2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Næsten hver anden husmor kender Napoleon-opskriften. Når alt kommer til alt er sådan en kage den mest lækre og delikate dessert, som både voksne og børn er glade for. Det er værd at bemærke, at det er ret nemt at tilberede, men det vil tage mange kræfter og tid at få den perfekte søde ret.
Napoleonskage: opskrift med foto
Påkrævede ingredienser:
- flødemargarine - 260 g;
- hvedemel - 2,5 kopper til kager og 3 store skeer til fløde;
- filtreret drikkevand - ½ kop;
- æblebordseddike - 2 store skeer;
- bords alt - efter eget skøn;
- frisk mælkefedt - 500 ml;
- granuleret sukker - 1 kop;
- stort kyllingeæg - 3 stk;
- frisk smør - 110 g;
- vaniljesukker - 1 pakke (5g).
Processen med at ælte dej til småkager
Opskrift "Napoleon" ogmere præcist kræver processen med at forberede basen omhyggelig overholdelse af alle følgende anbefalinger, ellers bliver kagen ikke mør og luftig. Derfor er det nødvendigt at hælde drikkevand i en stor skål, tilføje æblecidereddike og en lille knivspids bords alt til det. Derefter skal du i en separat skål finthakke den let smeltede cremede margarine og male den med hvedemel, indtil der dannes en olieagtig krumme. Derefter skal vand med eddike hældes i den resulterende masse og derefter blandes grundigt med dine hænder, så der som et resultat dannes en tyk base, der klæber godt fra dine hænder. Det er værd at bemærke, at denne mulighed er en klassisk dejopskrift. "Napoleon", tilberedt efter den, er meget velsmagende og mør.
Efter at bunden er godt blandet, skal den deles i præcis 4 dele, som hver skal pakkes ind i husholdningsfilm og sendes i køleskabet i 1,5 time.
Flødefremstillingsproces
Opskriften på "Napoleon" kan indeholde forskellige måder at tilberede cremen på. Vi vil dog kun overveje dens klassiske version. For at gøre dette, pisk forsigtigt 3 kyllingeæg i en separat skål, tilsæt granuleret sukker, hvedemel og frisk fedtmælk til dem. Dernæst skal ingredienserne opvarmes lidt i et vandbad. I processen med en sådan forarbejdning skal cremen tykne, hvorefter det er nødvendigt at lægge smør og vanillin på den. Derefter skal cremen blandes grundigt og afkøles i kold luft.
Bagningshortcakes
Den færdige og afkølede dej skal tages ud af køleskabet, del hvert stykke i to lige store dele (i alt 8 stykker) og rul dem til en cirkel, hvis diameter vil være lig med størrelsen på formen, hvor kagerne planlægges bagt. De koger ret hurtigt i ovnen (12-17 minutter).
Dessertformning
De brunede kager skal afkøles og derefter generøst smøres med den tidligere tilberedte creme. Ovenpå kagen anbefales det også generøst at overtrække og drysse med krymmel, som skal laves uafhængigt af de afskårne kanter.
Som du kan se, er opskriften på "Napoleon" ikke så kompliceret, som den ser ud ved første øjekast. Den formede kage kan spises med det samme (i dette tilfælde bliver den sprød), eller du kan lade den trække, hvilket gør den blød og mør.
Anbefalede:
Klassisk størrelse af chokolade "Alenka": valg af forbrugere
Hvordan er chokolade? Mælkeagtig, mørk, bitter, porøs, med tilsætning af nødder, rosiner, karamel. Varemærker producerer hvert år nye produkter med en unik smagskombination. Fra de mange forskellige mærker, der findes på hylderne i dagligvarebutikker, vælger forbrugerne chokolade "Alenka"
Øl "B altika 3" - klassisk lys pilsner
Øl "B altika 3" er en af de mest populære varianter af den legendariske skumdrik, der i dag produceres af det russiske firma af samme navn. Dette produkt er kendetegnet ved konsekvent fremragende kvalitet. Måske er det derfor, B altika 3 jævnligt bliver ejer af den ret prestigefyldte pris for årets produkt i vores land
Klassisk salat "Maxim" og en variant med rejer. Hvilke ingredienser er nødvendige, og hvordan man laver mad
Det vides ikke med sikkerhed, hvem og hvorfor der har givet navnet til denne salat. Men højst sandsynligt kom forfatteren selv med dette navn. Salat er enkel, velsmagende og mættende. Alle kan tilberede det. Den klassiske opskrift på Maxim salat er givet nedenfor. Ingredienser til retten
"Neapolitano": klassisk pizza og ikke kun
Neapolitano er en af de mest populære typer pizza sammen med Margherita og Pepperoni. De siger, at Napoli bare er byen, hvor Neapolitano først blev forberedt. Pizza classic inkluderer tomater, ansjoser, mozzarella, parmesan, olivenolie, basilikum og oregano
Klassisk sted i Moskva - restaurant "Lucien"
I Moskva, ikke langt fra metrostationerne "Rizhskaya" og "Prospect Mira", er der en unik institution, der legemliggør mange detaljer fra det 19. århundrede - restauranten "Lucien". Dette er en rigtig gastronomisk boutique med haute cuisine, som er en del af den store restaurant med "Gastronomika"
