Hvad skal man lave mad til en picnic i naturen: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Foråret er tiden til at holde picnic i naturen. For dem, der skal på ferie, er hovedspørgsmålet, hvad man skal lave mad for at fodre alle hjerteligt, uden at bruge meget tid. Det er også ønskeligt, at det er bekvemt at bære opvasken med dig. Opskrifterne, som du finder i denne artikel, hjælper dig med at klare denne opgave.

Pitarulle

Til en picnic i naturen er en ret som pitabrød perfekt. Den kan tilberedes på få minutter. I naturen kan du hurtigt spise uden at blive snavset og uden frygt for at miste halvdelen af ingredienserne undervejs. Den utvivlsomme fordel ved denne ret er et stort antal forskellige fyld. Du kan tilberede sådanne ruller med fjerkræ, kød, fisk eller gøre dem vegetariske. Så efter at have mestret de grundlæggende principper for deres tilberedning, kan du forbløffe dem omkring dig med friske smagsnuancer hver gang.

Det vigtigste er, at kombinationen af ingredienser er vellykket og velsmagende. Det kan du f.eksoriginal rulle med laks. Til dette skal du bruge:

• lavash;
• 200 gram flødeost;
• 200 gram lets altet laks;
• 1 spsk citronsaft;
• 1 bundt dild;
• 1 bundt grønne løg.

For at forberede denne rulle skal du hakke dild og grønne løg fint, derefter blande det grønne med flødeost, presse forsigtigt citronsaften ud. Påfør den resulterende creme i et jævnt lag på pitabrød. Skær laksen i tynde strimler, læg fisken ovenpå den cremede masse. Pak pitabrød ind i en rulle, skåret i skiver omkring tre centimeter tykke.

Bulgarsk peber kan bruges som ekstra ingredienser i denne rulle, så vil fyldet se ikke kun appetitligt, men også farverigt ud. Hvis det ønskes, kan du tage peberfrugter i flere forskellige farver.

Zucchini-cupcakes

Måske er intet billede af en picnic i naturen komplet uden smukke og velsmagende snacks. Mange foretrækker cupcakes, som er lavet af en meget usædvanlig ingrediens - zucchini. Dette er en fantastisk forret, der kan blive signaturretten på enhver forårspicnic. Det er bemærkelsesværdigt, at den klassiske opskrift kan varieres med forskellige ingredienser, såsom grøntsager, krydderurter, skinke og ost.

Dette er en fantastisk udendørs picnic-ret til selv de kræsneste børn, som er svære at fodre. Disse mundrette muffins forsvinder fra et improviseret bord i naturen næsten øjeblikkeligt. Til madlavning skal du bruge:

• 2 mellemstore courgetter det kan væreerstatte zucchini;
• 2/3 kop mel;
• 2 kyllingeæg;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 knivspids s alt;
• 1 teskefuld sukker.

For at forberede sådan en ret til en picnic i naturen skal du forvarme ovnen til den maksimale temperatur på forhånd. Riv zucchinien på et groft rivejern uden at skrælle. Smag til med s alt og bland grundigt. Lad det trække i en skål i et par minutter, indtil al overskydende væske er frigivet. Efter det skal drænes.

Tilsæt mel, bagepulver, æg til zucchini. Endnu en gang blandes alt grundigt. Efter at vi har lagt dejen i forme til muffins og muffins, bages i ovnen i cirka et kvarter. Dette er en universel opskrift på en picnic i naturen. Et billede med denne appetitvækker, som du højst sandsynligt vil poste efter en picnic på et af de populære sociale netværk, vil tiltrække opmærksomhed og interesse hos husmødre, der stadig ikke ved, hvordan man laver det. Så opskriften skal deles.

Campingpølse

En af de bedste retter til en picnic i naturen er en hotdog. Mange betragter det som et skadeligt fastfoodprodukt, men når det laves derhjemme, er det en meget sund og tilfredsstillende snack. Hvis du laver alle ingredienserne selv, så vil du være helt sikker på, at sådan en hotdog ikke vil bringe skade. Norm alt bruges en række forskellige pølser eller pølser til sådan en appetitvækker, men hvis du ikke er bange for kulinariske eksperimenter, kan du prøve at tilføje andet kød, såsom kylling eller endda krabber. Nu vil du vide detlav mad fra snacks til en picnic i naturen.

For to portioner af en klassisk hotdog skal du bruge:

• 2 boller specielt til denne ret;
• 2 pølser;
• 1 stor kartoffel;
• 1 løg;
• 1 pickle;
• vegetabilsk olie, som kræves til stegning.

Forbered separat hjemmelavet sennepssauce af følgende ingredienser:

• 2 spiseskefulde sennep;
• 2 teskefulde naturlig yoghurt;
• en teskefuld honning;
• fed hvidløg;
• krydderier - efter smag.

Billedet af denne opskrift til en picnic i naturen er præsenteret i denne artikel. Skær kartoflen i strimler og steg i vegetabilsk olie. Steg løget separat, indtil det får en lækker gylden farve.

Skær hver hotdog-bolle i halve, læg den stegte pølse indeni. Dette kan gøres på grillen, på grillen eller i en almindelig bradepande. Tilføj stegte kartofler samt snittede løg og agurker.

Lad os tage fat på saucen separat. Knus hvidløg til tomatpuré. Så skal du blande grundigt og piske lidt med en gaffel. Hæld saucen over hotdoggen og forkæl deltagerne i picnic i naturen. Billeder af glad familie og venner kan derefter lægges på sociale netværk sammen med disse lækre hotdogs.

Du kan i øvrigt tilføje mere ketchup eller sennep, hvis du vil.

græsk salat

Denne salat er en velsmagende og nem at tilberede ret, som næsten alle kan lide. PÅDenne artikel har hans opskrift med et billede. Det vil ikke være svært at tage sådan en salat på en picnic i naturen; du kan forkæle alle med et varieret kalejdoskop af smag af denne ret. Komponenterne, som den består af, er ikke kun sunde og velsmagende, men også udadtil attraktive, så salaten vil ikke efterlade nogen ligeglade. Desuden kan du lave den på få minutter og derefter tage den med på vandretur, pænt gemt i containere eller madpakker.

Til græsk salat har vi brug for:

• stor tomat;
• 2 mellemstore friske agurker;
• bulgarsk rød peber;
• rødløg;
• en teskefuld olivenolie;
• 40 gram oliven eller oliven;
• 100 gram fetaost.

Sådan en snack til en picnic i naturen, opskrifter og billeder er givet i denne artikel, selv en helt uerfaren værtinde kan lave mad. Skær tomater og agurker i store tern. Skræl peberfrugten, del i flere store dele, og skær derefter i tynde strimler.

Rødløg tilsættes salaten i form af halve ringe, og hvis løget er stort, kan du skære det i kvarte. Opskriften bruger oliven i salaten, men der kan også tilsættes oliven, som vil se endnu mere spektakulært ud.

Skær osten i tern, drys blandingen af grøntsager med en knivspids krydderier, såsom basilikum og oregano. Dryp med olivenolie og pak den ud til alle ved en picnic.

Forretter med paté

Menuen til en picnic i naturen er traditioneltinkludere en række forskellige snacks. Vi vil fortælle dig mere om opskriften på at lave originale sandwich med kyllingepaté. Så du løser straks problemet med, hvad du skal lave mad til en picnic i naturen. Desuden kan du lave ikke almindelige sandwicher, men bruschettas, som vil se endnu mere imponerende ud. Kyllingekødspaté kan tilberedes på forhånd og tages med til friluftsliv. Dette er en god snack til en vinterpicnic i naturen.

For denne opskrift skal du tage følgende ingredienser:

• 300 gram kalkun- eller kyllingekød (det kan være i enhver form - kogt, grillet eller stegt);
• 125 gram mascarponeost (eller enhver anden flødeost);
• fed hvidløg;
• en halv citron;
• en håndfuld valnødder;
• et par kviste persille eller estragon;
• krydderier - efter smag.

Kom alle ingredienserne undtagen nødderne i en blender og hak dem fint. Tilsæt derefter nødderne og kværn i en blender igen, så nødderne bliver til små stykker, men ikke kværn til støv.

Det er hele opskriften på paté, der kan anvendes på brød, bruschetta, brødristere eller pitabrød. Forresten, hvis selve pateen viser sig at være for tyk, så er der et lille trick, der hjælper med at løse dette problem. Hvis det ønskes, læg et par spiseskefulde naturlig yoghurt i det. Særligt velsmagende bliver det, hvis du først lægger avocadokødet på brødet sammen med s alt og citronsaft, og først derefter - pateen.

Grøntgetarteletter

Fancy vegetabilske tarteletterklar til at gøre enhver udendørs picnic til en rigtig ferie. Dette er opskriften på dem. Tag:

• en pakke butterdej;
• 4 spiseskefulde tomatsauce eller pesto;
• 8 cherrytomater;
• 7 svampe;
• lille zucchini;
• peberfrugt;
• 2 spsk olivenolie;
• 70 gram ost;
• s alt og krydderurter - efter smag;
• basilikum og krydderurter til pynt.

Først skal butterdejen tøs op. Du kan gøre dette ved stuetemperatur, hvis du har tid nok, eller i mikrobølgeovnen. Skær derefter dejen på et bord drysset med mel i firkanter på ca. 10 gange 10 centimeter store.

Forvarm ovnen til den højest mulige temperatur. Vask grøntsager grundigt. Vi skærer peberfrugt, zucchini og svampe i tynde skiver og skærer tomaterne i kvarte eller halve. Vi lægger alle grøntsagerne i en skål, hæld olivenolie, tilsæt s alt og tørrede urter. Blander basen til vores tarteletter.

Dejfirkanter skal smøres i midten med sauce, og pas på ikke at røre ved kanterne. Kom grøntsagsblandingen i midten og revet ost ovenpå. Tarteletter tilberedes i ovnen ved en temperatur på 180 grader, det tager cirka 15 minutter. Vi serverer dem til bordet og pynter med basilikum og kviste af friske krydderurter.

Aubergine med kød

Den hovedret, som du kan glæde gæster ved en picnic, kan være aubergine med kød. Det er ikke kun lækkert, men smukt og festligt,derfor er det velegnet, hvis du beslutter dig for at fejre en eller anden form for fest i den friske luft.

Til deres forberedelse skal du bruge følgende komponenter:

• 3 auberginer;
• et halvt kilo hakket kød;
• pære;
• 2 mellemstore tomater;
• et glas tomatjuice;
• rød peberfrugt;
• 3 fed hvidløg;
• en knivspids tørret oregano;
• en knivspids tørret mynte;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• et par kviste persille;
• krydderier - efter smag.

Tilberedningsproces

Skær auberginen i skiver på cirka en centimeter tykke. Vi s alter dem og lader dem brygge i 20 minutter, så saften skiller sig ud fra dem, og al den ubehagelige bitterhed er væk. Derefter skal de vaskes og tørres med køkkenrulle.

Skær løget i små tern, sæt halvdelen til side indtil videre, og tilsæt resten til det hakkede kød. S alt, peber og bland. Tilbered saucen separat. For at gøre dette skal det løg, vi har tilbage, koges i vegetabilsk olie i flere minutter. Vi skærer grøntsagerne i terninger, tilsætter peber, tomater og hvidløg, som tidligere er gået gennem en presse. Lad det simre i yderligere fem minutter, og hæld derefter den nødvendige mængde tomatjuice i. Bring i kog og sluk for ilden. Glem ikke oregano og mynte for smag, og bland saucebunden grundigt.

Saml fadet til bagning. Kom en lille smule hakket kød på hvert stykke aubergine og kom det på en bageplade. Hæld sauce over det hele og bag i cirka 45 minutter. I dette tilfælde skal temperaturen være 180grader.

Inden servering af picnicdeltagerne skal du pynte auberginer med persille.

Lever med æbler

Dette er en original opskrift, der både kan være en original ret og en tilføjelse til et tilbehør med ris eller kartofler. Til madlavning skal du have: ved hånden

• 500 gram kyllingelever;
• 4 mellemgrønne æbler;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• krydderier - efter smag.

Leveren skal først renses for film, skylles godt og tørres med køkkenrulle. Vi fjerner kernehusene fra æbler og skærer i skiver uden at skrælle.

Kom dem i en stegepande, tilsæt lidt vand og steg ved middel varme. Når frugten begynder at gå i opløsning, kan du tilføje kyllingelever. Steg nu alt sammen, tilsæt vegetabilsk olie i tilstrækkelige mængder. Peber, s alt og gør klar.

Leveren tilberedt på denne måde kan pakkes i varme beholdere og serveres til picnic-gæster under en udendørs gallamiddag.

Drikkevarer

Hvad er en picnic uden limonade! Det bliver især aktuelt, når det er varmt udenfor, og i stedet for varm te eller skoldende kaffe, vil du gerne drikke noget køligt og forfriskende. Sørg derfor for at tage hjemmelavet limonade med til en picnic.

Denne sodavand er nem at lave, smager meget bedre end købt sodavand og er meget sundere. Udoverurter og frugter til limonade kan vælges uafhængigt, hver gang der skabes nye smagskombinationer.

Til klassisk limonade har vi brug for:

• 5 citroner;
• liter vand;
• 250 gram sukker;
• frisk mynte.

Skræl citronen med en grøntsagsskræller og hak den groft. Hæld den nødvendige mængde sukker i, bland grundigt og lad det trække i 45 minutter.

I løbet af denne tid koger du vandet og hælder kogende vand over skrællen med sukker. Vent, indtil vandet er kølet helt af, og fjern derefter alle skorper. Pres saften fra citronen, og si derefter drinken. Til sidst tilsættes sukkersirup til det, flaske det. Lemonade skal først afkøles i flere timer i køleskabet.