Bedste gryderet: opskrifter, anmeldelser. Hjemmelavet gryderet. Kyllingegryderet i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den bedste gryderet er hjemmelavet gryderet. Når du selv tilbereder kød, kender du præcis sammensætningen af produktet, brug ikke skadelige farvestoffer og konserveringsmidler. Derfor vil vi gerne fortælle dig, hvordan du laver din egen gryderet af svinekød, oksekød og kylling.

Hjemmelavet gryderet

Dette alsidige produkt er velegnet til en række forskellige retter. Kød passer godt til kartofler, pasta, korn og grøntsager. Hvordan laver man gryderet derhjemme? Du kan læse opskriften nedenfor:

• Tag 500 gram svinekød (et skulderblad er perfekt til dette formål) og skær kødet i store stykker. Det er bedre at skære alt overskydende fedt af på forhånd.
• Drys kød med s alt og peber, og vend derefter.
• Vask glasbeholderen grundigt, tør den og opvarm den i mikroovnen i et par minutter.
• Læg et laurbærblad i bunden af det tilberedte fad, og læg svinekødsstykkerne tæt på det.
• Dæk glasset med et steriliseret låg, og stil det derefter koldtovn.
• Tænd ovnen og indstil temperaturen til 250 grader.
• Når kødet begynder at koge, skru ned for varmen til 150 grader og lad glasset stå i ovnen i yderligere tre timer.
• Mens gryderet tilberedes, skæres 300 gram hvidt fedtstof i små stykker. Overfør det derefter til et passende fad og smelt det.
• Når den angivne tid er gået, skal du tage gryderet ud af ovnen og tørre overfladen af opvasken af med en serviet.
• Hæld svinefedtet i kødet og rul låget sammen.

Stuvning i glaskrukker skal opbevares et mørkt og køligt sted. Når du skal bruge det færdige produkt, skal du fjerne låget, fjerne fedtet og bruge kødet til det tilsigtede formål.

Kyllinggryderet i ovnen

Hvis du vil glæde dine kære med en lækker hjemmelavet ret, men der virkelig ikke er tid nok til madlavning, så vil dette vidunderlige produkt komme dig til hjælp. Hvordan tilberedes den lækreste kyllingefiletgryderet? Læs opskriften her:

• Vask og steriliser fire halvliters glas.
• Bearbejd to kilo kyllingefilet og skær derefter kødet i små stykker.
• S alt kyllingen, krydr med stødt peber og merian. Rør.
• Læg et laurbærblad og to pimentærter i bunden af hver krukke.
• Fyld derefter fadene med filetstykker og dæk hullerne med husholdningsfilm. Brug en kniv til at lave små huller i "lågene".
• Sæt glassene i ovnen på en bageplade, og tænd derefter for varmen. Bring temperaturen i ovnen til200 grader og lad kødet simre i tre timer.
• Smelt kyllingefedtet i en gryde, og hæld det i glassene med gryderet, efter at kødet er helt gennemstegt.

Dæk glassene med forkogte metallåg, og afkøl dem derefter til stuetemperatur. Opbevar gryderet på den dertil beregnede plads.

Slow cooker-gryderet

Vi vil gerne dele med dig en original måde at lave hjemmelavet dåsekød på. Hjemmelavet oksegryderet tilberedes som følger:

• Forbered to kilo kød - vask det, tør det og skær det i små stykker.
• Derefter lægges oksekødet i multikoger-skålen, s altes det, drysses med krydderier.
• Indstil "Slukningstilstand" - mindst seks timer.
• Skyl halvlitersglas med sodavand, skold dem med kogende vand og tør.
• Vend multikogeren til "Damp"-tilstand, og bring indholdet af skålen i kog.
• Fordel kødet i glas, og fyld det med saften, der frigives under tilberedningen. Luk dåserne med låg.

Hvis du ønsker, at gryderet skal opbevares længere, så skal glassene og lågene steriliseres i kogende vand i mindst en halv time.

Svinegryde

Hvad skal en god husmor med meget kød (købt f.eks. med en ordentlig rabat)? Vi tilbyder dig at bruge en vidunderlig opskrift. Svinegryderet tilberedes enkelt, men det viser sig meget velsmagende.

• Kilogramkød skåret i tern to centimeter store.
• Drys det med s alt, kværnet peber og bland med finthakket løg.
• Tilsæt to spiseskefulde bord- eller balsamicoeddike til svinekødet samt et par hele laurbærblade.
• Rør kødet og dæk skålen, det er i, med husholdningsfilm.
• Sæt svinekødet i køleskabet for at marinere i seks timer.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, læg kødet over i en ovnfast fad, niveller det, hæld vegetabilsk olie (ca. halvanden kop) og læg det på en bageplade.
• Klip et lille stykke bagepapir af, knus det og dæk svinekødet. Dæk derefter formen med et låg eller madfolie.
• Forvarm ovnen til 130 grader og sæt kødet i.
• Efter 45 minutter, fjern papiret og læg et par halverede hvidløgsfed i fadet. Dernæst skal formen lukkes igen og sættes i ovnen i yderligere to en halv time.
• Del det færdige kød i fibre, fjern laurbærbladet og hvidløget fra det.

Retten kan serveres med ethvert tilbehør. Hvis du vil forberede gryderet til fremtiden, så skal det lægges ud i krukker. For at gøre dette skal opvasken steriliseres - hold i en halv time på en rist over en gryde med kogende vand. Svinegryde lægges ud i krukker og lukkes straks med rene låg.

hviderussisk gryderet

Denne opskrift kan tilberedes svinekød, oksekød og endda fjerkræ. Kødet bliver meget velsmagende og saftigt, og derfor kan det godt være detbruges til madlavning af første og anden retter. Og den hviderussiske gryderet tilberedes som følger:

• Skær løget i halve ringe, og s alt det for at frigive saften.
• 500 gram svinekød og 500 gram oksekød skåret i stykker.
• Drys kødet med s alt og peber, kom dem sammen med hakkede svampe og løg.
• Læg et par laurbærblade og et par ærter allehånde i bunden af rene halvlitersglas.
• Fyld en skål trekvart fuld med kød, og hæld derefter 200 ml vand i den. Tilsæt derefter resten af kødet.
• Dæk glassene med folie, læg dem på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn i to timer.
• Når den angivne tid er gået, tilsæt kogt vand og sæt gryden tilbage i ovnen.
• Kog nylonlågene.

Efter ti minutter skal du lukke glassene og vende dem på hovedet - overskydende væske skal løbe ud af dem. Hviderussisk gryderet er helt klar til at spise, og du kan straks servere det til bordet.

Bedste trykkoger-kyllinggryderet

Denne opskrift hjælper dig med hurtigt at forberede kylling til fremtidig brug. Det færdige produkt kan bruges som en selvstændig ret eller tilberedes fra det til supper, kornprodukter og pasta på en marinemåde.

• Kyllingebryst (halvandet kilogram) skåret i stykker, s alt, peber og bland med laurbærblad.
• Kom kødet i trykkogeren og tilsæt vand til det.
• Dæk gryden tæt til med et låg, og sæt den på ild.
• Når du hørerkarakteristisk fløjte, skru ned for varmen og steg kødet i to timer.
• Når den angivne tid er gået, skal du forsigtigt slippe dampen ud og åbne låget.
• Fordel kød med bouillon i steriliserede glas og dæk med forkogte låg.
• Læg et håndklæde i bunden af en stor gryde, hæld derefter vand i det og sæt det på komfuret.
• Placer gryderet i gryden og steriliser dem i 40 minutter.

Rul glassene sammen, og vent på, at de er afkølet. Læg dem derefter på det sted, hvor du norm alt opbevarer dåsemad.

Rillette

Denne franske ret er en gryderet, der kan bruges som paté eller hovedret. Den bedste franske gryderet er meget nem at tilberede:

• 400 gram svineribbe skåret i stykker, kom dem i en gryde og tilsæt krydderier (fem nelliker og ti peberkorn). For at gøre det nemmere for dig selv, læg krydderierne i en hørpose og bind dem med en tråd. På denne måde kan du nemt fjerne dem ved slutningen af tilberedningen.
• Kilogram frugtkød skåret i små stykker og sat oven på ribbenene.
• Tilsæt seks teskefulde s alt til gryden.
• Klip en pergamentcirkel ud, der er stor nok til at dække alt kødet. Krøl papiret, læg det på en gryde og luk hele strukturen med et låg.
• Tænd et lille bål, og lad kødet simre i fire timer. Det er ikke nødvendigt at røre i grydens indhold, men sørg for, at der hele tiden er væske nok i.
• Når tiden er gået, fjern krydderierne fra gryden, fjern ribbenene, skær kødet af dem og læg det tilbage.
• Rør patéen, bring den i kog igen, del derefter i steriliserede glas og luk med låg.

Når gryderet afkøles, dannes der en fedtfilm på overfladen. Det vil hjælpe med at holde produktet i lang tid. Hvis dit kød ikke er fedt nok, så brug gåsefedt til at forsegle. Stil patéen i køleskabet og vent et par uger på, at den er modnet.

sovjetisk gryderet

Denne opskrift er sandsynligvis velkendt og elsket af generationen af vores bedstemødre:

• Oksekød, svinekød eller kylling skåret i stykker, bland med s alt og krydderier.
• Steriliser glassene, og fyld dem derefter med kød.
• Lav bouillon ud af knoglerne og hæld dem over den fremtidige gryderet.
• Hæld vand i en dyb gryde, sæt krukker på den og tænd ilden.

Tag kødet i to til tre timer (tiden skal tælles fra kogeøjeblikket), og dæk det derefter med låg og afkøl det. Stew kan indtages med det samme eller opbevares.

Anmeldelser

Erfarne husmødre ved, at den bedste gryderet kommer fra dokumenterede hjemmelavede opskrifter. Derfor foretrækker de at tilberede dåsekød på egen hånd, frem for at købe dem i butikken. Lækker gryderet hjælper i en situation, hvor du hurtigt skal lave aftensmad eller dække bord til uventede gæster. Derfor anbefaler mange kvinder at opbevare kød til fremtidig brug og opbevare det specifikt tilsådanne tilfælde.

Konklusion

Vi vil blive glade, hvis vores opskrifter er nyttige for dig og hjælper dig med at løse problemet med at tilberede kylling, oksekød eller svinekød.