Boghvede med gryderet: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Boghvede med gryderet er en enkel, tilfredsstillende, ret økonomisk og hurtig ret at tilberede. Det vil altid hjælpe værtinden, hvis du hurtigt skal fodre din elskede, familie eller uventede gæster. Det er også en god mulighed for mad på farten. Tilberedningsmulighederne kan varieres. For eksempel med tilsætning af grøntsager, krydderier, krydderurter og andre ingredienser. Også boghvedegrød med stuvet kød kan tilberedes i en langsom komfur, trykkoger, gryde, stegepande, ovn, på bål. Trin-for-trin opskrifter og billeder af boghvede med gryderet er beskrevet i denne artikel.

Vigtige anbefalinger

Til retten kan du bruge færdiglavet gryderet eller kogt hjemme (hvilket vil gøre retten endnu mere smagfuld og rigere). Egnet gryderet fra fjerkræ, svinekød, oksekød, kanin, lam. Det anbefales, at der er et fedtlag i dåsemad, da det er godt at sautere grøntsager på. Under madlavningboghvedegrød med kød, er det vigtigt at overveje, at der allerede er s alt i stuvningen, så du skal tilføje det meget forsigtigt. Også selve kornprodukterne, før madlavning, anbefales det ikke kun at sortere, skylle, men også stege i ikke mere end 2 minutter i en tør stegepande. Så bliver smagen af boghvede lysere.

Retten er en god morgenmads- eller middagsmulighed for familier, studerende eller vandrere.

Hvordan tilbereder man boghvede med gryderet? Hvor nyttig er korn, også i kombination med kød og grøntsager? Læs svarene på disse spørgsmål nedenfor.

Med gulerødder og løg

Ifølge denne opskrift tilberedes retten i en slowcooker, som i dag er den bedste assistent for en moderne husmor. Her dampes boghvede, mættet med saften af grøntsager og gryderet, hvilket gør retten meget velsmagende og velduftende.

Beskrivelse af tilberedningsprocessen og nødvendige ingredienser:

1. Hak gulerødder (100 g) og løg (100 g) fint, svits i 10 minutter, efter at du har hældt 20 ml vegetabilsk olie i multicooker-skålen (“Frying”-program).
2. Hæld dåsekød (200 g) i grøntsager, bland, lad det simre i 10 minutter.
3. Hæld 0,5 l drikkevand i en skål med mad, hæld færdiglavet boghvede (250 g) ud.
4. Tilsæt s alt (10g) og laurbærblad (2g), bland godt.
5. Kog boghvede med gryderet i 40 minutter (program "Gryn" eller "Boghvede").

Server på bordet, og pynt retten med kviste af friske krydderurter.

Nem opskrift

Grundopskrift til madlavning i støbejernsgryde, som udover boghvede med gryderet indeholder hvidløg, løg og krydderier.

Procesbeskrivelse:

1. Forbered 200 g korn, skyl.
2. Hæld 400 ml drikkevand i en gryde, bring det i kog.
3. Hæld boghveden ud, kog indtil væsken er helt fordampet.
4. Hak løget (100 g) fint og svits i vegetabilsk olie (20 ml).
5. Tilsæt hakket hvidløg (10 g) og blødgjort gryderet, bland, steg i 2 minutter.
6. Kom kogt boghvede i blandingen, tilsæt s alt og krydderier (efter smag), lad det simre.
7. Skålen er klar om 15 minutter.

Grøn salat og stykker af frisk baguette kan serveres med boghvede med gryderet.

I en langsom komfur med grøntsager og krydderier

En anden mulighed for madlavning i en langsom komfur, hvis smag understreges af karrykrydderier, suneli-humle, en blanding af rød og sort peber og enhver anden efter din smag.

Beskrivelse af tilberedningsprocessen og ingredienser:

1. Hak grøntsager fint (gulerødder og løg - 100 g hver), kom i en skål og svits i olivenolie (20 ml), indtil de er bløde (“Frying”-program).
2. Rens boghvede (200 g), vask og tilsæt til skålen, bland.
3. Tilføj gryderet til ingredienserne (200 g), rør blandingen, gør kødet blødt.
4. Hæld 400 ml kogt drikkevand i en skål, tilsæt varme krydderier og s alt (efter smag), bland.
5. Tilbered retten 40 minutter i programmet"Magning" (eller "Boghvede", "Gryn").

Sådan en lys smag af boghvedegrød vil især appellere til alle elskere af krydret mad.

Boghvede i ovnen

Denne ret vil være endnu mere duftende, velsmagende og mør, hvis den tilberedes i lergryder i ovnen.

Procesbeskrivelse og ingredienser:

1. Svits gulerødder (150 g) og løg (150 g) i en gryde i vegetabilsk olie.
2. Kød på dåse (400 g) blandes i grøntsager.
3. Hæld færdiglavet boghvede (200 g) til maden, tilsæt s alt og krydderier, bland.
4. Hæld blandingen i keramiske gryder, hæld drikkevand over (dækker indholdet fuldstændigt).
5. Forvarm ovnen til 160 grader og sæt gryderne med boghvede og gryderet.
6. Tilbered retten i 35 minutter.

Opskrift med svampe

Lækker og tilfredsstillende mulighed for tilberedning af boghvede med gryderet, hvortil der også er tilføjet friske svampe. Retten kan tilberedes til morgenmad, frokost og aftensmad. Maden vil være nærende og smagfuld, hvilket især vil appellere til mænd.

Procesbeskrivelse og ingredienser:

1. Kog boghvede (200 g), indtil de er mør.
2. Hak løg (100 g) og gulerødder (150 g), kom grøntsager i en gryde, svits i vegetabilsk olie (20 ml).
3. Drys mellemstore hakkede svampe (250 g).
4. Tilføj 200 g oksekødsgryderet (svinekød, kylling), bland og steget par minutter.
5. Hæld færdiglavet boghvede, s alt og krydderier til maden, bland.

Boghvede med gryderet på bålet

appetitlig og velduftende ret, der kan tilberedes på en campingtur eller bare i naturen med familie, slægtninge og venner. Sådan grød med kød, der udstråler en unik duft af bål, vil helt sikkert gøre middagen særlig velsmagende og rig.

Procesbeskrivelse:

1. Byg et bål, så temperaturen på bålet er acceptabel til madlavning.
2. Kom den fede komponent af gryderet i en metalbeholder (kedel) (den samlede komponent er 400 g), smelt til en flydende konsistens.
3. Hak grøntsager (gulerødder og løg - 150 g hver, du kan kun løg), kom i en gryde.
4. Ælt dåsekødet og tilsæt til grøntsagerne, kog i 4 minutter.
5. Vasket boghvede (400 g) tilsættes resten af produkterne, hæld drikkevand i (0,8-1 l).
6. Kog boghvede, indtil det er blødt.

Ved servering kan du krydre retten med s alt og kværnet sort peber.

I en stegepande

Flot boghvede med gryderet tilberedt selv i en stegepande. Desuden, jo bredere selve beholderen er, jo bedre er grøden med kød dampet. Og fordi retten tilberedes hurtigt nok.

Procesbeskrivelse:

1. Kom den fede del af dåsekød i gryden (du skal tage 400 g gryderet i alt), smelt den.
2. Hak færdiglavede løg og gulerødder (100 g hver), hæld i fedtstof ogsauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt gryderet, s alt og krydderier.
4. Rens boghvede (200 g) fra affald og skyl, kom i en stegepande, bland.
5. Hæld 400 ml drikkevand i, læg låg på, bring det i kog.
6. Simre ved svag varme i 30 minutter.

Med tomater

Denne lækre opskrift vil helt sikkert tilføje til din samling af hjemmelavede yndlingsopskrifter. Boghvede med gryderet i gryde med friske tomater, løg, gulerødder og krydderier - en sindssygt lækker ret tilberedt i hast.

Og hvis du selv tilbereder dåsekød (fra svinekød, oksekød, fjerkræ), så bliver den færdige ret endnu mere lækker.

Procesbeskrivelse:

1. Svits hakkede løg og gulerødder (150 g hver) i vegetabilsk olie (direkte i en støbejernsgryde).
2. Tilbered friske tomater (300 g), skræl dem og skær dem i tern, hæld over grøntsager.
3. Kød på dåse (400 g) mos med en gaffel og kom i en beholder, bland grundigt.
4. Skyl boghvede (400 g) og tilsæt til resten af ingredienserne, hæld 800 ml drikkevand i.
5. Tilsæt s alt (15 g), og kog i 40 minutter.

Om brugbarheden af boghvedegrød

Takket være den tilberedte ret (ifølge opskrifterne beskrevet ovenfor), vil hver person sammen med velsmagende og velduftende mad modtage et energiboost, der er nødvendigt for livet, samt en række nyttige vitaminer og mikroelementer. Boghvede betragtes som dronningen blandt andre kornsorter. Hun er titlenfortjent for sin vitaminrige sammensætning og nyttige egenskaber. Derudover er det en af de ældste kulturer. For første gang begyndte boghvede at blive dyrket for omkring 5 tusind år siden. Fødestedet for korn er Indien. I de egne kaldes det "sort ris" og dyrkes på skråningerne af Himalayas bjerge.

Ifølge legenden kom boghvede først til de slaviske områder i det 7. århundrede e. Kr. Hun "rejste" gennem Kina, Japan, Korea, Kaukasus. Historien siger, at kornets navn kommer fra ordet "græsk", da det var dem, der først bragte det til Kievan Rus.

Hvilke grundstoffer og stoffer findes i boghvede? Først og fremmest sådanne kemiske elementer som jod, calcium, kobolt, kalium, jern, fluor, zink, molybdæn, zink. Vitaminerne indeholdt i denne korn er gruppe B (B1, B2, folinsyre), E og PP. Samt de mest nyttige aminosyrer - methionin og lysin, som giver os mulighed for at betragte det som et alternativ til kød (hvilket er især vigtigt for vegetarer). Derudover optages det hurtigere af kroppen end kød. Og derfor, ved at kombinere boghvedegrød med stuvet kød, samt grøntsager, får vi en ret rig på proteiner, vitaminer og sporstoffer.