Kogt ris er en ret med lavt kalorieindhold

Kogt ris er en ret med lavt kalorieindhold
Kogt ris er en ret med lavt kalorieindhold
Anonim

Produktoversigt

kogt ris
kogt ris

Riskorn er en af de mest almindelige fødevarer i mange dele af verden. Denne situation afhænger i høj grad af egenskaberne ved dens landbrugsteknologi. Men det skyldes også, at kogt ris på trods af dens næringsværdi har et ret lavt kalorieindhold. Dette produkt er et vidunderligt tilbehør til alle kød-, fisk- og grøntsagsretter. Kogt ris har fremragende smag. Dette produkt i sig selv er meget tilfredsstillende, så meget lidt korn er nødvendigt for at stille den mest alvorlige sult. Kogt ris indeholder en stor mængde sunde kulhydrater, som er fremragende "brændstof" til menneskekroppen. I fordøjelsesprocessen omdannes de til den energi, vi har brug for. Uskrællede ris er den mest gavnlige. Når vi forsigtigt frigør kornet fra skallen, fratager vi dette produkt en stor mængde mineraler og vitaminer. På trods af dette er selv skrællede ris en rig kilde til fosfor, calcium, kalium og B-vitaminer.

Kogt ris (kalorieindhold)

kogte ris kalorier
kogte ris kalorier

Der er mange forskellige varianter i verden,som er noget forskellige fra hinanden i deres kemiske sammensætning. Det gennemsnitlige kalorieindhold i 100 g kogt ris er 115 kcal. Der er praktisk t alt ingen fedtstoffer og proteiner i dette produkt, men 100 g indeholder 24,9 g kulhydrater. Faktisk er næringsværdien af ukogte ris ret høj. 100 g tør korn indeholder 360 kcal. Under kogning absorberer det kraftigt vand, så den specifikke andel af kalorier i det færdige produkt falder. Kogt ris er en populær del af mange diæter. Glem ikke, at når sukker, olie eller andre ingredienser tilsættes det, vil dets energiværdi stige betydeligt.

Kogt ris (smuldret)

Stegte kogte ris
Stegte kogte ris

For at tilberede denne ret skal du bruge risgryn, s alt og vand. Der er én regel for kogning: Tag altid 2 glas væske pr. glas produkt. Vasket flere gange, kornene hældes med vand. Ris kan s altes før tilberedning. Kog det ved middel varme, indtil vandet koger. Herefter er ilden en smule reduceret. Tilberedningstid for ris er 25-30 minutter. Afhængig af sorten kan den variere lidt, så du bør altid overvåge kornets tilstand, så den ikke bliver overkogt. En anden ting at huske på er, at billigere ris indeholder meget gluten, så det hænger sammen, når de koges.

Hurtigkogt ris

Denne metode bruges af mange kvinder. Ris vasket i flere vand hældes med vand (forhold 1:2). Tilsæt s alt i gryden og sæt det på komfuret. Når vandet koger, fyrestrække fra. Dæk derefter gryden til med låg og kog risene i yderligere 10 minutter. Derefter fjernes det fra ilden og pakkes ind i et håndklæde eller et tæppe. Således "modnes" kogte ris. I dette tilfælde forhindres sandsynligheden for dets fordøjelse eller forbrænding. Inden for et par minutter efter at have været i "læ", absorberer risene fuldstændig fugt og bliver smuldrende.

Anbefalede: