg, så overskydende væske fordamper hurtigere.
5. Fordel godbidden i krukker og rul sammen.

Stoneless Cherry Jam

Den næste godbid er den perfekte topping til bagning. Takket være det faktum, at kirsebærsyltetøj tilberedes i tre trin og kun 5 minutter hver, bevarer bærene deres form og de fleste af næringsstofferne. Generelt består opskriften på dens tilberedning kun af nogle få trin:

1. Til at starte med vaskes kirsebær (1,2 kg) i et dørslag under rindende vand.
2. Ved hjælp af en nål, hårnål eller en speciel anordning fjernes frø fra bærene. Resultatet skal være præcis 1 kg udstenede kirsebær.
3. Bærrene overføres til en stor gryde eller kumme.
4. En af de væsentlige ingredienser i kirsebærsyltetøj er sukker. De er fyldt med bær i bassinet i forholdet 1:1.
5. I denne form skal kirsebærene stå i et par timer, og helst om natten.
6. Den næste dag jamBring i kog og kog ved svag varme i 5 minutter. Derefter fjernes gryden fra komfuret og efterlades ved stuetemperatur i 5-12 timer. I løbet af denne tid skal marmeladen køle godt af.
7. Lignende handlinger gentages 1 gang mere.
8. Ved den tredje tilberedning, efter 5 minutters kogning, lægges syltetøjet ud i glas og drejes med skruelåg. Derefter skal de vendes på hovedet, pakkes ind i et varmt tæppe og efterlades i denne form, indtil de er helt afkølet.

Opskrift på marmelade med gelatine

Når du tilbereder den næste delikatesse, kan bærrene efterlades hele (medmindre frøene fjernes fra dem), eller du kan male dem med en stavblender til en purétilstand. Men uanset dette vil syltetøjet på grund af gelatine blive tykt, og det vil være rart at servere det som dessert til te.

Opskriften til madlavning skal gøre følgende:

1. Udstenede kirsebær (2 kg) drysses med sukker (1,5 kg), blandes og sættes til side i 5 timer. I løbet af denne tid vil bæret give en masse saft, og granuleret sukker vil delvist opløses.
2. Gelatine (40 g) hældes med kogt vand ved stuetemperatur (300 ml). Det bør svulme godt op efter cirka 50 minutter.
3. Sæt gryden med kirsebær på et langsomt bål. Efter kogning skal marmeladen koge i 25 minutter. Med jævne mellemrum skal det omrøres med en træske og fjerne skum fra overfladen.
4. Fjern marmeladen fra komfuret og afkøl godt.
5. Tilføj opsvulmet gelatine til en varm godbid. Blandejam.
6. Sæt gryden tilbage på komfuret. Bring marmeladen i kog og tag den straks af varmen. Det er vigtigt, at det ikke når at koge. Ellers hærder gelatinen ikke, og marmeladen forbliver flydende.
7. Fyld glas med kirsebærsyltetøj. Men det skal huskes, at det først bliver tykt, når det er kølet helt af.

Syltetøj af stikkelsbær og kirsebær

Denne delikatesse har en let syrlig smag, så dem med en sød tand kan straks gå videre til næste opskrift.

For at lave kirsebærsyltetøj til 1 kg sukker skal du generelt tage 500 g kirsebær og stikkelsbær. Først og fremmest skal de vaskes grundigt. Nå, så følg madlavningsvejledningen:

1. Sorter, skyl og hak stikkelsbærbær i en kødhakker.
2. Forbered kirsebær på samme måde, fjern stilke og frø.
3. Kom stikkelsbærpuréen i en skål, drys den med sukker, bland. Send beholderen til bålet, bring indholdet i kog.
4. Føj kirsebær til stikkelsbærpuré. Kog bærrene i 10 minutter.
5. Fortsæt tilberedningen i ti minutter næste dag.
6. Fordel marmeladen i sterile glas, dæk med låg, rul sammen.

Apple Cherry Treat

Følgende marmelade er perfekt som fyld til tærter. Det viser sig moderat sødt og tykt nok. Og det er nemt at forberede:

1. Først skal du fjerne stenene fra 1 kg kirsebær, drysse dem med den samme mængde sukker og lade stå på bordet i 3 timer.
2. Æbler (1 kg) skrællede,skær i store skiver og tilsæt til kirsebærene.
3. Sæt panden med frugt- og bærmasse på et lille bål. Bring marmeladen i kog og kog i 40 minutter.
4. Fordel delikatessen blandt de forberedte glas og stram lågene.

Hindbær og kirsebær til den perfekte marmelade

Smuk og velduftende dessert kan tilberedes efter følgende opskrift:

1. Forbered kirsebær (1 kg). De skal vaskes, tørres og knoglerne fjernes.
2. For at lave kirsebærsyltetøj skal du forberede hindbær (0,4 kg). For at gøre dette flyttes bærene fra kuldet og bladene, men de vaskes ikke.
3. 1,7 kg sukker hældes i gryden og hældes med vand (900 ml).
4. Sirup koges ved middel varme i 5 minutter. Tilberedte kirsebær og hindbær hældes i det.
5. Kasserollen med indhold tages af varmen.
6. Efter 4 timer sendes syltetøjet igen til komfuret og koges i fem minutter. Derefter skal den afkøles igen i 5-6 timer.
7. Sidste gang syltetøjet bringes til den ønskede konsistens. Derefter pakkes det i krukker og forsegles med kogte låg.

kirsebær- og solbærsyltetøj

Kirsebærsyltetøj tilberedt efter følgende opskrift har en tæt geléagtig konsistens. Denne tekstur opnås ved at tilsætte solbærbær rige på pektin til kirsebær. Kogt marmelade har fremragende smag og smukt udseende. Opskriftden består i at følge følgende rækkefølge af trin:

1. Mas de forvaskede solbær (1 kg) til puré. Kom det i en gryde med tyk bund og vægge, tilsæt 500 g sukker.
2. I en separat skål, send udstenede kirsebær (1 kg), og hæld bærrene med det resterende sukker (0,5 kg).
3. Kog ribsmos (15 minutter) og kirsebær separat (5 minutter). Tid til at begynde at tælle fra kogeøjeblikket.
4. Kombiner ingredienserne i én beholder. Rør dem og kog delikatessen i yderligere 10 minutter. Forsegl klar syltetøj til vinteren.

Kirsebær- og appelsinkonfiture

I modsætning til almindelig kirsebærmarmelade har den næste delikatesse med et interessant fransk navn en tykkere konsistens. Derfor foretrækker husmødre at tilføje konfitur til kager, koge åbne og lukkede tærter med det, pakke det ind i pandekager, smøre det på toast osv.

Når man tilbereder en sådan delikatesse, skal en bestemt rækkefølge af handlinger følges:

1. Fjern alle sten fra kirsebær (700 g).
2. Kom bærrene i en gryde, tilsæt en grofthakket appelsin med en skal og dæk dem med sukker (500 g).
3. Lad gryden med alt indhold stå på bordet i 1 time.
4. Knus kirsebærene med appelsin og sukker med en stavblender.
5. Sæt gryden på komfuret. Kog konfituren ved svag varme i 40 minutter, husk at røre i det hele tiden, så sukkeret ikke brænder på i bunden. Bring den til den ønskede konsistens ogpakket i krukker.